dacă nu ați experimentat confortul unui crowler, pierdeți. Crowler, sau poate-growler, este o cutie de 32 uncii care ia locul growlers în taprooms. A suflat capacul de pe deficiențele growler de sticlă în 2013, și totuși este încă un concept oarecum străin pentru cei care nu frecventează Brewery taprooms.
primul crowler a fost dezvoltat de Oskar Blues Brewery în parteneriat cu Ball Technology and Innovation Center din Westminster, Colo. Când Oskar Blues a introdus ambalajul revoluționar în 2013, a suflat mințile oamenilor.
în timp ce containerul crowler în sine este o marcă comercială a Ball, mașina de etanșare provine din turnătoria de aluminiu din Wisconsin și este vândută exclusiv prin Oskar Blues.
” am văzut o mare oportunitate de a angaja oameni peste beneficiile de cutii de conserve, precum și, eventual, să întrerupă growlers de sticlă noi înșine, „Jeremy Rudolf, Oskar Blues „CANministrator” a spus craftbeer.com în 2015. „Am pus aparatul în sala noastră de degustare Longmont și testat-o cu normă întreagă. A fost o lovitură imediată.”
(merită menționat faptul că Oskar Blues a inovat din prima zi. Compania este, de asemenea, creditată că a fost prima fabrică de bere artizanală care a lansat bere în cutii, începând cu Dale ‘ s Pale Ale în 2002.)
Crowlerii sunt favorizați față de growlerii de sticlă, deoarece sunt mai ieftini, mai ușori și pot menține berea mai proaspătă mai mult timp. Mașina de conserve de blat este, de asemenea, o modalitate rentabilă pentru fabricile de bere mari și mici pentru a obține beri proaspete și portabile în mâinile patronilor, fără a deține sau închiria o linie de conserve sau îmbuteliere.
„sunt mai ușoare, impermeabile la oxigen și lumină ultravioletă, reciclabile și utilizate o singură dată, ceea ce înseamnă mai puține șanse de contaminare”, spune Pete Lengyel, coproprietar și comandant de bere la Kings County Brewers Collective (KCBC) Din Brooklyn. El subliniază, de asemenea, că „sunt permise mai multe locuri decât sticla”, ceea ce înseamnă mai multă portabilitate la picnicuri, plaje și alte situații de băut în aer liber/BYOB.
factorul de unică folosință este un punct de dispută pentru unii, deoarece elimină aspectul ecologic al producătorului de sticlă. „Acesta este singurul dezavantaj … că este un pachet unic, unidirecțional”, a spus Rudolf pentru Westword. „Dar atâta timp cât nu ești un ticălos și îl reciclezi, va deveni din nou o cutie în aproximativ o lună.”
Crowlers sunt o modalitate ușoară pentru taprooms de a furniza bere proaspătă pentru a merge, fie în locul sau suplimentar la o linie de conserve. Cu toate acestea, Chad Melis, purtătorul de cuvânt al Oskar Blues, subliniază că can-growler nu este menit să stea pe rafturile magazinelor.
„aceasta a fost concepută pentru o satisfacție instantanee”, spune Melis. Crowlers sunt ” pentru persoanele care descoperă o bere nouă și doresc să o ia cu ei, astfel încât să o poată bea proaspătă și să o împărtășească cu prietenii.”
deși un concept relativ nou, berarii din întreaga țară vând crowlers în camerele lor, de la zeci de vecini Oskar Blues din Colorado până la KCBC, Keg and Lantern și berari SingleCut din New York.
pe scurt, ar trebui să folosim cu toții crowlers.