o que é uma gama de combustível duplo?
uma gama de combustível duplo é uma gama com, como o nome sugere, dois tipos de combustível diferentes. A grande maioria das gamas de combustível duais são compostas por um fogão a gás e um forno elétrico. Esta combinação de aquecimento combina o melhor de ambos os mundos dos dois métodos de cozinha.
existem vários métodos de cozedura que atingem mais ou menos o mesmo resultado. Calor é calor, afinal. No entanto, existem alguns métodos que são mais favorecidos do que outros.
em alguns casos o gás é o método preferido, enquanto em outros é elétrico. A preferência por gás ou eletricidade é um pouco subjetiva, mas há um consenso geral sobre quais são suas forças e fraquezas. Você pode explorar o debate em mais detalhes em nosso artigo gama de gás vs elétrica.
é importante definir os termos acima, uma vez que os Termos fogão, forno e gama são muitas vezes utilizados indistintamente, mas tecnicamente isso não é o caso.
- um fogão é normalmente composto por vários queimadores para cozinhar à superfície, como fritar ou ferver.
- uma estufa é um compartimento fechado cheio de calor concentrado que pode ser utilizado para assar, assar ou grelhar.
- the term range is often incorretamente used to refer to one of these components, but is actually the combination of the two.
Por Que Utilizar Gamas Duplas?
em geral, a maioria dos chefs prefere o gás para os seus fogões e a electricidade para os seus fornos. Fogões de gás são preferidos por muitos cozinheiros domésticos, bem como por várias razões.
Gas stovetops aquecem mais rapidamente e podem ser mais precisamente controlados. Muitos também gostam do fato de que olhar para o tamanho da chama dá um bom indicador de quanto a panela está sendo aquecida.
o acima é uma combinação de gás e fogão elétrico.Panelas e panelas de ferro fundido funcionam melhor com tops de fogão a gás, então você tem mais opções quando se trata de utensílios de cozinha não-mecânicos e de cerâmica.
com fornos a gás, os alimentos de um lado podem ser cozidos perfeitamente, mas do outro podem ser queimados. A principal vantagem de um forno elétrico é que eles cozinham muito mais uniformemente.Os fornos eléctricos também têm capacidade para atingir temperaturas muito elevadas. Esta pode ser uma característica útil ao cozinhar certos tipos de alimentos. Então não deve haver preocupação em não obter uma quantidade adequada de calor.
isto também permite que os fornos eléctricos tenham características de auto-limpeza, em que o forno tranca a sua porta e eleva a temperatura tão elevada que qualquer alimento ou gordura restante é aquecido até ao ponto de ser transformado em cinzas.
se você está interessado em começar com uma gama de combustível dual, então considere o Verona VEFSGE365NSS. Esta é uma gama de alta qualidade disponível para o consumidor médio.
tem cinco queimadores de gás, dando-lhe calor rapidamente sempre que quiser e ajustes precisos de aquecimento. Tem um queimador de energia de 16.000 BTU no meio para acomodar potes maiores.
estes queimadores dispersam o calor não apenas em torno das bordas do seu utensílio de cozinha, mas também directamente na parte inferior para que o calor seja espalhado mais uniformemente.
o forno de convecção Eléctrica permite-lhe assar, assar ou grelhar o seu alimento a temperaturas muito equilibradas e tem sete modos de cozedura diferentes. Fornos elétricos como aqueles aquecem muito mais rápido, economizando tempo.
preços de gamas de combustíveis duais
devido aos seus componentes dispendiosos e desenhos complexos, as gamas de combustíveis duais têm vindo a um custo elevado para o consumidor. Até recentemente, eles só estavam disponíveis para aqueles com grandes orçamentos e foram feitos por apenas um par de empresas exclusivas.
nos últimos anos, tornaram-se mais acessíveis ao consumidor médio e mais fabricantes estão a produzi-los agora. No entanto, continuam ainda fora do alcance de muitos consumidores.
outro fator que precisa ser levado em consideração é se o espaço para a sua gama tem uma linha de gás. Caso contrário, o custo da instalação aumentará significativamente o custo global do investimento numa nova gama.Mais uma vez, a forma como cozinhas os teus alimentos é subjectiva, mas também há uma boa razão para os chefs, sejam eles profissionais ou não, preferirem fogões a gás e fornos eléctricos.
Dual fuel ranges give you the convenience of combining the two. Eles não vêm barato no entanto, por isso esteja preparado para ter algum dinheiro economizado antes de comprar um.