vi vender tilbage til at være vores gæst Restaurant til frokost efter den seneste menuændring og prisstigning.
uanset hvilke ændringer vores gæst foretager i sin morgenmad, frokost, og middagsmenuer, eller hvor meget tid der går siden restauranten åbnede, reservationer forbliver blandt de sværeste at booke på ejendommen. Du vil have en, hvis du planlægger at spise her, fordi cast typisk vender gangbro væk fra mindst 11:30am til 2pm. 11 eller mellem 2pm og 2: 30pm, men det er langt fra garanteret. Hvis du har problemer med at finde tilgængelighed, kan du have held og lykke med at søge efter en fest af en og enten finde overlappende tider eller ved at foretage reservationen og derefter dukke op med flere mennesker. Mens søgningen ovenfor viste ingen tilgængelighed for to eller flere, der var flere forbehold for en person til rådighed. Da der ikke er nogen tabeller til en, bør de lade et par ind med en reservation for kun en gæst.
ovenfor er den samme søgning foretaget på stort set samme tid for en feststørrelse på en, nu med flere gange tilgængelige. I modsætning til de fleste restauranter, hvor din reservation holdes i 15 minutter, og efter den tid kan du have nogle ekstra problemer med at tjekke ind, Be our Guest har simpelthen dig nede som at have en reservation til morgenmad eller frokost. Det betyder, at de er meget mindre bekymrede over, om du møder op til din 12:15pm reservation lige ved 12:15pm end en restaurant som Chefs de France. Der er så mange borde, så mange tilgængelige reservationer, og så mange mennesker, der spiser her hver dag, at tingene typisk fungerer sig ud.
Det er også derfor, at de ikke skelner mellem forudåbnende morgenmadsreservationstider-om din reservation er til 8am eller 8:55am er absolut ingen konsekvens. 7: 45 og kommer i kø for at bestille eller betale, når de ankommer. Så længe din reservation er for før parken åbner, dem med 8:10am reservationer har ingen siddepladser fordel i forhold til dem med 8: 45am reservationer.
Til frokost vil du stadig gerne ankomme til din reservationstid, hvis du har evnen. I eksemplet ovenfor, hvis du har en fest på to, kunne en person tage 1:30pm og den anden kunne tage 1:55pm, og du kunne ankomme sammen på restauranten og tjekke ind på 1:45pm. De ville også højst sandsynligt være glade for at lade begge mennesker komme ind på 1:30pm, selvom den anden reservation er til 1:55pm.
på denne særlige eftermiddag havde de fire af os tre separate forbehold mellem 12:30pm og 12:55pm. Vi havde ingen problemer med at ankomme til 12:25pm med os alle givet grønt lys til hovedet inde for at bestille. Vær vores gæst er åben siddepladser, så du finder det bord, du kan lide, i hvilken af de tre spisestuer der er mest tiltalende. Det betyder, at vi ikke behøvede at kombinere vores forbehold for at sidde sammen.
med over tusind reservationer til rådighed i løbet af dagen annullerer folk konstant. Hvis der ikke oprindeligt er nogen tilgængelighed for din feststørrelse og dato, skal du fortsætte med at kontrollere, da det er mere og mere sandsynligt, at tingene åbnes, når du kommer tættere på datoen. Alle os gjort vores forbehold på dagen før vi spiste, trods det faktum, at der var meget lidt eller ingen tilgængelighed for en part af fire fører op til datoen for vores måltid.
nedenfor er den aktuelle menu. I rødt har jeg tilføjet den pris, du ville have betalt for den samme vare så sent som i maj 2019. På de tre nye entrees og suppe har jeg også tilføjet, Hvad de nye varer erstattede:
alle de udskiftede varer var en del af den oprindelige frokostopstilling, da restauranten åbnede i December 2012. Det gør dette til den første store frokost shakeup i omkring 6,5 år.
her er et godt skud af de originale tilbud:
tilbage, da kalkunsmad og andre entrees var omkring 50% mindre penge.
