george-embricosmay 20, 2016
a „julienne” un tip de mâncare înseamnă a-l tăia în formă de chibrit slab. Alimentele Julienned nu sunt doar clasice; sunt, de asemenea, o modalitate convenabilă de a determina copiii și alte persoane pretențioase să mănânce niște dovlecei sau broccoli fără a se confrunta cu problemele texturale care tind să le descurajeze. Dați-le un saut ușor pentru a face o parte excelentă pentru un file de pește sau amestecați-le într-o salată simplă murată pentru a împrumuta tang și culoare bolului dvs. de orez sau tăiței.
bucătari julienne legume astfel încât acestea să gătească în mod egal, și pentru a face slaws restaurant-demn și părți. Dar, ca oricine care a încercat vă va spune, julienning cu un cuțit singur poate purta răbdarea ta ceva groaznic. Gata cu asta! Data viitoare când căutați să tăiați o grămadă de legume simultan, încercați acest truc în doi pași-prin amabilitatea prietenilor noștri de la ChefSteps — pentru a biciui fără durere bețe în zbor și a deveni creativi cu tot felul de garnituri, salate și mâncăruri ușoare! Consultați videoclipul instructiv de mai jos.
de ce ai nevoie:
o mandolină
cuțitul tău preferat
mâncare gata să-și îmbrățișeze densitatea de dimensiuni de chibrit
publicitate
ChefSteps cuprinde o echipă de bucătari premiați, regizori, oameni de știință, designeri și ingineri axați pe revoluționarea modului în care oamenii gătesc, inspirând creativitatea și încurajând expertiza în bucătărie. De asemenea, puteți obține acces la tot conținutul Premium al ChefSteps — inclusiv cursuri plătite și zeci de rețete disponibile numai membrilor Premium pentru o taxă unică — pentru prețul special de 24 USD (în mod regulat 39 USD). Clasele includ Sous Vide: dincolo de elementele de bază, geluri fluide, Quiz austriac cazinou online, macarons franceză și mai mult!