, protože se v této situaci nikdy nechcete chytit.
Ve snaze, aby se grilované heirloom rajčaty a feta panzanella salát bez grilu—skoro jsem nastavit můj trouba na oheň. Vidíš, na pár minut jsem pod brojlerem vyskočil podnos s myšlenkou, že mi zahřeje chléb a rajčata, a potenciálně pomůže vyvinout nějaký char na jídle. Můj chléb dopadl skvěle. Byla tma, toasty, a dokonale křupavé. Moje rajčata … začala jiskřit v troubě. Naštěstí, všiml jsem si toho dostatečně rychle, abych okamžitě vypnul troubu, počkejte chvíli, a vytáhněte podnos s olivovým olejem nasáklými, jasná letní rajčata zpod brojlerů. Jejda.
existuje několik běžných chyb, které mohou vést k hořící troubě. Zde jsou šest chyb, které jsme udělali sami, které mohou mít náhodně vedlo k (malé) kuchyni ohně—a co dělat, pokud se to stane vám.
umístění tučného jídla příliš blízko k teplu
něco, co (a já jasně) nemusíte považovat-tuk (tj. olej na vaření) příliš blízko zdroje topení může zažehnout plamen. V mém případě jsem na rajčata nalil příliš mnoho olivového oleje a umístil je přímo pod brojler. To způsobilo, že olej stříkal a jiskřil, když přišel do přímého kontaktu s grilovacím prvkem. To je oheň, který jen čeká, až se stane. Místo toho při grilování udržujte velkoryse naolejované potraviny, zejména ty, které mají také vysoký obsah vlhkosti, na spodních stojanech trouby.
je docela velký rozdíl mezi použitím voskového papíru a pergamenu při vaření. Voskový papír není tepelně odolný tak, jak je pergamenový papír, takže se určitě roztaví, když je vystaven dlouhodobému vysokému teplu (Klíčové slovo zde, lidé: vosk) a papír se může snadno vznítit. Pergamenový papír bezpečný pro troubu může v troubě trochu ztmavnout, ale nezapálí se.
upuštění jídla do trouby
je důležité vždy vyčistit jídlo, které mohlo spadnout na podlahu trouby. Existuje mnoho důvodů, proč chcete udržovat relativně čistou troubu. Jmenovitě, zbytky bitů se mohou vznítit, nebo alespoň spálit a kouřit na základně vaší trouby… což je nepříjemné. Větší kousky suchého jídla, jako když opékáte bagetu a kus spadne, se mohou okamžitě vznítit. Volné potraviny vždy položte na plech a před každým použitím a po každém použití zkontrolujte, zda v troubě nejsou potraviny.
super častou chybou je zapomenutí umístit plech pod nádobí, aby nedošlo k kapání. Koláče, buchty, a pizzy by měly být pečené, a to buď přímo na plech nebo plech umístěte na stojan pod chytit přebytečnou tekutinu, která může spálit ve spodní části trouby. A pokud zapomenete, nezapomeňte před dalším použitím troubu řádně vyčistit.
Použití nesprávného Nastavení
Vždy se ujistěte, přečtěte si recept pečlivě a vědět, jak používat troubu správně před pečením nic. Jednoduché chyby, jako je nastavení trouby na pečení místo pečení nebo zasažení samočisticí možnosti, se mohou snadno stát začátkem požáru.
ponechání jídla bez dozoru
bezobslužné vaření představuje podle hasičského sboru v New Yorku 33 procent domácích požárů. Kdykoli necháte jídlo v troubě bez dozoru, hrozí vám, že hoří, nebo můžete zapomenout, jak dlouho se vaří. Vždy dávejte pozor na jídlo, které vaříte, a nastavte časovač jako připomínku k vyjmutí nádobí z trouby.
Co Dělat, Když vypukne Požár v Troubě
nejdůležitější věc k zapamatování, když vypukne požár v troubě je udržet dveře zavřené, vypněte troubu, a dávat pozor na plamen. To bude mít požár (TBT na vysoké škole chemii, kde jsme se dozvěděli, že oheň potřebuje kyslík k růstu), a to by měl zemřít během několika okamžiků. Jakmile oheň zhasne, otevřete všechna okna a otevřete dvířka trouby a nechte veškerý kouř ven. Pokud oheň nevyjde, je příliš velký na to, aby obsahoval, nebo roste za troubou, okamžitě opusťte svůj domov a zavolejte 911.
Všechna Témata v Pečení
nenechte Si Ujít Naše Top-Hodnocené Recepty
Získejte to nejlepší z MyRecipes do složky doručená pošta.