farve på Feltpladsen
feltet er det sted, hvor vandmelonen hvilede i marken. De bedste vandmeloner har cremet-gule eller endda orange-gule pletter, fordi de har siddet længere i marken og er modne.
Størrelse
større er ikke altid bedre. De bedste vandmeloner er gennemsnitlige i forhold til de andre omkring det, men bør altid føle sig tunge for sin størrelse.
form
en oval (langstrakt) formet vandmelon vil være mere vandig, mens en rundformet vandmelon vil være sødere.
Gjord og sorte pletter
Gjord er det brune, baneformede stof. Dette skyldes, når bier bestøver blomsten og ar de membraner, der senere danner frugten. Jo mere bestøvning jo sødere vandmelon. Se også efter sorte hårde kloder, der siver ud. Dette er sukker ikke insekter eller rådne.
Undersøg halen
en tørret hale indikerer, at vandmelonen er moden. Hvis halen er grøn, betyder det sandsynligvis, at vandmelonen blev plukket for tidligt og ikke vil være moden