pokud má vaše tělo po jídle chleba nežádoucí účinek, existuje několik možných příčin. Můžete trpět nesnášenlivostí lepku, gastrointestinální reakcí na lepek, bílkovinou nalezenou v pšenici a jiných zrnech. Můžete mít celiakii (autoimunitní onemocnění, při kterém váš imunitní systém napadá tenké střevo). Nebo můžete být alergičtí na jednu nebo několik ingrediencí v chlebu. Alergie na pšenici, mléko a vejce jsou poměrně časté a je také možné být alergičtí na kvasinky.
konzumace lepku způsobuje podobné příznaky u pacientů s nesnášenlivostí lepku a celiakií. Mezi tyto příznaky patří gastrointestinální problémy, jako je bolest břicha, plyn, nadýmání, zácpa, průjem, nevolnost a zvracení. Tyto příznaky mohou způsobit úbytek hmotnosti, anémii a nedostatečnou spotřebu nebo malabsorpci živin, stejně jako slabost, chronickou únavu a problémy s pamětí nebo koncentrací.
Reklama
kromě gastrointestinální příznaky, nesnášenlivost lepku a celiakie může způsobit podráždění kůže, bolesti hlavy, bolesti kloubů, svalové křeče a neurologické stížnosti, včetně brnění nebo necitlivost v rukou a nohou, a dokonce záchvaty. Mohou také způsobit podrážděnost, změny chování a depresi.
když máte potravinovou alergii, váš imunitní systém se snaží zahnat cizí těleso (alergen), které se mylně domnívá, že je škodlivé pro vaše tělo. Příznaky potravinové alergie mohou zahrnovat: svědění nebo otok úst, jazyka nebo rtů, kožní reakce (ekzém, kopřivka, otok a zarudnutí končetin nebo obličeje); gastrointestinální příznaky (bolest břicha, nevolnost, zvracení, průjmy), respirační příznaky (výtok z nosu nebo ucpaný nos, kašel, kýchání, sípání, obtížné dýchání) a kardiovaskulární příznaky (pokles krevního tlaku, závratě, mdloby). V extrémních případech mohou potravinové alergie také způsobit anafylaxi, potenciálně fatální reakci.
Protože příznaky nesnášenlivosti lepku, celiakie a potravinové alergie jsou tak podobné, byste měli navštívit lékaře pro správné testování a diagnostiku. Jakmile váš lékař zjistí, proč se u vás po jídle chleba objeví příznaky, může vám říci, jak pokračovat v léčbě.