lněné Semínko voda je jedním z těch přírodních, domácí nápoje, které jsou snadno vaří a může být použit jako přísada, aby se různé recepty, od čaje, smoothies. Jaké by byly výhody lněné vody?
V posledních letech se používání lněného semínka stalo populárním při výrobě chleba a jiných chlebových výrobků pro lidskou stravu. Je to proto, že lněné semínko bylo klasifikováno jako funkční jídlo.
Funkční potraviny jsou takové, které kromě své nutriční pravomocí, jednat způsobem prospěšné v těle a přispět ke snížení a prevenci rizikových faktorů pro vznik onemocnění.
ve skutečnosti je lněné semínko z lněné rostliny uznávaným zdrojem potravy od starověku. Například Egypťané ji již používali jako jídlo, léky a projímadlo.
po určitou dobu byl proces industrializace lněného semene orientován na výrobu lněného oleje. Nicméně, s popularizací jeho přínosů pro zdraví a prevence nemocí, lněné semínko, a tím i lněná voda, získala velkou pozornost.
Vlastnosti lněný
Lněné semeno představuje v jeho složení některé zajímavé sloučeniny. Podívejme se na to níže.
kyselina Alfa-linolenová (ALA)
Má vysoký obsah omega 3 (asi 50 až 55% z celkového obsahu mastných kyselin, jeho složení, podle vědecké literatury. Proto se tvrdí, že pomáhá snížit riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění.
Dietní vláknina
asi 28% hmotnosti semen je dietní vláknina. Z toho 25% je rozpustná vláknina, která snižuje vstřebávání cholesterolu a glukózy. Zatímco zbývajících 75% je nerozpustná vláknina, která zvyšuje objem stolice a zkracuje dobu průchodu střevem.
lněné semínko mimo jiné podporuje střevní průchod, pomáhá předcházet zácpě, reguluje hladinu cholesterolu v krvi.
Lignany
lněné Semínko obsahuje některé látky, které v kombinaci s žaludeční šťávy a enzymy, jsou transformovány do lignany. Tyto chemické sloučeniny jsou zvláště ceněny pro své ochranné schopnosti DNA (genetického materiálu), kromě antioxidačních účinků.
tímto způsobem by zahrnutí semene do lidské stravy mohlo inhibovat vývoj kardiovaskulárních a koronárních onemocnění.
výhody lněné vody
vzhledem k tomu, že lněná semena mají léčivý potenciál, má lněná voda také léčivý potenciál. Podívejme se níže, co jsou hlavní přínosy konzumace lněného vody, stejně jako lněná semena a olej:
- To pomáhá snížit zánět a zadržování tekutin (protože má protizánětlivé a močopudné vlastnosti).
- podporuje hubnutí, protože má saturační účinek, který zabraňuje svědění mezi hodinami.
- poskytuje extra přísun antioxidantů do těla, který podporuje zdraví všech orgánů a systémů.
- pomáhá předcházet některým příznakům menopauzy.
- podporuje střevní průchod, protože má laxativní účinek.
- snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.
Je třeba poznamenat, mimo jiné, že lněná semínka jsou ideální pro zvýšení tvorby svalové hmoty, protože poskytují bílkoviny rostlinného původu. Kromě toho snižují glykemickou odpověď, protože mají určitý obsah škrobu.
semena také obsahují aminokyseliny, jako je arginin, kyselina asparagová a kyselina glutamová. Proto jejich konzumace pomáhá zpomalit pocit úzkosti a posílit imunitní funkce.
Podle Kanadského Len Rady, je dostatečná, aby konzumovat 8 gramů mleté lněné semínko nebo 5 g lněného oleje, aby splňovaly doporučené denní množství omega 3.
Recepty s lněné semínko vody
kromě přidání do salátů, pečiva nebo jídel, lněné semínko slouží k přípravě různých, výživné a osvěžující nápoj. Může být také připravena jako infuze, samostatně nebo doprovázena jinými přírodními složkami.
zde jsou recepty na výrobu lněné vody doma.
Lněný vody
Lněný vody je lehký nápoj, který může pomoci vás oba hydrataci a uhasit vaši chuť k jídlu, když jste dočkat, až jíst mezi jídly.
složení
- 1 šálek vody (250 ml).
- 1 lžička mletého lněného semínka (5 g)
- Volitelné: med, skořice.
Příprava
- do šálku vody, studené nebo teplé, nalijte mletá lněná semena.
- nechte stát 30 minut.
- když se s vodou vytvoří gel, pokračujte v jeho konzumaci.
- můžete doprovázet vodu z lněného semene s smoothies nebo přírodními šťávami. Někteří lidé také přidávají tyčinky skořice nebo šťávu nebo kůru citronu.
infuze lněného semene
infuze lněného semene by byla volbou pro ty časy, kdy si chcete vychutnat teplý a uklidňující nápoj.
složení
- 1 lžička lněného semínka (5 g).
- 1 šálek vroucí vody (250 ml).
Příprava
- přidejte lněná semínka do misky a poté přidejte vroucí vodu.
- počkejte, až mleté semeno uvolní své vlastnosti.
- počkejte, až infuze dosáhne příjemné teploty a vypijte.
kontraindikace
teoreticky mohou mít lněná semena kontraindikace zejména ve vysokých dávkách. Mějte na paměti, že doporučený denní příjem by neměl překročit 30 gramů denně,což by bylo asi dvě polévkové lžíce.
některé z nejčastějších kontraindikací jeho spotřeby jsou:
- snížení absorpce vápníku, zinku a železa.
- snížená stravitelnost bílkovin.
- průjem při překročení doporučené denní dávky.
nezralá lněná semena mohou být toxická, protože obsahují malé množství kyanidu. I když je pravda, že naše tělo má schopnost neutralizovat tato malá množství.
dosud však nebyl zjištěn žádný kyanidový index u pečiva, jako jsou chleby nebo obiloviny.
zvážit
lněná semena jsou bezpečná u těhotných a kojících žen, pokud jsou konzumována v uvedených dietních množstvích. Doporučuje se však poradit se svým lékařem o bezpečnosti.
spotřeba lněného semínka se nedoporučuje:
- pacienti s rakovinou prsu, dělohy nebo vaječníků, rakovinou prostaty.
- lidé se střevní obstrukcí, zúžením jícnu nebo zánětem střeva.
nezapomeňte, že pokud se rozhodnete integrovat lněné semínko do vaší stravy, musíte zachovat umírněnost a vzít v úvahu, jaké jsou kontraindikace. Zvláště pokud sledujete jakoukoli léčbu drogami.