oamenii folosesc carne de vită măcinată pentru a crea o varietate de feluri de mâncare, deoarece este relativ ieftină. Carnea de vită măcinată poate adăposti bacterii periculoase ori de câte ori expiră. Carnea trebuie refrigerată imediat pentru a preveni creșterea bacteriilor. Dacă păstrați carnea peste vânzarea recomandată după dată, poate fi periculos să o consumați. Examinarea cu atenție a cărnii de vită măcinată vă poate ajuta să determinați dacă a expirat. Dacă carnea prezintă vreun indiciu de deteriorare, trebuie aruncată imediat pentru a preveni o boală transmisă de alimente.
vinde după dată
examinați data „vinde după” sau „folosește după” de pe ambalajul cărnii de vită măcinate. Data de pe ambalaj vă va oferi o indicație a momentului în care va expira carnea de vită măcinată. Magazinele plasează această dată pe ambalaj, astfel încât să știe când are nevoie eliminat de pe rafturi. Data de expirare nu este singurul indicator atunci când determinați dacă carnea a expirat, dar vă va oferi o idee generală despre momentul în care trebuie să utilizați carnea de vită.
culoare
Uită-te la culoarea cărnii măcinate. Carnea de vită proaspătă are o culoare roșie odată ce a fost expusă la oxigen. Carnea de vită măcinată sigilată în vid poate să nu primească suficient oxigen și poate avea o nuanță gri sau purpurie, ceea ce nu indică neapărat deteriorarea. Carnea de vită măcinată care apare gri sau maro închis până la capăt și nu devine roșie atunci când este expusă la oxigen s-ar fi putut strica. Aruncați carnea de vită măcinată dacă aveți îndoieli cu privire la prospețimea acesteia.
miros
mirosiți carnea măcinată când o scoateți din ambalaj. Dacă carnea miroase urât sau acru, atunci trebuie aruncată. Un indiciu de miros oprit poate indica faptul că carnea a expirat. Carnea proaspătă măcinată va avea doar un miros de carne proaspătă care nu miroase discutabil. Aruncați carnea de vită măcinată dacă observați un miros rânced pentru a preveni consumul de carne stricată. Dacă carnea miroase rău, poate doriți să o aruncați într-un coș de gunoi în aer liber, deoarece vă poate face casa să miroasă rău.
Texture
atingeți suprafața cărnii măcinate. Simțiți carnea măcinată cu atenție pentru a determina dacă are o senzație slabă. Când bacteriile se înmulțesc pe carnea de vită, modifică textura și o face să aibă o textură ciudată. Carnea măcinată s-ar putea simți extrem de lipicioasă sau lipicioasă. Dacă textura cărnii de vită măcinată se simte ciudată, aruncați carnea pentru a preveni riscul unei boli transmise de alimente. Spălați-vă mâinile cu un săpun antibacterian după aceea pentru a preveni răspândirea bacteriilor pe alte suprafețe.
pericole
consumul de carne de vită măcinată stricată sau expirată vă poate face să vă îmbolnăviți. Evitați să gustați carnea de vită măcinată stricată pentru a determina dacă are un gust oprit, deoarece o mușcătură mică poate provoca o boală. Persoanele în vârstă, femeile însărcinate și persoanele cu sistem imunitar slab sunt mai susceptibile de a se îmbolnăvi grav de carnea stricată. Carnea de vită expirată conține bacterii periculoase care pot provoca salmonella, stafilococ și alte boli transmise de alimente. Intoxicațiile alimentare pot provoca vărsături, diaree, febră și chiar moarte.