20 fest mad ideer til voksne på et budget

Pasta Bar

en stor budget venlige og påfyldning fest måltid, der kan gøres i løs vægt. En Pastabar er let, ser imponerende ud og giver gæsterne mulighed for at blande og matche baseret på deres smag eller diætbehov. Hvem vidste, at din yndlingspestopasta kunne blive en festhæftning?!

Vegetar: ja, dette kan gøres vegetar

ingredienser: pakke pasta, jarred pasta saucer og valgfri ekstra toppings.

hvordan man gør det: Kog forskellige typer pasta (f.eks. penne, spaghetti eller fusilli) som pr pakke instruktioner og bland med en række jarred pasta saucer (f. eks pesto, alfredo eller tomat baseret). Serveres i store skåle med tang til servering. Valgfrit: server yderligere påfyldninger såsom parmesanost, urter, grøntsager eller sprød bacon i små skåle på pastabaren.

tid: 15-25 minutter pr pastaretter

pris: $

bagt Kartoffelbar

opsætning af en bagt kartoffelbar er en billig måde at fodre en stor gruppe på en fest. Kog jakke kartofler i bulk, og vælg derefter en række påfyldninger som ost, tun, oksekød, grøntsager, creme fraiche og saucer, så alle kan tilpasse deres egne. Billig, enkel og meget påfyldning!

Vegetar: ja, dette kan gøres vegetarisk

ingredienser: kartofler (Russet er bedst) og hvad toppings du kan lide serveret på bagt kartofler! Brug for inspiration? Prøv disse osteagtige tunjakke kartofler med guacamole.

Sådan gør du det: vask kartofler og prik huden med en gaffel (men skræl ikke). Bages hel i en 200 graders ovn i 50 minutter eller indtil den er godt kogt. Serveres rør varm sammen med toppings.

tid: 1 time + ekstra til topping prep

pris: $

Sliders

Sliders er en populær fest mad, der kan laves til enhver smag eller budget! Prøv at lave mini-cheeseburger-skydere eller endda asiatiske inspirerede skydere med svinekødspatties og ananas. For at skære ned på omkostningerne kan du lave dine egne rissoles fra bunden. For at gøre det til en hurtigere festbehandling, køb små brødruller og forskåret salat til servering.

Vegetar: Nej

ingredienser: brug for inspiration? Disse skydere er en menneskemængde pleaser!

Sådan gør du det: kog rissoles som pr pakke instruktioner (eller lav din egen). Saml kogte patties med ost, sauce og andre påfyldninger på boller og server.

tid: 25-45 minutter afhængig af opskrift

pris: $$

bananbrød

bananbrød er en af de mest elskede desserter og er fantastisk til en fest. Du har sandsynligvis allerede alle ingredienserne i dit spisekammer, hvilket gør dette til en meget budgetvenlig mulighed! Et brød kan serveres med te og kaffe som en eftermiddag eller morgen godbid for en gruppe.

Vegetar: Ja

Ingredienser: 3 små bananer, liter kop mælk, 2 æg, 2 kopper selvopdrættende mel, sigtet, kogt sukker, 80 g blødgjort smør, 1 tsk kanel og 1 tsk blandet krydderi.

hvordan man gør det: Kombiner ovenstående ingredienser i en skål og bages i en smurt brødform i 1 time og 30 minutter i en 150 graders ventilator-tvungen ovn. Serveres varm med smør.

tid: 2 timer

pris: $

frugtsalat

let, sund og vegansk-venlig – frugtsalat er en lækker festret, der ofte glemmes! For at gøre det ekstra budgetvenligt skal du købe de frugter, der er i sæsonen. Dette kan serveres i en skål eller laves til fingermad ved at omdanne frugtsalaten til frugtspyd.

vegetarisk: Ja og veganer

ingredienser: enhver frugt du kan lide! Vi foreslår æbler, bananer, druer, appelsiner, vandmelon og passionsfrugt.

Sådan gør du det: Skær blot hele frugten op og server i en stor skål.

tid: 15 minutter

pris: $

Ostefad

en publikumsfavorit, den ydmyge ostefad kan laves så ekstravagant eller så tegnebogsvenlig, som du vil. Mange supermarkeder sælger ostevalg af tre eller flere oste klar til at gå. Du skal blot samle med nogle deli kød, kiks og et drys af frugt, og du har en hurtig og imponerende festret.

vegetarisk: ja, dette kan gøres vegetarisk

ingredienser: ost (3-4 oste er ideel til en gruppe på 10), deli kød (salami og skinke er populære valg), kiks og frugt (tørret æble, druer eller jordbær er lette at servere).

hvordan man gør det: samle og tjene.

tid: 10 minutter

pris: $$

Veggies and dip

pisk et imponerende og sundt fad op på ingen tid, men skære grøntsager op og servere med dip! Gulerødder og selleri er billige grøntsager, der er perfekte til dette, og dip kan nemt købes fra supermarkeder.

