for vinmarker plantet i Maritime klimaer udsættes druerne for køligere temperaturer, der er stabile på grund af havvindene fra kysten. Disse temperaturer er relativt kølige, men har en stor mængde solrige dage, hvilket gør dem ideelle til nogle druearter. Disse vinmarker drager også fordel af et fugtighedsindeks, der varierer på deres afstand fra kysten. De fleste sorter klarer sig godt i disse miljøer og producerer glatte, subtile smagsvine, men nogle, der trives i disse klimaer, inkluderer Cabernet Sauvignon, Pinot Noir og Chardonnay.
det er vigtigt at indse, at mens en region kan klassificeres som havende et maritimt klima, betyder det ikke, at det vil producere den samme kvalitet eller smag i druer som andre maritime regioner. Deres samlede temperatur og stabilitet afhænger af havet, der grænser op til deres kystlinje. De maritime klimaer, der er mest påvirket af havet, er de britiske kystregioner i Frankrig, Portugal og England, De australske og nye Sjællandske kystlinjer og USAs vestlige kystlinje (Californien). På grund af deres forskellige oceaner og relative temperaturer vil disse maritime klimaer alle producere forskellige druer og forskellige smagsvine.