george-embiricosMay 20, 2016
” juliennelle ” eräänlainen ruoka tarkoittaa sen viipaloimista laihan tulitikun muotoon. Juliennetut ruuat eivät ole vain tyylikkäitä; ne ovat myös kätevä tapa saada lapset ja muut nirso yksilöiden syödä kesäkurpitsaa tai parsakaalia kohtaamatta textural kysymyksiä, jotka yleensä dissuade niitä. Kuullota ne kevyesti kalafileen kylkeen tai sekoita ne yksinkertaiseksi pikkelöidyksi salaatiksi, joka lainaa tangia ja väriä riisi-tai nuudelikulhoosi.
kokit julienne vihanneksia, joten ne kypsyvät tasaisesti, ja tekevät ravintolakelpoisia litsejä ja kylkiä. Mutta kuten jokainen, joka on kokeillut sitä, kertoo, julienning pelkällä veitsellä voi kuluttaa kärsivällisyyttäsi jotain kauheaa. Ei enää tuota! Seuraavan kerran kun haluat pilkkoa kasan kasviksia kerralla, kokeile tätä kaksivaiheista kikkaa – chefstepsin ystäviemme luvalla-kipittääksesi kivuttomasti tikkuja lennossa ja ryhdy luoviksi kaikenlaisilla koristeilla, salaateilla ja helpoilla lisukkeilla! Katso Ohjevideo alta.
mitä tarvitset:
mandoliini
lempiveitsi
ruoka valmiina syleilemään tulitikkunsa kokoista tiheyttä
Mainos
ChefSteps koostuu palkituista keittiömestareista, elokuvantekijöistä, tutkijoista, suunnittelijoista ja insinööreistä, jotka ovat keskittyneet mullistamaan ihmisten ruoanlaittotavan inspiroimalla luovuutta ja kannustamalla asiantuntemusta keittiössä. Voit myös päästä käsiksi Chefstepsin Premium-sisältöön-sisältäen maksulliset luokat ja kymmeniä reseptejä, jotka ovat saatavilla vain Premium — jäsenille yhden kerran maksua vastaan-24 dollarin (säännöllisesti 39 dollaria) erikoishintaan. Luokat ovat Sous Vide: Beyond the Basics, Nestegeelit, Itävallan tietokilpailu online-kasino, Ranskan Macarons ja enemmän!