Jeg har Senest gennemgået” Braised Pork (Coco Au Vin Style) – otte timers langsomt kogt svinekød med svampe, løg, gulerødder og Bacon serveret med kartoffelmos og grønne bønner Jardiniere ” tilbage i Oktober 2018.
på det tidspunkt, jeg havde dette at sige:
en version af dette var på middagsmenuen her i et par år, og jeg vil sige, at det er temmelig tæt på bord-service-kvalitet. Der er masser af ømt, rigt aromatiseret trukket svinekød involveret, og komfortmaden smager endnu bedre, da temperaturerne (forhåbentlig) falder lidt. Jeg værdsatte de garlicky kartoffelmos på en varm oktober eftermiddag lige det samme. Rødvinssausen er til stede, men aldrig overvældende med en række grøntsager blandet ind, og de grønne bønner er forberedt på en dejlig al dente med en dejlig tygge og en masse smør og peber. Det er en gennemtænkt, pænt udført skål, der er forhøjet i forhold til næsten enhver hurtig service hovedretter, du finder i forlystelsesparkerne.
På trods af hvad “føles” som en positiv anmeldelse, vil du stadig finde masser af mennesker, der vil fortælle dig, at denne hjemmeside ikke har noget positivt at sige om noget.
heldigvis vil jeg være i stand til at nå ned i den store pose negativitet til den $19 “Braised Chicken (Coco Au Vin stil) – Coco Au Vin Braised Chicken i rødvin med Bacon, svampe, ristede asparges, blærede arvestomater og Braised porrer serveret med kartoffelmos.”Dette er en nedjustering i næsten enhver forstand. Delen er mindre. Kødet er meget mindre mørt. Den Braised svinekød næsten smeltet i munden, mens du vil savning væk på de tynde skiver af kylling nedenunder, hvad der ser ud til at være en temmelig uinteressante brun sauce. Jeg foretrak også præsentationen af svinekød i skålen. Alt serveres på disse rektangulære plader nu. Prisen er også op to dollars.
to plusser – grøntsagerne er sandsynligvis en forbedring. Borte er de buttery, salt grønne bønner og I er et sortiment af farvestrålende grøntsager med arvestykke tomater især stikker ud som frisk og saftig.
saucen er sandsynligvis også tættere på, hvad du ville modtage, hvis du bestilte vin i en fransk restaurant med meget mere vægt på rødvinen. En ting, som jeg har hentet i løbet af mad-og vinfestivalen på Epcot, er, at du skal bruge god vin, når du laver mad. Det er trods alt en integreret del af sausens smag, selvom alkoholen koger ud. Indrømmet, jeg tror ikke, at nogen forventer, at Disney hælder en flaske 2009 Chateau Latour over kyllingen her, men vi kunne nok gøre lidt bedre end Gallo Family “Hearty Burgundy.”
bortset fra fortiden, og mine negative sammenligninger med svinekød, der tidligere blev serveret her, er kyllingekokken Au Vin stadig en top fem hurtig service skål på Magic Kingdom. Men du betaler helt sikkert for privilegiet på $19-prispunktet, som ligger inden for $ 5 af mange sidde-entrees på restauranter som Skipper Canteen, Liberty Tree Tavern, Plads Restaurant osv. Der er nok kylling involveret til at fylde de fleste lyster, og smagen er stort set på punkt. De cremede, smøragtige kartoffelmos er også meget gode. Men jeg er ikke sikker på, hvem der foretrækker denne version frem for svinekød i går. Jeg er heller ikke sikker på, om ændringen skyldes omkostninger eller diætproblemer – mange flere mennesker spiser kylling end svinekød, og der er allerede en skinke på menuen. Bestemt på spiseplanen, dette er en stor værdi og en af de dyreste hurtige serviceindretninger til rådighed.
Der er to versioner af “forårssalat – skiver gyldne rødbeder, ristede peberfrugter, kølede grønne bønner, syltede skalotteløg, gulerødder og Urtevinaigrette.”Thyme-duftende kylling” version ovenfor vil sætte dig tilbage $14.79.
Dette er en tabel service kvalitet salat med friske, kvalitet ingredienser. Tomaterne er igen levende og saftige, grøntene er pæne og sprøde, og de gyldne rødbeder er milde med bare et strejf af jordethed og lidt sukker.
