Tato kapitola zkoumá, US Food and Drug Administration (FDA) regulace zdravotnických potraviny, vzkvétající průmysl, který leží mezi léčiva/léky a potraviny. Zákonem definovány jako „potraviny, které jsou formulovány tak, aby být konzumovány nebo podáván enterálně pod dohledem lékaře, a který je určen pro konkrétní dietní řízení onemocnění nebo stav, pro které výraznou nutriční požadavky, na základě uznávaných vědeckých zásad, které jsou stanoveny lékařské vyšetření,“ zdravotní potraviny, které jsou osvobozeny od výživy požadavky na označování. Výrobci se pokusili trhu mnoho produktů jako zdravotní potraviny, ale FDA, prostřednictvím donucovacích opatření, stanovil, mnozí nemají pro splnění kategorie úzká definice. Kromě celkového projednání krátké historii lékařské potraviny, kapitola údaje agentury zveřejněny Poslední Pokyny, platné aktuální správné výrobní praxe a import/export požadavky, a FDA donucovací opatření k dnešnímu dni.