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Cores
Introdução
você já se perguntou por que deixa mudar de verde para uma variedade impressionante de amarelo, laranja e vermelho durante a queda? As folhas têm as suas cores brilhantes a partir de pigmentos feitos de várias dimensões, moléculas criadoras de cor.Durante os meses quentes e ensolarados, as plantas usam suas folhas para transformar a luz solar em energia alimentar, um processo chamado fotossíntese. Isto usa principalmente um pigmento que reflete luz verde, que dá às folhas sua cor característica.No outono, quando chegam dias mais frios e mais curtos, muitos tipos de árvores já não produzem energia alimentar com as suas folhas e, consequentemente, já não precisam do pigmento verde. Os outros pigmentos das folhas, alguns dos quais já estavam lá durante o verão, tornam-se visíveis. Descubra estas cores ocultas da queda separando pigmentos vegetais com um processo chamado cromatografia de papel. Que cores vais ver?
fundo
existem muitos tipos de pigmentos em folhas de plantas. A clorofila torna-os verdes e ajuda a realizar fotossíntese durante meses quentes e ensolarados. À medida que o outono chega e o verde, a cor que faz a comida desvanece, outros pigmentos, como o amarelo, o laranja e o vermelho tornam-se mais visíveis.As xantofilas são pigmentos amarelos e os carotenóides apresentam uma cor laranja. A fotossíntese também usa esses pigmentos durante o verão, mas a clorofila, um pigmento mais forte, supera-os. Estes pigmentos levam mais tempo para quebrar do que a clorofila faz, então você vê-los tornar-se visível em folhas de outono. Eles também são encontrados em cenouras, narcisos, bananas e outras plantas que têm essas cores vibrantes. Há também antocianinas, pigmentos vermelhos intensos que não são feitos durante o verão, apenas aparecendo com o grupo final das cores de outono. Estas moléculas também dão o tom vermelho às maçãs, cranberries, morangos e muito mais.
embora uma folha seja uma mistura destes pigmentos, você pode separar as cores usando um método chamado cromatografia de papel. Este processo dissolve os pigmentos e permite que eles sejam absorvidos por uma tira de papel. Moléculas maiores têm um tempo mais difícil de se mover no papel tecido e ficar preso no papel primeiro, enquanto as menores viajam mais ao longo do papel. Este processo separa a mistura de pigmentos por tamanho molecular—e por cor.
Materiais
• Folhas em diferentes fases de transformar a cores (quanto mais, melhor—sobre 10 de cada cor é o melhor)
• Tesoura
• Forte, resistente copos (três a quatro)
• álcool Isopropílico (álcool isopropílico)
• colher de pau ou outro utensílio de madeira com um fim brusco para esmagar folhas
• Garfo
• Muito pequenas tigelas ou chá-luz castiçais (três a quatro)
• Forte, branco, pesado, ultra-absorventes, toalhas de papel
• Régua
• Lápis
• Palitos de dente
• a Placa (ou outra superfície para proteger a área de trabalho a partir de manchas)
• de Altura frascos de vidro, tais como frascos de pedreiro (três a quatro)
• prendedores de roupa ou grandes clipes de papel (nove e doze)
Preparação
• Recolher algumas folhas que estão em diferentes estágios de mudança de cor durante a queda, de preferência da mesma árvore.
• separe suas folhas em grupos distintos dispostos por cor, com cerca de 10 folhas grandes por grupo. Separá-los em pilhas verdes, amarelas e vermelhas pode ser mais fácil.
• preparar toalhetes de papel, fazendo três a quatro tiras para cada grupo de folhas. Cortar uma toalha de papel forte e espessa em tiras compridas e com uma polegada de largura. Devem ter tempo suficiente para tocar no fundo dos frascos de vidro alto ou dos frascos de mason e ainda se estenderem por cima. Com um lápis, desenhe gentilmente uma linha a uma polegada do fundo de cada tira.
procedimento • adicionar uma colher de álcool etílico a cada copo.
• esmagar as folhas no álcool etílico utilizando a extremidade contundente de uma colher de madeira durante cerca de cinco minutos, até que a solução esteja escura. Como mudou a cor do álcool?Deixe a solução sentar-se durante 30 minutos num local escuro no interior.
• utilize um garfo para remover quaisquer pedaços de folha das soluções e rejeite-os, deixando o líquido no vidro.
• despeje cada solução em uma tigela muito pequena, e deixe-a em um lugar escuro no interior para permitir que mais do álcool a evaporar. Você estará pronto para o próximo passo quando você mexer suas soluções com um palito e elas parecem mais espessas.