Vegetar: Ja

ingredienser: gulerødder, selleri og agurk og dips (hummus og fransk løg er gode valg).

Sådan gør du det: Skær grøntsager i pinde og server sammen med dip.

tid: 10 minutter

pris: $

Caramel uni-corn

glem almindelig popcorn, eller endda saltet karamel popcorn, caramel uni-corn vil være et hit på hver fest! At poppe din egen popcorn er ekstremt billig og nem at lave i bulk, med de søde farver, folk aner ikke, at du har lavet det selv!

Vegetar: Ja

Ingredienser: 1 kop popcornkerner, 1 kop olivenolie, 1 kop caster sukker og assorteret naturlig gel madfarve (4 farver).

Sådan gør du det: Adskil ingredienser i fire lige portioner. Læg en portion i en mellemstor gryde og tilsæt et par dråber madfarve til hver enkelt (brug en farve pr.portion). Varm til medium varme og læg låget på, ryst, når kernerne begynder at poppe. Når popping er langsommere, skal du fjerne den fra varmen og røre, så topping er jævnt fordelt. Sæt til side for at afkøle og gentag med de andre farvede portioner. Når de alle er færdige, blandes sammen for en regnbue af farver!

tid: 30 minutter

pris: $

Prosciutto & parmesan croissanter

Puffy pastry er hemmeligheden bag at skabe friskbagte godbidder med næsten ingen indsats. Disse prosciutto-og parmesan-croissanter bruger butterdej til at lave en hurtig og velsmagende fingermad, der får alle til at bede dig om opskriften. Gør denne opskrift endnu billigere ved at erstatte prosciutto med skinke.

Vegetarisk: Nej

Ingredienser: 2 klar-valset reduceret fedt butterdej ark, let optøet, liter kop fint revet parmesanost, 2 prosciutto (eller skinke) skiver, 1 æg let slået med en knivspids salt og 1 tsk spidskommen.

Sådan gør du det: Skær konditori i 18 lige trekanter pr. Drys ost over konditori og pres let ind i konditori med en kagerulle. Læg prosciutto på en trekant og top med en anden trekant, med punkterne ude af justering. Rul for at skabe en ‘croissant’ form. Gentag med resten. Børst kager med det slagne æg og drys med spidskommen. Bages i en 180 graders ventilator-tvungen ovn i 10-15 minutter eller indtil gyldenbrun.

tid: 15 minutter

pris: $$

Vietnamesisk Kyllingeindpakning

gæster med vietnamesisk kyllingindpakning! Fyld tortillas med blødt mel med stegt kylling, let syltet agurk og gulerod til en festmad i asiatisk stil. Tip: Spar tid ved at bruge en stegt kylling fra supermarkedet.

Vegetarisk: Nej

Ingredienser: Oliven agurk, halveret, deseeded og skåret, 1 lille gulerod, revet, 1 spsk hvidvineddike, 2 spsk vegetabilsk olie, 8 udbenet, hudløse kyllingelår, skåret i tynde strimler, 2 hvidløgfedd, finhakket, 25 g ingefær (skrællet vægt), fint revet, 3 spsk lysebrunt blødt sukker, 2 spsk sojasovs, 8 mini eller 4 store bløde mel tortillas og 2 små perlesalat, blade adskilt og skåret i halvdelen.

Sådan gør du det: læg agurk, gulerod og eddike i en lille skål og læg den til side. Varm 1 spsk olie i en stor stegepande, tilsæt kyllingen og stek på medium varme, indtil den er gyldenbrun og kogt igennem. Fjern og sæt til side. Hæld den resterende olie i panden og sænk varmen. Tilsæt hvidløg og ingefær, og kog i 2 minutter, indtil det er blødgjort, men ikke farvet. Tilsæt sukker, sojasovs og 150 ml vand, og boble i 5 minutter, indtil saucy. Sæt kyllingen tilbage i gryden og varm den igennem. Varm tortillas og top tortillas med salat, kylling, og syltede agurk og gulerod til at tjene.

