Coaste Slow-Cooker

acest post poate conține link-uri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare.

coaste cu aragaz lent-Suculente, fragede și aromate în stil St. Louis, carne de porc gătită lent, apoi la grătar sau friptă pentru carnea perfectă.

eu și soțul meu suntem primii care recunoaștem că suntem niște snobi. Personal, nu comand niciodată coaste într-un restaurant cu lanț obișnuit. Tot ce ne dorim este adevarata afacere de la un afumătoare BBQ comun sau camion alimentar de specialitate. Adorăm BBQ și am avut o mulțime de coaste de carne demne de gem în zilele noastre. Cu toate acestea, oricât de mult ne place grătarul, nu ne-am mutat niciodată în țara fumătorilor de acasă. Am destule de făcut fără să învăț o nouă meserie, iar soțul meu călător nu are timp să îngrijească un fumător timp de 12-20 de ore. Nu-l învinovățesc, există întotdeauna atât de multe de făcut și o afacere reală fumatul cărnii este o artă care ar trebui salvată pentru cei cu o pasiune uimitoare. Suntem pasionați să mâncăm coaste, nu să le fumăm 🙂

chiar dacă nu avem un fumător, noi încă mai doresc să se bucure de coaste uimitoare, licitație, suculent la domiciliu.

mă întreb de mult timp dacă într-adevăr puteți obține coaste delicioase dintr-un aragaz lent. Are sens pentru mine. Gătitul lent face minuni pe carnea grasă, în special carnea de porc bine marmorată. În cele din urmă am dat peste o rețetă de coaste cu aragaz lent, care suna complet realizabilă, fără a fierbe coastele în bulion sau suc. Țara lui Cook a publicat o rețetă pentru metoda de gătit pe care am folosit-o aici ca parte a coastelor umede în stil Memphis. Coastele în stil St. Louis sunt tăiate pe jumătate transversal, acoperite într-o frecare de condimente, apoi dispuse vertical în interiorul aragazului lent. Cu capetele groase îndreptate în jos și partea cărnoasă de peretele interior al inserției aragazului lent, coastele se gătesc perfect!

odată ce coastele sunt fragede, sunt periate cu sos de grătar și prăjite sau la grătar până la cărbune.

după scoaterea din aragazul lent, lăsați coastele să se odihnească timp de 10-15 minute înainte de a pune pe un grătar fierbinte, preîncălzit timp de aproximativ 10 minute. Întoarcem cu grijă coastele de două ori pe grătar, adăugând mai mult sos pentru a ne asigura că avem o mulțime de aromă și goburi de atracție strălucitoare, lipicioase, cu degetul. Odată carbonizate pe gustul dvs., scoateți din grătar, slather cu mai mult sos, cort cu folie și așteptați un sinuos 10-15 minute înainte de a tăia în coaste individuale. Gata și gata! Acest lucru funcționează bine și folosind elementul broiler din cuptor. Deci, dacă plouă, ninge sau ați rămas fără gaz îmbuteliat sau ați uitat să porniți cărbunele, nu vă faceți griji! Broiling oferă acestor coaste o mulțime de aromă și crocantă iubitoare de char, fără a ieși afară.

am făcut aceste coaste cu propria noastră freca condiment de casă (reteta imprimabilă de mai jos.) Pentru o masă completă, serviți aceste coaste cu aragaz lent cu rețeta noastră super Cole Slaw și sosul nostru ușor de grătar cu miere. Pun pariu că o să-ți placă totul!

Vă mulțumim pentru fixare!

să fim prieteni de gătit! Când încercați rețeta noastră, vă rugăm să lăsați un comentariu la această postare. Sunt sigur că experiența și perspectivele dvs. vor ajuta toți cititorii noștri și mă ajută și pe mine. De asemenea, dacă sunteți pe Pinterest, nu ezitați să lăsați un comentariu și o fotografie acolo dacă aveți unul! Dacă partajați pe INSTAGRAM tag @ savingroomfordessert astfel încât să putem opri de către și să dea post-ul unele dragoste. Și am fi foarte fericiți dacă ați urmări salvarea camerei pentru desert pe FACEBOOK| INSTAGRAM| PINTEREST | TWITTER și vă abonați la canalul nostru YOUTUBE pentru toate cele mai recente rețete, videoclipuri și actualizări. Mulțumesc!!!

imprimați rețeta!

coaste cu aragaz lent

timp de pregătire: 20 minute

timp de gătit: 7 ore

Timp Total: 7 ore 20 minute

Randament: 6

curs: principal

autor: Tricia

PRINT rețetă

suculent, licitație, coaste aromate lent-fierte apoi la gratar sau fript pentru char perfectă

ingrediente

pentru freca condiment:

• 1 lingură zahăr brun deschis
• 1 lingură pulbere de chili
• 1/2 linguriță chimen măcinat
• 1 linguriță sare
• 1/2 linguriță usturoi granulat
• 1 linguriță piper negru proaspăt măcinat
• 1/4 linguriță piper cayenne, opțional

pentru coaste:

