Achten Sie auf zuckerhaltige Lebensmittel, die durch Behauptungen wie „all-natural.“ Zucker ist natürlich, aber zu viel davon ist nicht gesund.
Angela Lang / CNET
Wenn Sie die Nährwertangaben auf Ihren Lebensmitteln nicht sorgfältig lesen, sabotieren Sie möglicherweise Ihre Gesundheits- und Fitnessziele, ohne es zu wissen. Eine häufige Falle ist der Kauf von Lebensmitteln aufgrund ihrer Marketing-Ansprüche auf Gesichtsebene – fettarm, Vollkorn, natürlich und dergleichen.
Unter diesen Behauptungen kann zugesetzter Zucker jedoch als etwas Gesünderes oder Schickeres auf dem Zutatenetikett getarnt liegen. Ich sehe dich an, Agavennektar. Haben Sie mehr Zucker gegessen, als Sie dachten? Finden Sie heraus, ob eines Ihrer Lieblingsspeisen auf dieser Liste der 11 häufigsten Lebensmittel mit überraschend hohem Zuckergehalt steht.
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1. Joghurt
Dieser beliebte Single-Serve-Joghurt wird Sie fast über die täglich empfohlene Grenze für Zucker bringen.
Yoplait
Wenn Sie Ihren Tag mit Joghurt beginnen, können Sie Ihren Tag mit mehr als 15 Gramm Zucker beginnen, abhängig von der Art des Joghurts, den Sie essen. Einige Joghurts sind sehr gesund, wie Fage Total 0%, das keinen Zuckerzusatz enthält und kalorien- und fettarm ist.
Viele beliebte Joghurts, insbesondere fettarme oder fettfreie Sorten, enthalten jedoch schockierend viel Zucker – wie Yoplait-Erdbeerjoghurt, der 19 Gramm Zucker pro Portion enthält, von denen 13 Zuckerzusatz sind.
2. Brot
Ezekiel gekeimtes Brot hat null Gramm Zucker pro Portion – viel besser als viele Brote, die mehr als fünf Gramm pro Scheibe haben.
Food for Life
Inzwischen ist es kein Geheimnis mehr, dass die meisten Weißbrote Zuckerzusatz enthalten, ebenso wie süße Sorten wie Zimt-Rosinen- und Honig-Nuss-Brot. Die meisten Leute denken, dass sie vor Zuckerzusatz sicher sind, indem sie Weizen- oder Mehrkornbrot wählen, aber viele dieser Sorten enthalten immer noch erheblichen Zuckerzusatz.
Ein wirklich gesundes Brot sollte nicht mehr als zwei oder drei Gramm Zucker pro Scheibe enthalten und idealerweise keine Zutaten wie Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt oder verdampften Rohrsaft enthalten. Ein Beispiel für ein gesundes Brotetikett ist das Powerseed-Brot von Dave’s Killer Bread, das nur ein Gramm Zucker pro Scheibe enthält. Ezekiel gekeimtes Vollkornbrot ist mit null Gramm Zucker noch gesünder.
3. Instant-Haferflocken
Wenn Sie Quäkerhafer essen, sollten Sie besser ganze Haferflocken kaufen und diese mit Früchten versüßen. Zumindest, wenn Sie versuchen, Ihre Zuckeraufnahme niedrig zu halten.
Quäkerhafer
Haferflocken in ihrer reinsten Form – ganzer Hafer – sind reich an Ballaststoffen, B-Vitaminen, Magnesium, Selen, Zink und anderen Mineralien. Aber wenn es verarbeitet und in praktische Single-Serve-Pakete portioniert wird, ist es oft reich an Zucker.
Eine Packung Quaker Instant Oatmeal im Ahorn- und Braunzuckergeschmack enthält 12 Gramm Zucker, etwa die Hälfte des empfohlenen Tageslimits von 25 Gramm. Wenn Sie Trockenfrüchte, Honig oder andere Haferflocken-Toppings hinzufügen, können Sie diese tägliche Empfehlung übertreffen, bevor Sie mit dem Frühstück fertig sind.
4. Müsli und Müsliriegel
Selbst Verpackungen, die gesund aussehen, können (und oft auch) Zucker enthalten.
Nature’s Path
Ein weiterer Frühstücksliebling, Müsli und Müsliriegel werden oft als gesund vermarktet, weil sie fettarm und (manchmal) reich an Vollkornprodukten sind. Diese beiden gesundheitsbezogenen Angaben können jedoch schnell durch den Zuckergehalt aufgehoben werden. Ein Nature Valley Trail Mix Bar hat sieben Gramm Zucker mit Maissirup als zweite Zutat aufgeführt. Eine Portion Nature’s Path Honig-Mandel-Müsli enthält sieben Gramm Zucker (sechs hinzugefügt).
Müsli täuscht auch wegen seiner notorisch kleinen Portionsgrößen. Sie können sich ein Müslietikett ansehen und denken, dass sechs Gramm Zucker pro Portion nicht schlecht sind, aber nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um zu überlegen, ob Sie tatsächlich jemals eine viertel Tasse Müsli essen – normalerweise sehen Portionsgrößen eher aus wie eine halbe Tasse oder zwei Drittel einer Tasse, was bedeutet, dass Sie in einer Sitzung fast 20 Gramm Zucker essen.
5. Proteinriegel
Es gibt zuckerfreie oder zuckerarme Proteinriegel, die jedoch Zuckeralkohole oder künstliche Süßstoffe verwenden.
