cu mult înainte de nașterea lui Hristos, o pasăre, nemaivăzută până acum în valea Nilului Albastru, a ajuns la Curtea faraonilor. Nici măreția arhitecturală a Curții, nici Faraonii ‘drapați în aur’ nu i-au putut contura frumusețea. Un pieptene roșu aprins se odihnea regal pe cap și pene strălucitoare, verzi și roșii, își îmbrăcau corpul, terminând în cele din urmă într-un nor de eclipsă. Egiptenii nu au văzut niciodată o pasăre care a depus atât de multe ouă. Când a cântat, au ascultat cu atenție. Când a mers în jurul curții, toată lumea a făcut loc. A devenit o piesă de spectacol în curtea Faraonului. Fascinați, au adoptat pasărea. Tuturor li s-a arătat că au fost înființate tabere de pui și antrenament cu privire la modul de a obține această pasăre sălbatică din jungla roșie (RJF ) pentru a depune ouă.
dar cu mult înainte ca pasărea să ajungă în Egipt, RJF (Gallus gallus) a fost probabil domesticit pentru prima dată în orașele gemene Mohenjodaro și Harappa în Valea Indusului în jurul anilor 2500-2100 Î .hr. Sigilii au fost găsite la Mohenjodaro înfățișând cocoși de luptă. Au fost găsite și diverse figurine de lut ale păsării, inclusiv una dintr-o găină cu un vas de hrană. Două figurine de lut au fost găsite la Harappa care par să reprezinte un cocoș și o găină.
în timp ce majoritatea animalelor sălbatice au fost domesticite pentru carne, în cazul RJF, care aparține familiei fazanilor, a fost pentru abilitățile sale de luptă. În Bhavprakash Nighantu, o carte despre Ayurveda de Acharya Bhavprakash, el afirmă că Vedele, de asemenea, laudă păsările pentru curajul său. Denumit kukuth, se spune că dintre cele 20 de calități precum curajul pe care o ființă umană ar trebui să le posede, patru ar trebui dobândite numai de la pasăre.
indienii au fost, de asemenea, primii care și-au dat seama de valoarea sa medicinală și nutrițională. O atenție deosebită a fost acordată păsării și în sistemul Ayurvedic de medicină. „Păsările sunt un medicament în sine”, este de acord Vaidya Balendu Prakash de la Fundația de cercetare a cancerului Vaidya Chandra Prakash, Dehradun. Bogat în minerale, cum ar fi cuprul și fierul, în timp, păsările au devenit, de asemenea, o mită binevenită.
când a ajuns în Persia (Iranul modern), Mesopotamia (Irakul modern), Egipt, China, Rusia, Europa și, în cele din urmă, SUA, păsările au fost botezate conform dialectului local. De exemplu, pullet (găină tânără) în latină provine de la cuvântul pil în sanscrită. În mod similar, puiul și cocoșul provin din sanscrită kukuth sau kukutha. Nomenclatura deoparte, oriunde mergea, era privită ca o pasăre specială.
păsările de curte au devenit comune. În curând, oamenii au început să dezvolte rase mai noi, cu reproducere încrucișată selectivă cu alte păsări, în funcție de caracteristicile lor de ouă și de producția de carne. După o lungă perioadă de încercări și erori, rasele asiatice, americane și engleze de pui pe care le avem astăzi s-au născut în cele din urmă. Toate urme filiația lor la RJF . Astăzi, a devenit o sursă de hrană pentru un procent mare din populația lumii.
din păcate, în India, țara în care a fost domesticită prima dată, pasărea este aproape uitată. Un studiu recent sugerează că este posibil să nu existe tulpini pure de RJF rămase în țară. Mai rău încă, nimeni nu știe sigur din cauza lipsei de cercetare pe pasăre care ne-a dat astăzi ‘ masa lui Dumnezeu.’
*acest articol este din cartea „Environmental History Reader” publicată de Centrul pentru știință și mediu (CSE) în 2015.
comentariile sunt moderate și vor fi publicate numai după aprobarea moderatorului site-ului. Vă rugăm să folosiți un ID de e-mail autentic și să furnizați numele dvs. Comentariile selectate pot fi folosite și în secțiunea’ scrisori ‘ a ediției tipărite Down To Earth.
suntem o voce pentru tine; ai fost un sprijin pentru noi. Împreună construim un jurnalism independent, credibil și neînfricat. Ne puteți ajuta în continuare făcând o donație. Acest lucru va însemna mult pentru capacitatea noastră de a vă aduce știri, perspective și analize de la sol, astfel încât să putem face schimbări împreună.