denne cremet kylling Butterfly Pasta er en nem restaurant kvalitet måltid, der kan tilberedes i dit eget køkken!
Åh mandage, hvem ellers får søndag blues på vej ind i en ny uge? Ugh det værste. Alligevel er jeg tilbage med en anden super nem pastaopskrift for at starte din uge. Denne Butterfly pasta opskrift har alle de ingredienser, du ønsker i en pasta skål. Saucen … mand åh mand det er ren perfektion. Det er ikke for tykt og klumpet og ikke for tyndt eller vandigt. Jeg brugte tung fløde, som jeg stort set gør i mange af mine flødebaserede pastaretter. Cremen, frisk revet parmesan og citron mødes perfekt for at skabe en mundvandssauce, der får dig til at slikke din tallerken!
denne cremet kylling Butterfly Pasta er super enkel at lave. Alt hvad du virkelig skal gøre er at krydre og sear din kylling, Kog din pasta og bygg din sauce med frisk spinat og urter, revet citronskal og frisk revet parmesanost og boom du er stort set færdig!
Cremet kylling Butterfly Pasta
ingredienser
- 4 tynd skiver kyllingebryst
- 1 lb Butterfly Pasta
- 1 kop Portobello svampe, skiver
- liter kop gul løg, hakket
- 1 kop frisk spinat, hakket
- ¼ Kop hvidvin
- 2-3 Kopper Tunge fløde, som er nødvendig for
- Parmesean ost, revet
- 1½ Kop Mel, efter behov
- ¼ Kop rapsolie
- ½ Spsk Paprika
- ½ Spsk hvidløgspulver
- ½ Spsk Creole seasoning
- ½ Spsk Gamle bay
- Kosher salt og sort peber, som er nødvendig for
- Citronskal af en halv citron
Vejledning
-
Bring en stor port i saltet vand i kog og kog pasta i henhold til pakke instruktioner.
-
krydre kyllingebrystet på begge sider med kosher salt, sort peber og hvidløgspulver og læg det til side.
-
varm rapsolie i en stor stegepande over medium varme. På en tallerken eller flad skål tilsættes mel og alle krydderierne, bland godt. Let mudder kyllingebrystet med i de fire blandinger.
-
steg kyllingebrystet lavt, indtil det er pænt brunet på begge sider og kogt hele vejen igennem. 5 minutter pr. Fjern kyllingebrystet fra stegepanden, og læg det til side, hold det varmt.
-
fjern noget af olien fra gryden og efterlad et tyndt lag. I den samme gryde tilsættes svampe og løg og sauter, indtil løgene er gennemskinnelige og svampene er møre. Deglas panden med hvidvin og kog, indtil vinen er reduceret.
-
tilsæt tung fløde og lad det simre over medium til høj varme, indtil saucen begynder at blive tykkere. Når saucen er begyndt at blive tykkere, tilsættes basilikum, spinat, parmesanost og citronskal. Bland godt.
-
krydre saucen efter din smag, fjern den fra varmen og smid pastaen ind. Overfør til en skål eller plade, og tilsæt det skivede kyllingebryst ovenpå. God fornøjelse!