Colcannon to tradycyjne irlandzkie danie z puree ziemniaczanego, które jest klasycznym jedzeniem w Irlandii.
to danie jest podstawą przez cały rok, chociaż ma również specjalne występy w święta, w tym Dzień Świętego Patryka, a zwłaszcza w Halloween, gdzie podstępni kucharze ukrywają szczęśliwe wdzięki lub monety w jego ciele.
podobne: More 31daily Irish Recipes →
tradycyjnie Colcannon najczęściej zawiera kapustę lub jarmuż do puree ziemniaczanego.
tak kochany jest Colcannon, że zainspirował tradycyjną irlandzką piosenkę własnym nazwiskiem lub nazwą „The Skillet Pot” i został nagrany przez wielu artystów.
„jadłaś kiedyś Colcannon, zrobioną z pięknej marynowanej śmietany?
z zielenią i cebulkami zmieszanymi jak obraz we śnie.
czy robiłaś kiedyś dziurę na górze, żeby trzymać topliwy Płatek
kremowego, aromatycznego masła, które robiła twoja matka?”refren:
” tak zrobiłeś, tak zrobiłeś, tak samo on i tak samo ja.
i im więcej o tym myślę, tym bardziej będę płakać.
Och, czy to nie były szczęśliwe dni, kiedy nie mieliśmy kłopotów,
i nasze matki robiły Colcannon w małym garnku na patelni.”Kliknij tutaj, aby usłyszeć Mary Black śpiewającą tę melodię na YouTube.
podobne: Irlandzki chleb sodowy z maślanką i rodzynkami oraz tradycyjny brązowy Irlandzki chleb sodowy
- opis
- składniki
- instrukcje
- garnek błyskawiczny peklowana wołowina i kapusta
- Easy One Pot peklowana wołowina i kapusta
- Irish Shrove Tuesday Pancakes with Lemon
- gulasz Irlandzki: starożytne i obfite danie
- Irish Pub Recipes
- Irish Shortbread z cytryną i porzeczkami
- Irish Boxty placki ziemniaczane na łatwe i przytulne śniadanie
- Irish Pub Skillet Dublin Coddle
- Irish Soda Chleb z maślanką i rodzynkami
- Klasyczne Irlandzkie przepisy, Emerald Isle Comfort Food w najlepszym wydaniu
- Easy Mini Irish Soda Bread
- rozkosznie po irlandzku: Przepis na ciasto pasterskie ziemniaczane
- tradycyjny irlandzki przepis na Colcannon
- tradycyjny irlandzki gulasz jagnięcy
- Easy 5 Minute Irish Mint Chocolate Mus
- tradycyjny brązowy Irlandzki chleb sodowy
- Irlandia Tradycja: Żeliwne Irlandzkie Ciasto Jabłkowe
opis
Colcannon to tradycyjne irlandzkie danie z puree ziemniaczanego i jest obfite i wygodne jedzenie, które można zjeść w domu.klasyka w Irlandii.
składniki
Skala1x2x3x
- 4 ziemniaki russet (złote ziemniaki Yukon również działają dobrze)
- 3 łyżki masła
- 2/3 szklanki pełnego mleka lub pół na pół
- 1/2 małej zielonej kapusty lub małej kiści jarmużu, rozdrobnione
- 4 szalotki, pokrojone po przekątnej
- sól i pieprz do smaku
instrukcje
ziemniaki obrać i pokroić na duże kawałki i umieścić w dużym rondlu. Przykryć wodą i dodać sól. Doprowadzić ziemniaki do wrzenia, a następnie zmniejszyć na wolnym ogniu i pozostawić do gotowania o 15 lub 20 protokół lub do przetargu widłowego.
wyjmij ziemniaki z gotującej się wody i włóż do miski, a do gotującej się wody dodaj rozdrobnioną kapustę i szalotki. Pozostawić na wolnym ogniu przez 1 do 2 minut, lub do miękkości.
tymczasem ziemniaki masować ręcznie, dodać sól, pieprz (do smaku), masło i mleko do pożądanej konsystencji. Następnie dodać odsączoną kapustę lub jarmuż i szalotki. Dobrze wymieszać, aż będzie lekki i puszysty. Podawać natychmiast.
RELATED: Irlandzki chleb sodowy z maślanką i rodzynkami oraz tradycyjny brązowy Irlandzki chleb sodowy
garnek błyskawiczny peklowana wołowina i kapusta
Easy One Pot peklowana wołowina i kapusta
Irish Shrove Tuesday Pancakes with Lemon
Irish Shrove Tuesday Pancakes to pyszny sposób na uczczenie Shrove Tuesday. Te naleśniki przypominające krepę składają się na ćwiartki i posypują świeżym sokiem z cytryny i cukrem cukierniczym.
gulasz Irlandzki: starożytne i obfite danie
Irish Pub Recipes
Irish Shortbread z cytryną i porzeczkami
Irish Boxty placki ziemniaczane na łatwe i przytulne śniadanie
Irish Pub Skillet Dublin Coddle
Irish Soda Chleb z maślanką i rodzynkami
Klasyczne Irlandzkie przepisy, Emerald Isle Comfort Food w najlepszym wydaniu
Easy Mini Irish Soda Bread
rozkosznie po irlandzku: Przepis na ciasto pasterskie ziemniaczane
tradycyjny irlandzki przepis na Colcannon
tradycyjny irlandzki gulasz jagnięcy
Easy 5 Minute Irish Mint Chocolate Mus
tradycyjny brązowy Irlandzki chleb sodowy