Jeg troede, at den del af kyllingen så lidt trist ud på pladen. Det kunne have været lidt mindre, hvis det blev skåret og lagt forsigtigt oven på greenerne. Kyllingen annonceres som værende “timian-duftende.”Selvom jeg indrømmer, at jeg ikke kom helt op derinde og gav det en stor sniff (eller hvis jeg gjorde det, ville jeg bestemt ikke indrømme det her), hvis urterne tilføjede noget smag til kødet, blev det helt dækket af koppen med lysegrøn Urtevinaigrette. Det er okay, fordi dressingen bragte masser af urt-y Sur skum med en lille smule hvidløg i sig selv.
samlet set var det en fantastisk salat, der blandede friske ingredienser med en lys, interessant dressing, der endte med at være både let og fyldende. Ligesom med Coco Au Vin, betaler du mere for den højere kvalitet mad. De fleste andre hurtige servicesalater er i ~$11-serien med bordservicesalater, der kommer ind omkring $18. Så vær vores gæst kylling salat er dybest set i midten af de to. Det er nok retfærdigt.
den samme salat fås med seks “Citrus-Pocheret rejer” til $16,79, eller to dollars mere end den duftende Kyllingversion. Rejerne var temmelig god, forsigtigt pocheret og bevarer en dejlig fasthed. Kyllingen er mere omfattende og billigere, så jeg ville nok se i den retning, men hvis du er i humør til rejer, er det også meget godt. Det er nok bare ikke værd at de ekstra to bukke.
vores sidste nye hovedret er $ 15 ” Cannellini Bean Cassoulet – hvide Cannellini bønner med løg, rød peber, courgette, aubergine, tomater, hvidløg og friske urter serveret med Broccolini og Crostini.”
Under en vis mængde tvang, jeg vil indrømme, at jeg ikke har en enorm mængde erfaring med Bean Cassoulet-verdenen, i det mindste når pølse og andekonfit ikke er involveret. Hvad du ender med at blive serveret er meget mere som en varm bønnesalat end noget andet. Kold, jeg tror, det ville have gjort for en stor picnic side. Som det står, forbliver grøntsagerne sprøde og hjertelige med bønnerne, der giver noget heft og basilikumpestoen ovenpå og tilføjer en rig, urt-y hvidløgssmag sammen med lidt af en olieagtig struktur. På egen hånd er jeg ikke sikker på, at det er en frygtelig fyldende hovedret. Det ser ud til, at dette ville have været en god mulighed for at spille ud over pølse eller et andet vegetarisk kød for at tilføje lidt protein.
vi værdsatte Crostini, som var en dejlig, sprød akkompagnement, der var passende blød og sej mod midten. Der er også et par bid af buttery Broccolini på pladen, som tilbød en dejlig, fastere kontrast til alle de blødere bønner og grøntsager.
samlet set kom dette ikke så godt sammen som de andre entrees. Det er mere en sideskål end en hovedbegivenhed, som er særlig grov til prisen på femten dollar. Men hvis du er vegetar, der ikke leder efter bare en anden salat, kan det være en god ændring af tempoet for en mindre appetit.
Min favorit hovedret på menuen er $ 17.49 “fransk Dip smørrebrød serveret på en Baguette med Au Jus og Pommes Frites”
Det er ret stort – brødet er tykt, frisk og pænt ristet med masser af magert roastbeef indeni for at gøre en kødfuld, crunchy bid.
Au Jus serveres i en dyrebar lille gryde og tilføjer endnu mere af en kødfuld smag. Pommes frites er typisk ikke gode, da de typisk kommer ud slap og under-krydret, men de tilføjer endnu mere heft til et måltid, der sandsynligvis er stort nok til at dele, især hvis du også deler en suppe eller to.
når vi taler om suppe, er Kartoffelporren ikke længere på menuen. Suppen havde en cremet, glat konsistens med den rige smag af purpurrød kartoffel og smør gennem hver bid.
i stedet har vi” Majsbisk garneret med majs, Bacon, koriander og chiliolie ” for de samme seks dollars. Den gode nyhed er, at det er også ganske god, cremet og trøstende med en rig ristet majs smag bakkes op af kødfulde bacon og bare et strejf af peber krydderi. Potentielt på ulempen er jeg ikke sikker på, hvordan Fransk Majsbisk er, især når det konkurrerer med den gamle Potage Parmentier. Vores franske Dip er muligvis heller ikke meget fransk, teknisk set, men i det mindste har den fransk i titlen.
alligevel kunne jeg godt lide at tilføje Kartoffelporresuppe til min frokostordre, og mens Majsbisken er meget god i sig selv, “føles den ikke rigtig” som om den hører lige så godt til som en klassisk Julia Child-opskrift. Jeg kan føle mig bedre, hvis det blev kaldt “fransk Majsbisk.”