• agitar cuidadosamente cada solução colorida com um palito, usando um palito diferente para cada solução, de modo a não misturar as cores.
• usando um palito para cada cor, suave e uniformemente “pintar” alguma de cada solução através de uma tira de toalha de papel na linha de lápis que desenhou. Porque alguns pigmentos vegetais podem mancha, você deve fazer isso em uma placa de modo que a cor não mancha sua superfície de trabalho. Para cada cor, faça isso usando um total de três a quatro tiras.
• deixar secar as tiras.
* enquanto as tiras estão a secar, despeje álcool suficiente em cada frasco de vidro para cobrir apenas o fundo. Prepare um frasco para cada solução de cor.
* com as tiras secas, coloque cuidadosamente a extremidade pigmentada no frasco até que a tira Apenas Toque no álcool. Tape o topo da tira sobre a abertura do frasco e prenda-o com uma mola de pano. Certifique-se de que cada tira não está tocando os lados do frasco, mas apenas contacta o frasco onde está seguro. Colocar e prender tiras da mesma solução para o mesmo frasco, mas mantê-los de tocar um ao outro.Deixe os copos sentar-se durante 30 minutos e ver as tiras de papel. O que está acontecendo com a cor das tiras de papel?
* quando uma das cores atinge o topo de uma tira, remova todas as tiras e deixe-as secar.
• veja as diferentes tiras secas. Como é que as cores das tiras são diferentes? As tiras de diferentes soluções de cores têm cores únicas, cores compartilhadas ou ambas?
• veja a ordem pela qual as cores aparecem nas diferentes tiras. É a mesma cor no mesmo lugar em tiras diferentes ou é em um lugar diferente? As cores aparecem na mesma ordem de separação ou em ordens diferentes em cada faixa?
• Tip: Se a sua cromatografia ficar pálida, tente usar mais folhas, cortando-as em pedaços mais pequenos e/ou “pintura” mais da sua solução na linha do lápis na toalha de papel.
• Extra: você pode usar este mesmo procedimento para comparar as moléculas de cor em muitas fontes de plantas diferentes. Por exemplo, você pode experimentar repolho vermelho, mirtilos, cenouras, beterrabas, espinafres, flores ou outras plantas intensamente coloridas. Como se comparam as misturas de moléculas de cor?
• Extra: Se você encontrar uma árvore com uma ampla gama de cores, você pode repetir este procedimento usando folhas em estágios mais intermediários de mudança. Uma fonte especialmente boa de uma grande variedade de cores de folhas é aspen árvores.Foi capaz de ver várias faixas de cor nas suas tiras de teste? Você viu que algumas das bandas presentes eram diferentes para as diferentes soluções de cores usadas?
apesar de uma folha de planta parecer ser principalmente de uma cor, ela é realmente feita de uma mistura de moléculas de pigmento. Neste procedimento, a cromatografia de papel separou os pigmentos pelo tamanho de suas moléculas. Consequentemente, você deve ver cores diferentes em diferentes locais como você vai ao longo de uma das tiras de papel toalha, e a ordem em que as cores aparecem deve ser mais ou menos a mesma entre as diferentes soluções de cores que você testou.
quais são as diferentes faixas de cor nas tiras de teste? Estes são os diferentes pigmentos nas folhas. As que você pode ver em suas tiras de papel são: clorofilas verdes, xantofilas amarelas, carotenóides laranja e antocianinas vermelhas. Pigmentos com moléculas maiores geralmente ficam perto do fundo da tira, onde a solução foi pela primeira vez “pintada” na linha do lápis, porque é mais difícil para eles viajar através da fibra tecida da toalha de papel. Pigmentos menores podem mais facilmente atravessar a toalha de papel e, consequentemente, eles geralmente viajam mais para cima da faixa.
como a cor da folha é dependente da mistura de pigmentos dentro dela, folhas coloridas diferentes irão exibir cores diferentes em suas tiras de papel toalha. Por exemplo, folhas muito verdes podem não ter quaisquer cores vermelhas (antocianinas) em suas tiras.
limpeza
porque alguns pigmentos vegetais podem manchar, tenha cuidado para não derramar as suas soluções coloridas ao deitá-las fora.
More to explore
” What Causes the Leaves on Trees to Change Color in The Fall?”from Scientific American
” Why Leaves Change Color, “from S. U. N. Y. College of Environmental Science and Forestry E-Center
” Autumn Foliage Color, ” from the Fisher Museum, Harvard Forest, Faculty of Arts and Sciences of Harvard University; and Florida International University, Department of Biological Sciences
“Paper Chromatography Resources,” from Science Buddies
“Paper Chromatography: Basic Version,” from Science Buddies
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