om du inte har upplevt bekvämligheten med en crowler, du miste. Crowler, eller can-growler, är en 32-ounce burk som tar plats för growlers i taprooms. Det blåste locket av bristerna i glas growler i 2013, och ändå är fortfarande ett koncept något främmande för dem som inte ofta bryggeri taprooms.
den första crowler utvecklades av Oskar Blues Brewery i samarbete med Ball Technology and Innovation Center i Westminster, Colo. När Oskar Blues introducerade den revolutionerande förpackningen 2013 blåste den människors sinnen.
medan crowler-behållaren själv är ett varumärke som tillhör Ball, kommer tätningsmaskinen från Wisconsin aluminium Foundry och säljs exklusivt genom Oskar Blues.
” vi såg en stor möjlighet att engagera folk över fördelarna med burkar, samt att eventuellt avbryta glas growlers själva, ”Jeremy Rudolf, Oskar Blues” CANministrator ” berättade craftbeer.com 2015. ”Vi satte maskinen i vårt Longmont provsmakningsrum och testade den på heltid. Det var en omedelbar hit.”
(det är värt att nämna att Oskar Blues har innoverat från dag ett. Företaget krediteras också för att vara det första hantverksbryggeriet som släppte öl i burkar, som började med Dales Pale Ale 2002.)
Crowlers gynnas över glasodlare eftersom de är billigare, lättare och kan hålla öl fräschare längre. Bänkskivan konserveringsmaskin är också ett kostnadseffektivt sätt för bryggerier stora och små att få färska, bärbara öl i beskyddare händer utan att äga eller hyra en konservering eller tappning linje.
” de är lättare, ogenomträngliga för syre och ultraviolett ljus, återvinningsbara och används endast en gång, vilket innebär mindre risk för förorening”, säger Pete Lengyel, delägare och bryggkommander vid Kings County Brewers Collective (KCBC) i Brooklyn. Han påpekar också,” får fler platser än glas”, vilket betyder mer bärbarhet till picknick, stränder och andra utomhus/BYOB-drickssituationer.
den enda användningsfaktorn är en stridspunkt för vissa, eftersom den tar bort glasodlarens miljövänliga aspekt. ”Det är den enda nackdelen … att det är ett engångspaket,” berättade Rudolf Westword. ”Men så länge du inte är en ryck, och du återvinner det, blir det en burk igen om ungefär en månad.”
Crowlers är ett enkelt sätt för taprooms att tillhandahålla färsk öl att gå, antingen i stället för eller som komplement till en konserveringslinje. Chad Melis, Oskar Blues-talesman, påpekar dock att can-growler inte är tänkt att sitta i butikshyllorna.
”detta var utformat för omedelbar tillfredsställelse”, säger Melis. Crowlers är ” för människor som upptäcker en fantastisk ny öl och vill ta den med sig så att de kan dricka den fräsch och dela den med vänner.”
även om det är ett relativt nytt koncept säljer bryggerier över hela landet crowlers i sina taprooms, från dussintals Oskar Blues-grannar i Colorado till KCBC, Keg and Lantern och SingleCut Beersmiths i New York.
kort sagt, vi borde alla använda crowlers.