als u nog niet het gemak van een crowler hebt ervaren, mist u iets. De crowler, of can-growler, is een 32-ounce blik die de plaats inneemt van growlers in taprooms. Het blies het deksel van de tekortkomingen van de glazen growler in 2013, en toch is nog steeds een concept enigszins vreemd aan degenen die niet frequent brouwerij taprooms.De eerste crowler werd ontwikkeld door Oskar Blues Brewery in samenwerking met het Ball Technology and Innovation Center in Westminster, Colo. Toen Oskar Blues in 2013 De revolutionaire verpakking introduceerde, blies het de mensen op.De crowler-container zelf is een handelsmerk van Ball, maar de sluitmachine komt uit de Aluminiumgieterij van Wisconsin en wordt exclusief verkocht via Oskar Blues.
” we zagen een grote kans om mensen te betrekken over de voordelen van blikjes, evenals om mogelijk te stoppen met glas growlers onszelf, “Jeremy Rudolf, Oskar Blues” CANministrator ” vertelde craftbeer.com in 2015. “We zetten de machine in onze Longmont proeflokaal en hebben hem fulltime getest. Het was meteen raak.”
(het is vermeldenswaard dat Oskar Blues vanaf de eerste dag innoveert. Het bedrijf wordt ook gecrediteerd als de eerste ambachtelijke brouwerij die bier in blikjes uitbracht, te beginnen met Dale ‘ s Pale Ale in 2002.)
Crowlers hebben de voorkeur boven glazen growlers omdat ze goedkoper en lichter zijn en bier langer vers kunnen houden. De aanrechtblikmachine is ook een kosteneffectieve manier voor grote en kleine brouwerijen om verse, draagbare bieren in de handen van klanten te krijgen zonder een inblikmachine of bottellijn te bezitten of te huren.”Ze zijn lichter, ondoordringbaar voor zuurstof en ultraviolet licht, recyclebaar en slechts één keer gebruikt, wat minder kans op besmetting betekent”, zegt Pete Lengyel, mede-eigenaar en Brew commander bij het Kings County Brewers Collective (KCBC) in Brooklyn. Hij wijst er ook op,” zijn toegestaan meer plaatsen dan Glas, ” betekent meer draagbaarheid naar picknicks, stranden, en andere outdoor/BYOB drinken situaties.
de “one-use-only” – factor is een twistpunt voor sommigen, omdat het het milieuvriendelijke aspect van de glazen growler wegneemt. “Dat is het enige nadeel … dat het een one-time, one-way pakket,” Rudolf vertelde Westword. “Maar zolang je geen eikel bent,en je recycle het, het zal weer een blik in ongeveer een maand.”
Crowlers zijn voor taprooms een gemakkelijke manier om vers bier te leveren, in plaats van of als aanvulling op een conservenlijn. Chad Melis, woordvoerder van Oskar Blues, wijst er echter op dat de can-growler niet bedoeld is om op de schappen te zitten.
“Dit is ontworpen voor onmiddellijke bevrediging,” zegt Melis. Crowlers zijn ” voor mensen die een geweldig nieuw bier ontdekken en het mee willen nemen zodat ze het vers kunnen drinken en delen met vrienden.”
hoewel een relatief nieuw concept, brouwers in het hele land verkopen crowlers in hun taprooms, van tientallen Oskar Blues buren in Colorado tot KCBC, Keg and Lantern, en SingleCut Biersmiths in New York.
kortom, we zouden allemaal crowlers moeten gebruiken.