dette kapitel udforsker US Food and Drug Administration ‘s (FDA’ s) regulering af medicinske fødevarer, en spirende industri, der ligger mellem lægemidler/lægemidler og mad. Lovmæssigt defineret som en” mad, der er formuleret til at blive konsumeret eller administreret enteralt under tilsyn af en læge, og som er beregnet til den specifikke diætstyring af en sygdom eller tilstand, for hvilken karakteristiske ernæringsmæssige krav, baseret på anerkendte videnskabelige principper, er fastlagt ved medicinsk evaluering, ” medicinske fødevarer er undtaget fra ernæringsmærkningskrav. Producenter har forsøgt at markedsføre adskillige produkter som medicinske fødevarer, men FDA har gennem håndhævelsesforanstaltninger bestemt, at mange ikke opfylder kategoriens snævre definition. Ud over en samlet diskussion af den korte historie med medicinske fødevarer beskriver kapitlet agenturets offentliggjorte endelige vejledning, de gældende nuværende god fremstillingspraksis og import/eksportkrav og FDA ‘ s håndhævelsesforanstaltninger til dato.