på markedet for en ny fritstående komfur men ikke sikker på, om du vil have en elektrisk, induktion, dobbeltbrændstof eller gasmodel?
hver type har fordele og ulemper, så hvilken der passer til dig afhænger af, hvordan du kan lide at lave mad, og hvor meget du skal bruge. På denne side forklarer vi de vigtigste fordele og ulemper for at hjælpe dig med at beslutte.
når du ved, hvad du ønsker, hovedet over til vores uafhængige fritstående komfur anmeldelser for at finde den perfekte komfur til dit budget og behov.
Gas-eller elkomfurer: hvilke er billigere at køre?
dit valg af gas-eller elkomfur vil sandsynligvis blive påvirket af din tidligere oplevelse af komfurer, hvad dit køkken allerede er oprettet til og dine egne personlige madlavningspræferencer.
hvis du bruger en elkomfur, bruger du færre energienheder, men fordi elektricitet koster mere end gas pr.
hvis du bruger din komfur i gennemsnit fem timer om ugen, har vores test fundet, at du i gennemsnit kun betaler 17 kr.om året for en gaskomfur og omkring 40-mærket for en elektrisk, elektrisk induktion eller dobbeltbrændstofkoger.
når det kommer til at købe komfuret, er alle gasmodeller normalt også lidt billigere på forhånd.
Gas vs elkomfurer: fordele og ulemper
selvfølgelig handler det ikke kun om omkostninger. Både gas-og elkomfurer har deres egne fordele og ulemper, når det kommer til madlavning og tilberedning af mad. Du kan se de vigtigste forskelle nedenfor.
fordele ved gaskomfurer
Kogeplader har tendens til at være gode til at simre: gaskomfurer tilbyder øjeblikkelig og let at kontrollere varme, der har tendens til at sprede sig jævnt over bunden af en gryde, hvilket betyder mindre tid på at røre din middag for at få den ordentligt kogt.
driftsomkostningerne er lavere: gas er billigere end elektricitet, så du vil sandsynligvis spare dig selv lidt penge, hvis du laver mad med dette brændstof.
ulemper ved gaskomfurer
mindre jævn varmefordeling i ovnen: du finder normalt ikke ventilatorer i gasovne, hvilket gør det sværere for varmen at cirkulere jævnt rundt i hulrummet. Dette betyder, at en gasovn normalt vil være varmere øverst end i bunden. Nogle mennesker kan lide denne temperaturgradering, som du kan bruge til din fordel, når du tilbereder forskellige retter på samme tid, men det kan gøre det vanskeligt at få batches jævnt bagt.
Kogeplader kan være langsomme til at opvarme store mængder: gaskomfurer er generelt langsommere end elektriske kogeplader – især elektriske induktionskogeplader – til opvarmning af store pander med mad. Så du kan finde dig selv hængende lidt længere for at få din middag i gang.
kan være vanskeligere at rengøre: gaskomfurer, med deres hævede brændere og pandestøtter, er mere fiddly at rengøre end flade keramiske eller induktionskogeplader, da der er flere snavsfælder til mad at sidde fast i.
Installation: som med ethvert gasdrevet apparat skal du hente tjenester fra en kvalificeret professionel, der er akkrediteret af Gas Safe Register (tidligere kendt som ‘Corgi registered’) for at installere en gas-eller dobbeltbrændstofkomfur, hvilket også kan øge omkostningerne.
se alle vores gaskomfur anmeldelser.
fordele ved elektriske komfurer
mere-jævn ovnstemperatur: elektriske ovne har en tendens til at tilbyde mere jævn varmefordeling gennem ovnhulen, da de fleste har fans til at hjælpe med at flytte den varme luft rundt. Det betyder, at det er lettere at opnå ensartede resultater, især når man bager store partier. Vi har dog fundet nogle chokere i vores tid, så sørg for at tjekke vores anmeldelser, før du køber for at undgå de dårligere modeller.
multifunktionsovn: nogle elektriske komfurer har en multifunktionsovn. Det betyder, at du kan lave mad ved hjælp af forskellige opvarmningsfunktioner samtidigt. For eksempel kan du bruge grillen og ventilatoren på samme tid, hvilket kan fungere godt, når en mindre hård varme er nyttig, f.eks.
let at rengøre Kogeplader: uanset om det er elektrisk keramik eller elektrisk induktion, vil kogepladen være flad. Dette gør det mindre fiddly at rengøre end brændere og metalpande understøtter på en gaskomfur. Og hvis din kogeplade har berøringskontroller snarere end drejeknapper, er der endnu mindre plads til, at snavs bliver fanget.
induktion madlavning: hvis du vælger en model med en elektrisk induktionskogeplade, skal du få hurtigere tilberedningstider – induktionskogeplader er hurtige til at opvarme indholdet af en gryde og er normalt også bedre til at simre ved lave temperaturer. Og mens elektriske keramiske kogeplader ikke helt kan konkurrere, er de stadig generelt hurtigere at lave mad end gaskomfurer generelt.
bedre grillning: i årenes løb har vores test vist, at elektriske grill har en tendens til at gøre et bedre stykke arbejde med at brune mad jævnt end gasgriller gør. Ikke hver elektrisk grill er fantastisk, men de har generelt en tendens til at overgå gasmodeller.
ulemper ved elektriske komfurer
højere driftsomkostninger: elektriske komfurer koster mere at køre end gaskomfurer, så din årlige energiregning kan være lidt højere, end den ville være med en gaskomfur.
kogepladen forbliver varm, når strømmen er slukket: elektriske keramiske kogeplader har tendens til at holde på varmen længere end gas-eller induktionskogeplader. Så hvis du lader din pande stå på kogepladen, når du har slukket for strømmen, kan den fortsætte med at lave mad i et stykke tid. De kan også være langsomme til at varme op.
se alle vores elkomfur anmeldelser.
hvad med dobbeltbrændstof komfurer?
fritstående komfurer med dobbelt brændstof er mindre almindelige og har tendens til at være lidt dyrere end andre muligheder, men nogle mennesker kan lide den fleksibilitet, de tilbyder. Du får øjeblikkelig varmekontrol af gas til kogepladen, men også bekvemmeligheden ved elektrisk varme i ovnen og grillen til mere jævn opvarmning.
nogle modeller har imponeret i vores test, men vi har også testet nogle meget dårlige, så sørg for at tjekke vores fritstående komfuranmeldelser, før du køber.
valg af den bedste komfur til dig
når du har besluttet, hvilken brændstoftype du har brug for, er det værd at overveje, hvilke andre funktioner der er vigtige for dig.
vores fritstående komfurkøbsvejledning forklarer, hvad du får til forskellige prispoint, de forskellige layoutmuligheder, hvordan du får mening om madlavningskapacitet, og hvilke funktioner du skal passe på.