enquanto algumas pessoas adoram o sabor rico e textura suave de queijo creme, outras não conseguem suportá-lo. Como tal, nós montamos este post sobre opções de substituição de queijo creme para ajudar ambos os grupos de pessoas — se você ama ou odeia queijo creme.
talvez tenhas ficado sem queijo creme e precises de usar outra coisa. Ou talvez estejas à procura de um ingrediente que saiba diferente do queijo creme, mas que tenha uma textura semelhante. De qualquer forma, você está certo de encontrar uma solução viável com uma dessas ideias de substituição de queijo creme.
opções mais populares de substituição de queijo creme
por definição, os queijos de nata devem conter, pelo menos, 33% de matéria gorda láctea. É um queijo cremoso e pegajoso que pode ser espalhado em pão, bagels, bolos, bolachas e muito mais.
se você está tentando encontrar um substituto de queijo creme porque você é um fã de alimentos ricos e cremosos, a sua melhor aposta é usar outro tipo de queijo. Felizmente, há uma abundância de queijos deliciosos que você pode usar em vez de queijo creme.
globalmente, o melhor e mais simples substituto de queijo creme é Neufchatel. É tradicionalmente feito na Normandia e é um dos queijos mais antigos feitos na França.
em termos de sabor e textura, Neufchatel é quase idêntico ao queijo creme e pode ser substituído em qualquer receita que exija queijo creme. Melhor ainda, Neufchatel tem menos gordura do que Creme de queijo, então é uma boa troca se você está olhando para comer um pouco mais saudável.
o queijo Cottage e o queijo ricotta têm uma consistência semelhante ao queijo creme, embora sejam grumosos em vez de lisos. No entanto, você pode colocar qualquer um destes queijos em um misturador (com um pouco de manteiga ou iogurte) para fazer a textura semelhante ao queijo creme.
outros queijos têm a mesma consistência lisa que o queijo creme, mas têm um sabor ligeiramente diferente. Por exemplo, mascarpone é um queijo italiano doce e sedoso que você pode muitas vezes encontrar em sobremesas. Embora mascarpone seja uma forma de creme de queijo, não sabe nada como o queijo creme de Filadélfia que você compraria em uma mercearia Americana.
Opções livre de Laticínios E Vegan
se você não comer laticínios, há outras opções de substituição de queijo creme que você pode querer considerar. Mais marcas estão começando a produzir queijo creme vegan, que é uma alternativa fantástica se você gosta de usar queijo creme para espalhar em bagels e sanduíches.
por outro lado, se você só quer uma propagação cremosa para usar em vez de queijo creme (e não precisa do sabor lamechas), há uma abundância para escolher. Dependendo de suas preferências de sabor específicas, você pode gostar de hummus, butters de nozes (como manteiga de amendoim e manteiga de amêndoa), queijo de caju, ou manteiga de coco.
no entanto, se você está apenas procurando um sabor rico (e não se importa com a textura cremosa), você poderia usar um substituto de manteiga sem laticínios, tais como a propagação amanteigada ou varas amanteigadas.
com tantos usos diferentes, o queijo creme é um alimento versátil que adiciona um sabor rico e textura aveludada a qualquer prato. Mas para aqueles tempos em que não se pode usar o material verdadeiro, qualquer um destes substitutos deve servir perfeitamente.
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