Estes Cacau Quente Cupcakes gosto de um acolhedor xícara de chocolate quente, em forma de bolo. Cupcakes de chocolate húmidos são cobertos com um ganache de chocolate temperado de Inverno e creme de manteiga de marshmallow fofo.
o Natal é daqui a 3 dias. Três.Isso é inacreditável para mim.Sinto que veio demasiado depressa. Isso é mais provável porque o final de 2016 veio com várias mudanças de vida e novos estressores adicionados. Estou muito ansioso por um ano novo.
in happy, even chilly, news: i’ll have a White Christmas this year, for the first time in a really long time.Tentei manter-me à frente nesta época de férias, e consegui. Todos os nossos presentes para os nossos amigos e familiares em casa (costa leste) foram embrulhados, encaixotados e enviados. Na verdade, todos os meus presentes não só foram comprados, mas estão sentados bem embrulhados Debaixo da árvore há quase três semanas. No ano passado, eu estava muito atrasado com as coisas e stressado. Eu só queria ter um Natal tranquilo e agradável este ano, e fazer tudo o que fosse feito o mais cedo possível.Acho que devia recompensar-me. Talvez com bolinhos de cacau quente.Ok, então eu não fiz isso para mim, mas eu tinha dois deles, e isso é recompensa suficiente.Fiz estes cupcakes para uma festa de Natal na unidade do exército do meu pai. Eles adoravam – nos e eu estava feliz. O mínimo que posso fazer pelos nossos militares americanos é fazer-lhes uns queques.Tem estado tanto frio aqui no noroeste do Pacífico. Todas as noites, anseio por um chá quente ou uma caneca ocasional de cacau quente. Foi isso que inspirou os sabores deste cupcake.
acho que tenho andado a dar uns queques ultimamente, não é? Entre os Cupcakes de gemada com rum e os Cupcakes de abóbora com bacon de Maple. Mas estes Cupcakes de cacau quente podem ser os meus preferidos. Faço um bolo de chocolate húmido e rico que aperfeiçoei ao fim de muitos anos. O batedor é incrivelmente simples, no entanto, e pode ser feito em uma tigela, nenhuma Misturadora necessária.Depois, encho os cupcakes com um ganache de chocolate temperado com canela e noz-moscada moída.
depois, claro, o creme de la creme. Que Caneca de chocolate quente está completa sem marshmallows? Naturalmente, estes Cupcakes de cacau quente são coroados com creme de manteiga de marshmallow fofo, peludo e de baunilha.Little fixin’s such as mini chocolate chips, mini marshmallows, and chocolate sprinkles are a nice finishing touch.
perfeito para o inverno e um cupcake caseiro que qualquer um gostaria, Eu espero que você aproveite estes Cupcakes de cacau quente para si mesmo, ou talvez para compartilhar ou presentear alguém que você aprecia.
E aqui algumas coisas que você pode precisar para esta receita:
Ghirardelli Chocolate não adoçado Bolsa de cacau / / Mallow Bits Vanilla Flavor Marshmallows / / Wilton Recipe Right Nonstick 12-Cup Muffin Pan/ / Guittard Semi Sweet Chocolate
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Descrição
Estes Cacau Quente Cupcakes gosto de um acolhedor xícara de chocolate quente, em forma de bolo. Cupcakes de chocolate húmidos são cobertos com um ganache de chocolate temperado de Inverno e creme de manteiga de marshmallow fofo.
Ingredientes
Para os Cupcakes:
- 1 vara de manteiga
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de café
- 1 3/4 xícara de farinha de trigo
- sem adição de açúcar 3/4 de xícara de cacau em pó (não holandês processado)
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1/2 xícara de buttermilk
- 2 colheres de chá de baunilha
Para a Ganache:
- 8 onças semisweet chocolate picado
- 3/4 de xícara de creme de
- 1 colher de chá de baunilha
- 1/2 colher de chá de canela
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- Pitada de sal
Para a Cobertura:
- 4 varas de manteiga, temperatura
- 14 onças creme de marshmallow
- 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de creme de
- 1 fava de baunilha
Instruções
Fazer cupcakes:
- pré-aquecer o forno a 350 graus e ligeiramente pulverizar 24 cupcakes em bandejas de bolos.
- em uma pequena panela, derreter a manteiga, óleo vegetal e café. Põe de lado para arrefecer um pouco.
- numa grande tigela de mistura, misture a farinha, cacau, açúcar, açúcar castanho, bicarbonato de sódio e sal. Despeje a mistura de café na mistura seca e bata bem até que combinado. Adiciona os ovos, whisk para combinar. Finalmente, misture o leitelho e a baunilha.
- Divide o batedor entre 24 cupcakes, enchendo-os cerca de 3/4 cheios, assar por cerca de 20-22 minutos, até que os cupcakes voltam quando tocados e um palito inserido sai limpo.
Make the Ganache:
- aquecer o creme até estar quente, mas não ferver. Despeje o creme sobre o chocolate picado, especiarias, sal e baunilha. Vamos sentar-nos por um minuto e depois beber até combinarmos. Reservar.
Make the Buttercream:
- numa Misturadora de pé equipada com uma fixação de remo, bater a manteiga amolecida à temperatura ambiente cerca de 1-2 minutos. Adicione aos doces peneirados açúcar aos poucos e creme até serem combinados e fofinhos. Adiciona o creme de marshmallow e as sementes de baunilha de um feijão de baunilha. Batam na cobertura alguns minutos até combinarem e fluffy. Bater no creme.
reúne os Cupcakes:
- com uma pequena espátula offset ou faca, espalha uma fina camada de ganache no topo dos cupcakes. Gelo com creme de marshmallow e top com mini marshmallows, Mini pepitas de chocolate e pepitas de chocolate. Aproveite!
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