tid: 40 minutter

pris: $$

pesto vegetabilske spyd

disse nemme pesto vegetabilske kebab er en stor vegetarisk mulighed for grill og fester. De er en billig skål at lave ved hjælp af grøntsager, der er i sæson og jarred pesto.

vegetarisk: Ja

ingredienser: en række farverige grøntsager (capsicum, majs, rødløg og courgette er gode valg), pesto (enhver sort vil fungere) og saften fra en halv appelsin.

hvordan man gør det: Skær grøntsager i bidstørrelsesdele og skiftevis tråd på for-gennemblødte spyd. Kog på grillen eller i en gryde i 10 minutter, eller indtil grøntsagerne er møre. Kombiner juice og pesto og børst på kebab, når den er fjernet fra varmen.

tid: 25 minutter

pris: $

smelter

smeltet ost, toasty brød og smagning toppings gør smelter en nem, billig fest mad, der er næsten som mini! Prøv disse mini smelter, eller lav din egen sort med forskellige kød, saucer og endda grøntsager!

vegetarisk: Ja, dette kan gøres vegetarisk, fjern blot alt kød

ingredienser: middagsruller, ost og toppings (skinke, ananas og sauce er et godt valg).

Sådan gør du det: Halver ruller, tilsæt påfyldninger og smelt under grillen, indtil den er brunet.

tid: 25 minutter

pris: $

5-Minute Tiramisu Dip

denne tiramisu dip er den perfekte godbid til din næste fest og kan piskes op på ingen tid. Kun få ingredienser gør en unik og billig dessertbehandler til alle.

vegetarisk: Ja

Ingredienser: 1 spsk instant kaffe granulat, 1 spsk kaffe-aromatiseret likør, 300 ml kar fortykket fløde, 1/3 kop flormelis blanding, 250g kar mascarpone, kakaopulver, til at dekorere og svamp finger kiks, til at tjene.

Sådan gør du det: opløs kaffe i 1 spsk kogende vand i en lille varmebestandig kande. Rør likør ind. Cool lidt. Pisk fløde og sukker i den lille skål med en elektrisk mikser, indtil der dannes bløde toppe. Pisk i kaffeblanding. Brug en visp til at folde mascarpone ind, indtil den lige er kombineret. Sked i en serveringsskål. Støv med sigtet kakao. Serveres med svampefingerkiks.

tid: 5 minutter

pris: $ – $ $ (hvis du ikke allerede ejer kaffe-aromatiseret likør)

14. Kartoffel kiler

kartoffel kiler er en publikum favorit, der kan gøres på ingen tid! Køb frosne kiler, eller kog og bag dine egne – begge er billige muligheder! Sørg for at servere med creme fraiche og sød chili sauce.

Vegetarisk: Ja

Ingredienser: Pakke med frosne kartoffelkiler (eller lav fra bunden med kartofler), sød chili sauce og creme fraiche til servering.

Sådan gør du det: bages i ovnen i henhold til pakkeinstruktioner, eller følg denne opskrift for at lave fra bunden.

tid: 1 time

pris: $

Blinis

Blinis er en velkendt festfinger mad, der ser mere kompliceret ud at lave, end de virkelig er. Prøv røget laks blinis, cracker stil blinis eller crristme fra Larche, roastbeef en cornichons blinis.

vegetarisk: Ja, dette kan gøres vegetarisk, inkluderer simpelthen ikke noget kød eller fisk

ingredienser: pre-made blinis (kiks eller hjemmelavede mini pikelets fungerer også) og et par enkle påfyldninger (røget laks, flødeost og kapers er en populær kombination).

Sådan gør du det: simpelthen samle og tjene.

tid: 15 minutter

pris: $ – $$(hvis du bruger røget laks prisen vil gå op)

Veg og ost ruller

en drejning på en klassisk pølse roll, disse grøntsager og ost ruller er velsmagende og mere enkel at gøre, end de synes! Gør endnu billigere ved at bruge uanset grøntsager er i sæsonen eller frosne spinat. Tip: Brug en foodprocessor til hurtigt at skære og kombinere grøntsager.

Vegetarisk: Ja

Ingredienser: 1 stor løg, halveret og revet, 2 gulerødder, revet, 1 rødbeder, revet (brug handsker for at undgå lyserøde fingre), 100 g moden cheddar, revet, 1 lille flok timian, plukket blade, 50 g flagerede mandler, 2 ark butterdej og 1 æg, slået.