heldigvis forbliver den franske løgsuppe, nu $8 i stedet for $6, 49, den ville have kostet i sidste måned, på menuen. Den trøstende suppe serveres varm med et tykt lag smeltet ost ovenpå og en smagfuld bouillon nedenunder, der er fuld af søde karamelliserede løg og brød. Jeg elsker, hvor sprød osten bliver på siderne, mens den stadig forbliver blød og silkeagtig ovenpå. Endnu bedre, fransk er i navnet, så du ved, at det hører hjemme.
desværre fjernede den seneste menuopdatering også supperne som snackkreditter på Disney-spiseplanen.
bagsiden af menuen viser desserter og alkoholholdige drikkevarer:
den $ 6 Crrirme br Larrl er en ny tilføjelse. De andre cupcakes har været tilgængelige til frokost i nogle år nu. De plejede at være tilgængelige a la carte under middagen, før overgangen til prismenuen, som du nu finder udelukkende tilbudt efter 4 pm.
Cupcakes er ret gode, men du finder et større udvalg af større desserter andre steder. Du kan helt sikkert vedhæfte en til din ordre, hvis du er i humør til noget sødt. Selvfølgelig, der er ingen minimumsordre for at være vores Gæstefrokost, i modsætning til morgenmad og middag, som begge er faste prisforhold. Du kan meget nemt foretage en reservation med planer om at dele et par desserter eller andre ting. Det ville give dig mulighed for at nyde restaurantens atmosfære til dit hjerte indhold. Bare indrøm ikke, at du gør dette på nogen opslagstavler, eller folk, der planlægger at bruge en million dollars på et måltid her, får dig til at føle dig dårlig med at tage en reservation væk fra en sultende familie. Disney har trods alt brug for pengene. Deres børn er på vej til privat college næste år.
selvfølgelig gav vi $6 “Vanilla Bean Crristme br Prislriste med friske bær” et forsøg. Dette er en temmelig stor afvigelse fra din typiske “brændte creme.”Det tynde, sprøde lag med sprødt sukker er helt fraværende, og i stedet har du noget, der er en krydsning mellem vaniljepudding og vaniljeostkage. Smagen handler om, hvad du ville forvente med masser af karamel og sukker, der viser igennem, ud over Mickey sugar cube på toppen mellem et udvalg af friske bær. Samlet set tror jeg ikke, det er en overbevisende dessert, men du bliver ikke skuffet, hvis du bestiller den, så længe du ikke forventer en dessert, der for nylig gik under åben ild. Det er på den lille side i forhold til hvad du måske kunne finde for seks bukke på noget som Main Street konfekture.
vær vores gæst er den eneste Magic Kingdom hurtig service, der serverer øl og vin. Alle bordservice restauranter gør nu. Dette er $10″ Be Our Guest Peach Bellini”, som er mindst 50% juice med en overvældende sukkerholdig, kunstig smag og bare et strejf af karbonering fra de to eller tre ounces vin. Selvom det ikke er angivet på den trykte menu, et glas Charles de f Kurstre Cuv Kriste Jean-Louis Blanc de Blancs Brut er tilgængelig for en dollar mindre og er, selvfølgelig, al vin, hvilket gør det til et smartere køb i de fleste situationer.
oprindeligt hævdede Disney, at deres Sangria var “hjemmelavet”, måske fordi de smider en hindbær i glasset. Det var dog altid Beso Del Sol Red Sangria, som serveres ud af en 3-liters kasse. Disney nu politiet til det faktum, at du vil blive serveret bokset sangria, som kan være alt, hvad vi kan bede om. Beso er lidt bitter for min smag og på 7.5% ABV, er kun omkring 53% så sprut som din typiske glas chardonnay. Det var i det mindste et ret stort glas fuldt, selv efter at have taget isen i betragtning. Den er her, hvis du vil have den.
mens Be Our Guest serverer nogle interessante øl til middag-Chimay Blue og Saison Dupont for at nævne et par – er der kun tre almindelige bryggerier til rådighed til frokost. Kronenbourg er sandsynligvis den mest interessante med Stella som en anden anstændig mulighed.
at spise frokost hos be our Guest er typisk en lang, trukket proces. Du begynder med at vente i kø for at tjekke ind. Af en eller anden grund, hver af de sidste seks gange, jeg har spist her, de har ikke været i stand til at finde min reservation ved at scanne mit MagicBand, søger efter mit Navn, søger efter mit bekræftelsesnummer, eller søge efter mit navn på den udskrevne liste. Dette til trods for at jeg altid har mit bekræftelsesnummer klar. Til sidst er jeg altid tilladt i, men jeg tror ikke, jeg nogensinde har haft min reservation tabt på nogen anden restaurant på ejendom en gang, endsige et halvt dusin gange i træk. Jeg har endda forudbestilt online kun for at få at vide, at min reservation tilsyneladende er utilgængelig. Dette er sandsynligvis noget problem i min ende. Ikke desto mindre skal du stadig bruge et par minutter på at vente i kø for at tjekke ind.
