Kokosový Laddu (S Kondenzovaným Mlékem)

Můj oblíbený kokosový laddu recept s kondenzovaným mlékem (aka Indické kokosové kuličky)! Ty si nesmíte nechat ujít. Má plnou kokosovou příchuť s dokonale sladkou chutí. Je to perfektní slavnostní dezert, který je rychlý a začátečníci mohou snadno udělat.

přejít na:

• ❤️Důvod, Proč Jsem Rád Tento Recept
• 🧾Složky
• 🎥Sledovat Recept Video
• 🍳Krok Za Krokem Foto Instrukce
• 💭Expert Tipy:
• 🥣 Pokyny Pro Skladování:
• Často Kladené Otázky
• 📋 Recept Karty
• ⭐ Recenze

❤️Důvod, proč jsem Rád Tento Recept

• To vyžaduje pouze 6 složek (2 z nich jsou hlavní, ostatní jsou volitelné).
• směs kokosového ladoo se spojí za pouhých 15 minut. Pak 5-10 minut potřebné k jejich utváření v závislosti na vaší odbornosti.
• je to pro začátečníky, protože tyto Kokosové ladoos vyrobené z kondenzovaného mléka. Tradiční verze je vyrobena z cukrového sirupu s jedním vláknem (ek taar chasni). Pokud si pohráváte s konzistencí nití, budete tvrdě ladoo. Ale v dnešním receptu se nemusíte starat o sirup.
• má plnou kokosovou příchuť, protože jsem použil čerstvý (zmrazený) kokos vs vysušený kokos.
• má perfektní žvýkací, šťavnaté, vlhké sousto s křupáním ořechů sem a tam.

kokosový ladoo se často vyrábí během indických slavnostních příležitostí. Během Ganesh Chaturthi, je vyroben a nabídnut Pánu Ganeshovi. Je také vyroben během Diwali, Raksha Bandhan, Navratri, Ram Navami, Holi, Bhai Dooj atd.

Ingredients ingredience

zde je obrázek složek potřebných k výrobě lahodného kokosového ladoo. Ano, seznam je velmi krátký, ale konečný výsledek je příliš dobrý.

Poznámky k přísadám

kokos: Zde jsem použil čerstvě nastrouhaný kokos, který je zmrazený. Je snadno dostupný v zmrazené části jakéhokoli indického obchodu s potravinami.

kondenzované mléko: dává správné množství sladkosti. Pokud chcete více sladké, přidejte trochu cukru.

kardamomový prášek: je to prášková forma drobných semen zelených kardamomů. Používá se jako příchuť stejně jako všechny ostatní indické sladkosti. Můžete to přeskočit, pokud se vám to nelíbí.

ořechy: použil jsem jemně nasekané mandle a kešu. Můžete přeskočit a udělat prostý ladoo.

Watch podívejte se na video s receptem

Step krok za krokem foto instrukce

1) Vezměte kokos na pánvi na středním ohni. Pečte 2-3 minuty nebo dokud vlhkost nezmizí. Není třeba je hnědnout, nejprve jsem uvařil kokos, protože byl zmrazený. Pokud používáte čerstvě nastrouhaný, můžete je přeskočit.

2) Poté přidejte kondenzované mléko a promíchejte.

3) nechte vařit a vařit. Na začátku občas promíchejte. Poté míchejte nepřetržitě, jakmile začne více houstnout.

4) vařte, dokud není tlustá a nezůstane žádná vlhkost (což znamená, že ze stran nevidíte žádné bubliny). Trvalo mi to asi 10 minut. Vypněte sporák.

5) Přidejte kardamomový prášek, mandle, kešu a promíchejte.

6) vyjměte ji do misky a nechte ji vychladnout, aby se dotkla.

7) namažte dlaň ghí, vezměte malou část ochlazené směsi a začněte tvarovat do koule. (viz video se dozvíte, jak tvarovat).

8) Vytvořte pevnou, hladkou kouli.

9) Poté Ladoo převalte na suchý kokos a položte jej na talíř.

10) opakujte totéž pro odpočinek.

💭odborné tipy:

• recept můžete snadno zdvojnásobit nebo ztrojnásobit. Nebo chcete udělat malou dávku, můžete také snížit recept na polovinu.
• uvedená doba vaření je přibližná. Může se lišit v závislosti na množství, které vyrábíte. Záleží také na velikosti a tvaru pánve, kterou používáte, závisí také na intenzitě plamene plynného tepla.
• při tvarování, pokud máte pocit, že je směs volná, přeneste zpět na pánev a znovu vařte ještě několik minut, dokud nezhoustne.

🥣 pokyny pro skladování:

• uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v jedné vrstvě. Pokud je chcete naskládat, umístěte mezi ně vrstvu pergamenového papíru, aby se navzájem nelepily.
• poté uchovávejte v chladničce.
• zůstává dobré po dobu 8-10 dnů.

Časté dotazy

Podívejte se na více laddu recepty pro sváteční

PS Zkusila tento recept? Zanechte prosím hodnocení hvězdičkami na kartě receptů níže a / nebo recenzi v sekci komentářů. Vždy oceňuji vaši zpětnou vazbu!
navíc se přihlaste k odběru mého zpravodaje a sledujte nejnovější aktualizace na Pinterestu, Instagram a Facebook.

Card recept karta