6 typowych błędów, które mogą złapać piec w ogniu

, ponieważ nigdy nie chcesz dać się złapać w takiej sytuacji.

próbując zrobić grillowaną sałatkę pomidorową i feta panzanella bez grilla – prawie podpaliłam piekarnik. Widzisz, wrzuciłem tacę pod brojlerem na kilka minut z pomysłem, że ogrzeje mój chleb i pomidory, i potencjalnie pomoże rozwinąć trochę char na jedzeniu. Mój chleb świetnie się spisał. Było ciemno, smacznie i idealnie chrupiąco. Moje pomidory … zaczęły iskrzyć w piekarniku. Na szczęście zauważyłem to wystarczająco szybko, aby szybko wyłączyć piekarnik, poczekać chwilę i wyciągnąć tacę z nasączonych oliwą z oliwek, jasne letnie pomidory spod brojlerów. UPS.

istnieje kilka typowych błędów, które mogą prowadzić do płonącego pieca. Oto sześć błędów, które sami popełniliśmy, które mogły przypadkowo doprowadzić do (małego) pożaru w kuchni—plus co zrobić, jeśli ci się to przytrafi.

umieszczanie tłustych potraw zbyt blisko ciepła

coś, czego ty (i ja najwyraźniej) nie możesz wziąć pod uwagę—tłuszcz (tj. olej kuchenny) zbliża się zbyt blisko źródła ciepła może rozpalić płomień. W moim przypadku nalałem zbyt dużo oliwy z oliwek na pomidory i umieściłem je bezpośrednio pod brojlerem. Spowodowało to rozprysk oleju i iskrzenie, gdy wszedł w bezpośredni kontakt z elementem pieczącym. To pożar, który tylko czeka. Zamiast tego przechowuj obfite produkty naoliwione, zwłaszcza te, które mają również wysoką zawartość wilgoci, na niższych stojakach piekarnika podczas pieczenia.

używanie papieru woskowego zamiast pergaminu

istnieje dość duża różnica między używaniem papieru woskowego a pergaminem podczas gotowania. Papier woskowy nie jest odporny na ciepło tak, jak papier pergaminowy, więc zdecydowanie topi się pod wpływem długotrwałego, wysokiego ciepła (słowo kluczowe tutaj, ludzie: wosk), a papier może łatwo zapalić. Bezpieczny w piekarniku papier pergaminowy może nieco przyciemnić w piekarniku, ale nie zapali się.

upuszczanie jedzenia do piekarnika

ważne jest, aby zawsze czyścić jedzenie, które mogło upaść na podłogę piekarnika. Istnieje wiele powodów, dla których chcesz utrzymać stosunkowo czysty piekarnik. Mianowicie, resztki mogą się zapalić, lub przynajmniej palić i palić u podstawy piekarnika … co jest irytujące. Większe kawałki suchej karmy, jak na przykład, gdy opiekasz bagietkę, a kawałek spada, mogą nawet natychmiast zapalić. Zawsze umieszczaj luźne produkty spożywcze na blasze do pieczenia i sprawdzaj piekarnik pod kątem upuszczonego jedzenia przed i po każdym użyciu.

zapominając o użyciu blachy do pieczenia

bardzo częstym błędem jest zapominanie o umieszczeniu blachy do pieczenia pod naczyniami, aby uniknąć kapania. Ciasta, bruk, i pizze powinny być pieczone bezpośrednio na blasze do pieczenia lub z blachy do pieczenia miejsce na stojaku pod złapać nadmiar płynu, który może spalić na dnie piekarnika. A jeśli zapomnisz, pamiętaj, aby dokładnie wyczyścić piekarnik przed następnym użyciem.

używając niewłaściwych ustawień

zawsze upewnij się, że uważnie przeczytałeś przepis i wiesz, jak prawidłowo używać piekarnika przed pieczeniem czegokolwiek. Proste błędy, takie jak ustawienie piekarnika do pieczenia zamiast pieczenia lub naciśnięcie opcji samooczyszczania, mogą łatwo stać się początkiem ognia.

pozostawienie jedzenia bez nadzoru

gotowanie bez nadzoru odpowiada za 33 procent pożarów w domach, według Straży Pożarnej w Nowym Jorku. Za każdym razem, gdy zostawiasz jedzenie bez nadzoru w piekarniku, ryzykujesz, że się spali lub zapomnisz, jak długo się gotuje. Zawsze miej oko na jedzenie, które gotujesz i ustaw zegar jako przypomnienie, aby wyjąć naczynia z piekarnika.

Co Zrobić, jeśli w piekarniku wybuchnie pożar

najważniejszą rzeczą, o której należy pamiętać, jeśli w piekarniku wybuchnie pożar, jest zamknięcie drzwi, wyłączenie piekarnika i obserwowanie płomienia. Dzięki temu ogień będzie opanowany (TBT na lekcjach chemii w liceum, gdzie dowiedzieliśmy się, że ogień potrzebuje tlenu, aby rosnąć) i powinien zgasnąć za kilka chwil. Gdy ogień zgaśnie, otwórz wszystkie okna i otwórz drzwi piekarnika, aby wypuścić dym. Jeśli ogień nie zgaśnie, stanie się zbyt duży, aby go pomieścić lub wyrasta poza piec, NATYCHMIAST WYJDŹ z domu i zadzwoń pod 911.

nie przegap naszych najwyżej ocenianych przepisów

uzyskaj najlepsze z moich przepisów w swojej skrzynce odbiorczej.