• 4-5 lire sterline carne de porc spareribs, Sf. Louis-stil, împodobite (două rafturi mici sunt cele mai bune pentru a se potrivi în Slow-aragaz)
• 1 cana sos de gratar (a se vedea link-ul în note pentru reteta)

instrucțiuni

• combinați toate ingredientele de frecare cu condimente într-un castron mic. Folosind prosoape de hârtie, uscați coastele și apoi acoperiți ambele părți cu freca de condimente. Asigurați-vă că masați condimentele în partea cărnoasă a coastelor. Tăiați rafturile în jumătate și așezați-le în aragazul lent vertical, cu capetele groase îndreptate în jos și partea cărnoasă pe peretele interior al aragazului lent. Dacă coastele sunt prea înalte pentru a se potrivi cu peretele, înclinați-le spre părțile laterale ale aragazului lent. Coastele se pot suprapune, este în regulă. Acoperiți și gătiți până când coastele sunt doar fragede și carnea se îndepărtează de oase, aproximativ 5 sau 6 ore la înălțime sau 6 sau 7 ore la scăzut.
• folosind două seturi de clești, îndepărtați cu grijă coastele pe o foaie de copt (cu partea cărnoasă în sus) și lăsați-le să se odihnească aproximativ zece minute.

pentru a grăta coastele:

• în timp ce coastele se odihnesc, preîncălziți grătarul la înălțime. Folosind două seturi de clești, transferați coaste pe grătar cu partea cărnoasă orientată în sus. În timp ce partea de jos a coastelor char, acoperiți partea superioară cu carne cu sosul de grătar. După cinci minute, întoarceți cu grijă coastele cu partea de sos orientată în jos. Ungeți sosul pe cealaltă parte. Grătați coastele, întorcând încă o dată adăugând mai mult sos până când coastele sunt bine carbonizate și sosul este caramelizat, aproximativ 10 – 15 minute. Scoateți din grătar, cort cu folie și lăsați coastele să se odihnească timp de 15 minute. Tăiați coastele între oase pentru a le separa. Se servește cu sosul rămas.

pentru a prăji coastele:

• aliniați o foaie de copt cu margini cu folie de aluminiu și așezați o grătar în interiorul foii de copt. Reglați suportul cuptorului la 3 inci de elementul broiler și încălziți la înălțime. Așezați coastele pe raft, cu partea cărnoasă în sus. Ungeți coastele cu sos de grătar și fierbeți până când sosul clocotește și începe să se răcească, aproximativ 5 minute. Scoateți coastele din cuptor și periați cu sos suplimentar. Cort cu folie și lăsați să se odihnească timp de 15 minute. Tăiați coastele între oase pentru a le separa. Servi.

note de rețetă

dacă găsiți rafturi mai mici, este mult mai ușor să le potriviți în aragazul lent. Rafturile mai mari vor fi prea înalte pentru a se odihni drept în sus vertical în aragazul lent. Înclinați rafturile mari până se potrivesc și puteți acoperi aragazul cu un capac. Ei vor găti bine înclinat astfel încât nu vă faceți griji. Încercați rețeta noastră de sos de grătar ușor de miere de casă găsită aici serviți cu rețeta noastră preferată no – mayo Super Cole Slaw găsită aici metoda de gătit adaptată din țara bucătarului.

iată câteva rețete pe care le-ați putea bucura:

sos ușor de grătar cu miere – excelent ca marinată sau pentru ungere și slathering pe pui la grătar, carne de porc sau carne de vită. Încercați acest sos pe coastele noastre cu aragaz lent – faceți clic aici pentru a obține rețeta pentru sosul de grătar cu miere.

BBQ Brisket Recipe – a face delicioase, licitație și suculent piept de vită este mai ușor decât crezi! Această metodă ușoară și sigură este o modalitate minunată de a obține rezultate excepționale cu foarte puțin efort. Tot ce ai nevoie este un grătar și un cuptor, un bun freca uscat picant și unele sos serios delicios, și te pot ajuta cu freca și sos! Click aici pentru a obține rețeta pentru BBQ piept.

bucurați-vă de acest mayo-Free simplu cole slaw cu o muscatura frumos din oțet de cidru și o mulțime de aroma de pimentos, ceapa si ardei verde tocat. Faceți clic aici pentru a obține rețeta pentru Super Cole Slaw.

căutați câteva rețete cu aragaz lent pentru a vă atrage familia flămândă la masă?

criticul reteta are un roundup minunat de cele mai bune vreodată lent rețete cina aragaz să saliveze peste. Mary de la Barefeet in the Kitchen are o rețetă rezistentă la nebunie pentru Carnitele de porc cu aragaz lent pe care mi-ar plăcea să le încerc! Această rețetă suculentă de Shawarma de miel gătită lent de la RecipeTin Eats merge în partea de sus a listei mele obligatorii! Și, în cele din urmă, abia aștept să încerc rețeta de pui cu usturoi cu miere Karly. Verificați-l pe Blog-ul ei frumos chifle în cuptorul meu. Rețetele suculente și aromate îmi vorbesc cu adevărat.

Vă mulțumim foarte mult pentru oprirea de către! Tricia