Sådan gør du det: kog løg og grøntsager i panden, indtil de er blødgjort. Tilsæt ost, mandler og urter til vegetabilsk blanding. Opbevares i køleskab i 30 minutter. Skær hvert konditorark i tredjedele. Hæld den afkølede Påfyldning Ned i midten af hver stribe konditor. Børst kanterne på konditoriet med et lille pisket æg, og fold derefter siderne over for at dække fyldet. Vend ruller, så konditoriet er gemt nedenunder, og læg det på en bageplade foret med bagepapir. Børst med lidt mere æg og drys de resterende mandler over. Chill indtil klar til at lave mad (eller mindst 15 minutter). Bages i 180C fan-tvungen ovn i 20 minutter, indtil den er gyldenbrun.

tid: 1 time

pris: $

spiraler

Rul op, rul op, rul op til en let skål til underholdning, der ikke tager dig lang tid eller bryder banken! Med kun 20 minutters forberedelsestid og kun fem ingredienser er disse de mest enkle, men alligevel elegante appetitvækkere, når du underholder en skare.

vegetarisk: ja, dette kan gøres vegetarisk, inkluderer simpelthen ikke noget kød

ingredienser: indpakning og påfyldning. Prøv disse spinat og salami sort, eller kalkun, avocado og tranebær.

Sådan gør du det: spred ingredienser på en flad indpakning, rull i længderetningen og skær derefter i en tomme segmenter.

tid: 20 minutter

pris: $

Vandmelon, feta og agurk bid

Vandmelon, feta og agurk bid er en sommerlig sund finger mad, der vil have alle kommer tilbage efter mere. Disse balsamiske glaserede mini canap kits gør forfriskende fest snacks!

Vegetar: Ja

ingredienser: rå vandmelon uden kerner, skåret i 2 cm terninger, 2 gange 200 g fast fetaost, skåret i 2 cm terninger, 2 Libanesiske agurker, groft skrællet og skåret i 2 cm stykker, karamelliseret balsamicoeddike, til støvregn og 1 spsk hakkede friske mynteblade.

Sådan gør du det: træk vandmelon, feta og agurk skiftevis på 24 træ tandstikkere. Dæk og chill indtil klar til at tjene. For at servere, dryp et fad med karamelliseret balsamico og top med spyd. Drys over mynte og tjene.

tid: 20 minutter

pris: $

Bacon-indpakket pølser

kom ind i disse velsmagende bacon-indpakket pølser til din næste fest. De er enkle med kun to ingredienser og bryder ikke banken, bare forvent ikke nogen rester!

vegetarisk: Nej

Ingredienser: 500 g oksekød chipolatas, 8 bacon rashers, skorpe fjernet og sauce til servering.

Sådan gør du det: Par-kog chipolatas i en stor gryde med kogende vand i 5 min. Fjern gryden fra varmen og lad den stå i 5 minutter. Tøm chipolatas godt. Skær hver bacon rasher i halvdelen. Sæt et stykke rundt om hver pølse og fastgør det med et tandstikker. Grill på en forvarmet grill eller non-stick stegepande i 4 minutter på hver side, eller indtil bacon er gyldent.

tid: 30 minutter

pris: $$

Cob loaf

måske den mest populære festret i Australien, cob loaf er enkel at lave og er sikker på at være den første ting at gå fra bordet. Der er mange aromatiserede fyld, du kan lave dette i, men vi elsker denne cremede franske løgskål.

vegetarisk: Ja

Ingredienser: 1 medium surdej cob brød, 250 g frosset spinat, optøet, 250 g blok flødeost, stuetemperatur, 40 g pakke salt-reduceret tør fransk løg suppe blanding og 250 g karbad creme fraiche.

hvordan man gør det: Forvarm ovnen til 160 liter C fan-tvunget. Tag en skive fra toppen af kolben og læg den til side. Fjern forsigtigt midten af kolben, efterlader nok brød omkring skorpen til at gøre en sag. Sæt de bløde midterstykker til side. Klem overskydende væske fra spinaten. Pisk flødeost, indtil den er glat, tilsæt den franske løgsuppeblanding, derefter creme fraiche. Fold spinaten ind. Sæt dipen ind i den tilberedte cob og sæt brødlåget på igen. Pakk tæt ind i et dobbelt lag folie. Bages i 30-35 minutter, eller indtil midten er varmet igennem. I mellemtiden skal du tage de bløde midterste stykker brød og rive i stykker, læg dem i en stor skål. Tilsæt olivenolie og hvidløg og kast til frakke. Spred på en bageplade og bages i 12-15 minutter eller indtil gyldenbrun, kaster et par gange. Lad afkøle på bakken.

tid: 50 minutter

pris: $