v minulosti jsem udělal několik pokusů o omáčku, ale tohle pro Easy Vegan Thanksgiving Gravy je zdaleka můj nový oblíbený! Tato tmavá, bohatá žlutá barva pochází z vysoce kvalitního zeleninového vývaru. Používám tenhle. Je to opravdu tak žluté, aniž by přidalo cokoli, aby bylo žluté. Dostávám své U Whole Foods, klíčky nebo dokonce někdy ve Walmartu. Pokud ji nemůžete najít, můžete vždy použít veganskou zeleninovou základnu k zesílení vývaru.
pokud vás zajímá, můžete získat recept na tuto tradiční nádivku díkůvzdání zde a vpravo, jsou moje veganské Vroubkované brambory a „šunka“. Nezapomeňte se podívat na obě stránky, protože každý týden do konce roku přidávám další nové recepty na dovolenou!
začnu restováním hrubě nasekané / nakrájené cibule na pánvi s veganským margarínem. Dalo by se také zpěnit ve vývaru. Zbyly mi některé z těchto malých zmrazených mletých česnekových kostek, takže jsem použil ekvivalent jedné čajové lžičky. Před pokračováním budete chtít cibuli změkčit a karamelizovat.
Dále přidejte mouku a vařte 2 minuty. Několik minut to bude vypadat neohrabaně a to je v pořádku! 🙂 Chceme jen vařit syrovou mouku chuť.
S-L-O-W-L-Y, přidejte vývar do pánve, a rozšleháme rozbít shluky mouky. Jakmile je to relativně hladké, přidejte zbývající vývar. Nyní přidejte sůl, pepř, šalvěj, bobkový list (můžete také použít sušené bylinky) a bílé víno. Při středně vysoké teplotě přiveďte k varu a poté 20 minut vařte.
mělo by to pěkně zhoustnout. Budeme to však napínat, takže pokud máte obavy, že to bylo příliš silné, stačí přidat další zeleninový vývar. Tento recept je super flexibilní, jako že 🙂
Jakmile budete mít napjaté z pevné látky, umístěte omáčka v malé pánvi, aby se zahřál, dokud slouží.
jen se podívej na tu omáčku. Můj oblíbený je nad bramborovou kaší nebo nádivkou.
Udělali jste tento recept na snadnou veganskou omáčku díkůvzdání? Zanechte mi komentář níže (nebo na sociálních médiích) a dejte mi vědět, co jste si mysleli! Každý „like“, „comment“ a „share“ na sociálních médiích opravdu pomáhá tomuto malému blogu získat větší viditelnost a zase mi pomáhá přinést vám ještě více obsahu ?
a pokud se vám tento recept líbil, proč ho NEPŘIPNOUT na později!
*NĚKTERÉ ODKAZY NA TÉTO STRÁNCE JSOU PŘIDRUŽENÉ ODKAZY. KLIKNUTÍ NA NĚ NEMÁ VLIV NA VAŠI KUPNÍ CENU, ZNAMENÁ TO JEN, ŽE ZÍSKÁME VELMI MALÉ PROCENTO, KTERÉ POMÁHÁ UDRŽET ŽIVOT ZELENINY! VYTVÁŘENÍ NOVÝCH RECEPTŮ PRO VÁS KAŽDÝ TÝDEN.
Print Pin
Snadné Vegan Díkůvzdání Omáčkou
Přísady
- 6 tbl Vegan Margarínu
- 1 velké Cibule nahrubo nakrájené na kousky nebo na plátky (ty budou napjaté později)
- 1 stroužek Česneku, mleté
- 6 tbl Všechny Účel Mouky
- 4 c Zeleninový Vývar
- 4 lístky Šalvěje nebo sušené, chuť
- 2 Bobkové Listy, nebo sušené, chuť
- 1 c Vegan-Friendly Suché Bílé Víno VOLITELNÉ
- Sůl a Pepř podle chuti
Návod
-
Rozpustíme vegan margarín ve velké pánvi zpěnit na mírném ohni. Přidejte cibuli a česnek(použil jsem zmrazený mletý česnek). Za stálého míchání se často míchá, dokud nezměkne a karamelizuje. To by mělo trvat více než 20 minut.
-
přidejte mouku za stálého míchání po dobu 2 minut.
-
pomalu přidejte zeleninový vývar šlehání vyhladit mouku. Jakmile je hladký, přidejte zbývající vývar, šalvěj, bobkový list, sůl a pepř. Veganské Bílé víno je volitelné. Přiveďte k varu a poté snižte na dusíme asi 20 minut, aby se příchutě mohly spojit.
-
nechte mírně vychladnout a napněte, stisknutím pevných látek extrahujte co nejvíce tekutin. Zlikvidujte pevné látky.
-
udržujte teplo v malém hrnci, dokud nebude připraveno k použití.
