terwijl sommige mensen houden van de rijke smaak en gladde textuur van roomkaas, anderen kunnen er niet tegen. Als zodanig, we hebben samen dit bericht over roomkaas vervangende opties om beide groepen mensen te helpen — of je houdt van of haat roomkaas.
misschien heb je geen roomkaas meer en moet je iets anders gebruiken. Of misschien bent u op zoek naar een ingrediënt dat anders smaakt dan roomkaas, maar een vergelijkbare textuur heeft. Hoe dan ook, je bent zeker om een haalbare oplossing te vinden met een van deze roomkaas vervangende ideeën.
populairste opties voor roomkaas
roomkaas moet per definitie ten minste 33% melkvet bevatten. Het is een romige, kleverige kaas die kan worden verspreid op brood, bagels, gebak, crackers, en meer.
als je probeert om een roomkaas substituut te vinden omdat je een fan bent van rijke en romige voedingsmiddelen, is je beste kans om een ander type kaas te gebruiken. Gelukkig zijn er genoeg lekkere kazen die je kunt gebruiken in plaats van roomkaas.
over het geheel genomen is Neufchatel de beste en meest eenvoudige roomkaasvervanger. Het wordt traditioneel gemaakt in Normandië en is een van de oudste kazen gemaakt in Frankrijk.In termen van smaak en textuur is Neufchatel bijna identiek aan roomkaas en kan worden vervangen in elk recept dat roomkaas vereist. Nog beter, Neufchatel heeft minder vet dan roomkaas, dus het is een goede swap als je op zoek bent naar een beetje gezonder eten.
kwark en ricotta kaas hebben een vergelijkbare smeerbare consistentie als roomkaas, hoewel ze klonterig zijn in plaats van glad. U kunt echter een van deze kazen in een blender (met een beetje boter of yoghurt) om de textuur vergelijkbaar met roomkaas te maken.
andere kazen hebben dezelfde gladde consistentie als roomkaas, maar smaken iets anders. Mascarpone is bijvoorbeeld een zoete en zijdezachte Italiaanse kaas die je vaak in desserts kunt vinden. Hoewel mascarpone is een vorm van roomkaas, het smaakt niets als de Philadelphia roomkaas die je zou kopen in een Amerikaanse supermarkt.
zuivelvrije en veganistische opties
als u geen zuivel eet, zijn er andere opties voor roomkaas die u misschien wilt overwegen. Meer merken beginnen veganistische roomkaas te produceren, wat een fantastisch alternatief is als je graag roomkaas gebruikt om op bagels en sandwiches te smeren.
aan de andere kant, als je gewoon een romige spread wilt gebruiken in plaats van roomkaas (en niet de cheesy smaak nodig hebt), zijn er genoeg om uit te kiezen. Afhankelijk van uw specifieke smaakvoorkeuren, kunt u hummus, notenboter (zoals pindakaas en amandelboter), cashewkaas of kokosnoot boter.
echter, als u alleen maar op zoek bent naar een rijke smaak (en niet geeft om de romige textuur), kunt u een zuivelvrije botervervanger gebruiken, zoals boterpasta of botersticks.
met zoveel verschillende toepassingen is roomkaas een veelzijdig voedsel dat een rijke smaak en fluweelachtige textuur toevoegt aan elk gerecht. Maar voor die momenten dat je het echte spul niet kunt gebruiken, zou elk van deze substituten het prima moeten doen.
op zoek naar meer receptenswaps en substituten? Bekijk de Tastessence blog.
vind je het leuk? Deel het!
- Share
- Tweet
- Pin