forudbestilling af mad er tilgængelig via DisneyWorld.com, men det er en langt mere besværlig proces end at bruge appen My Disney-oplevelse. Og fordi du ikke kan betale for din mad på forhånd, skal du stadig vente på restauranten for at betale personligt. Processen med at betale for et forudbestilt måltid er meget hurtigere end at vente i kø for at bestille i en kiosk, men du ser stadig på at vente mindst fem minutter på muligheden. Du kan trække ovenstående forudbestillingsskærm op ved at holde musen over fanen “Min Disney-oplevelse” på DisneyWorld.com og klik derefter på” mine planer”, før du ruller ned til restaurantreservationen.
venter på at placere din frokost ordre vil sandsynligvis tage omkring dobbelt så lang tid som at vente i kø på en anden hurtig service. Det er smerteligt langsomt, hovedsageligt på grund af det faktum, at der er en 50% chance for, at du bliver nødt til at bruge en af disse ubemandede kiosker til at klikke gennem et antal skærme for at prøve at finde ud af, hvad du vil, og på hvilken skærm du vælger hvilken ting.
når du har afgivet din ordre, vælger du et bord i en af de tre spisestuer, og et rollebesætningsmedlem vil (ideelt set) levere din mad til bordet, når den er klar. Hvis du har et MagicBand, skal de kunne finde din fest ved hjælp af det. Hvis du ikke gør det, placerer du en af disse RFID-roser på bordet, og cast vil (ideelt set) kunne spore dig på den måde. Selvom det naturligvis er praktisk at få maden leveret, er mine paranoia-niveauer altid i høj beredskab efter et par minutters siddende, fordi jeg altid er sikker på, at de enten ikke kan finde mig, eller min ordre er blevet glemt.
på mit besøg en før denne, da jeg spiste her med Erin og familien, mistede de faktisk vores ordre, da vi sad der i mere end 25 minutter og ventede. Jeg var nødt til at finde en manager og vise dem min kvittering for at spore maden. Et fattigt rollebesætningsmedlem havde sandsynligvis gået rundt og forsøgt at finde os i nogen tid. Vi kom væk med en når som helst FastPass+ for vores problemer, men det er stadig ubehageligt at sidde der og ikke vide.
på datoen for vores seneste måltid, 9.juni, checkede vi ind på 12:35pm og maden ankom ikke til 1:26pm. Det er 51 minutter. Vi forudbestilte ikke, for det meste fordi jeg regnede med, at de ikke kunne finde Min reservation, og min forudbestilling ville alligevel gå tabt. Hvis du er i stand, vil jeg stærkt anbefale forudbestilling, som vil barbere 20 minutter af din ventetid.
konservativt ville jeg budgettere 60 til 90 minutter til frokost eller dobbelt så lang som de fleste andre hurtige service måltider ville tage med mobil ordre.
på plussiden, være vores gæst er en behagelig, ekspansiv, pænt aircondition restaurant.
Fountain drikkevarer er stadig genopfyldes med kopperne placeret ved siden af dispensere for nem adgang.
Cast vil i sidste ende levere din mad til dig på “rigtige” plader med faktiske sølvtøj.
de vil også rydde op efter dig, ligesom en almindelig restaurant.
som du sikkert ved, være vores gæst middag er nu en obligatorisk 3-retters, fast pris måltid.
Du kan hente min fulde gennemgang af oplevelsen her. Den aktuelle middagsmenu er tilgængelig her.
samlet set be vores gæst Restaurant fortsætter med at tjene nogle af de bedste hurtig service mad i parken i en relativt afslappende atmosfære. Den samlede proces forbliver lidt besvær, fra at sikre en reservation, til forudbestilling af mad, til at vente på at betale for det, og derefter håbe, at ordren til sidst leveres. Entrees er typisk et par dollars mere end hvad du ville betale andre steder, men jeg tror, at kvaliteten er høj nok til, at det er værd at de ekstra omkostninger. Tilsætningen af øl og vin er rart for dem på spiseplanen, der gerne vil tilføje et glas til deres ordre.
vi får se, hvad der er næste.