Proteinriegel sind beliebte Snacks, insbesondere für Menschen, die versuchen, Muskeln aufzubauen, und für diejenigen, die unterwegs sättigende Mahlzeiten benötigen. Viele Proteinriegel sind jedoch mit Zucker gefüllt, oft bis zu dem Punkt, an dem sie mehr Zucker enthalten als Donuts, Kekse oder eine Schüssel Eis.
Der Schokoladen-Erdnussbutterriegel von ZonePerfect enthält beispielsweise 15 Gramm Zucker, wodurch Sie mit nur einem Snack nahe an das empfohlene Tageslimit kommen.
Glücklicherweise stellen einige Marken zuckerarme Proteinriegel her: Quest’s Chocolate Chip Cookie Dough Geschmack hat 21 Gramm Protein und nur ein Gramm Zucker, obwohl es den Mangel an Zucker mit Zuckeralkoholen ausgleicht. Wenn Sie empfindlich auf alternative Süßstoffe reagieren, entscheiden Sie sich am besten für einen Vollwert-Proteinriegel, z. B. einen RX-Riegel aus Obst- und Eiweißprotein.
6. Saucen, Gewürze und Salatdressings
Der allseits beliebte Heinz Ketchup wird mit Maissirup mit hohem Fructosegehalt hergestellt.
Heinz
Ketchup, Barbecue-Sauce, Salatdressings auf Beerenbasis und andere süße Beläge enthalten bekanntermaßen Zucker, aber einige andere mögen Sie überraschen: Marinara-Sauce kann beispielsweise mehr als 20 Gramm pro Portion enthalten, ebenso wie Ranch- und Caesar-Salatdressings. Überprüfen Sie wie immer das Etikett und entscheiden Sie sich für Sorten ohne Zuckerzusatz.
7. Sportgetränke
Suchen Sie nach den „Null“ -Versionen von Sportgetränken, wenn Sie versuchen, Kalorien, Zucker und Natrium zu reduzieren.
Gatorade / Amazon
Das Sportgetränk, das Sie während Ihres Trainings tuckern, mag gut schmecken und Sie hydratisiert halten, aber achten Sie auf die Art, die Sie trinken. Viele Sportgetränke sind reich an Zucker und Kalorien, da die ursprüngliche Absicht von bekannten Marken wie Gatorade und Powerade darin bestand, intensives Training für lange Zeiträume zu fördern.
Die meisten Menschen trainieren nicht lange genug oder mit ausreichender Intensität, um das Trinken von 20 oder mehr Gramm Zucker während des Trainings zu rechtfertigen. Oder Sie können immer nur Wasser trinken.
8. Gepresste Säfte
Dieser Saft sieht gesund aus – und enthält technisch keinen Zuckerzusatz -, aber er enthält immer noch mehr als 50 Gramm Zucker.
Ihr grüner Lieblingssaft enthält wahrscheinlich mehr Zucker, als Sie wissen möchten. Offensichtlich enthält Fruchtsaft Zucker, so dass gepresste Säfte aus Orangen, Äpfeln, Mangos und anderen Früchten wenig überraschend viel Zucker enthalten.
Die Sache ist, einige dieser Säfte enthalten immer noch Zuckerzusatz, der über das hinausgeht, was die Frucht- und Grünsäfte bieten, die hauptsächlich aus Sellerie und Blattgemüse hergestellt werden, können Zuckerzusatz enthalten, um den erdigen Geschmack von entsaftetem Gemüse auszugleichen. Selbst wenn sie technisch keinen Zuckerzusatz enthalten (z. B. wenn der Zucker aus natürlichem Fruchtsaft stammt), kann der Zuckergehalt immer noch 50 Gramm pro Portion überschreiten, wie in diesem grünen Maschinensaft von Naked Juice.
Selbst wenn ein gepresster Saft aus Früchten keinen Zuckerzusatz enthält, ist Fruchtsaft immer noch nicht so nahrhaft wie der Verzehr von ganzen Früchten, da das Entsaften einer Frucht die Ballaststoffe entzieht und die Verdauung von Zucker verlangsamt und Sie sich satt fühlen lässt.
9. Milchfreie Milchalternativen
Silk, seit langem bekannt für seine Soja- und Mandelmilchprodukte, stellt auch eine Vielzahl von Hafermilch her – achten Sie nur auf Zuckerzusatz.
Sie denken vielleicht, dass Sie Ihrem Körper gut tun, indem Sie Milchprodukte und Laktose meiden, aber einige milchfreie Alternativen machen diese gesunden Absichten mit ihrem Zuckergehalt zunichte. Silk Vanille Mandelmilch, zum Beispiel, enthält 13 Gramm Zucker in einer Tasse Portion – die Hälfte der empfohlenen Grenze von 25 Gramm pro Tag.
Probieren Sie ungesüßte Sorten für milchfreie Milch mit weniger Zucker aus. Sie werden vielleicht überrascht sein, dass Sie die ungesüßte Version Ihres pflanzlichen Lieblings genauso genießen wie die zuckerhaltige.
10. Dosensuppen
Hausgemachte Suppe aus frischen Zutaten ist normalerweise gesünder und Sie können große Mengen herstellen, um sie später für schnelle Mahlzeiten einzufrieren.
Chowhound
Nach einem langen Tag, besonders an einem kühlen Abend, scheint Dosensuppe eine nahrhafte, beruhigende und bequeme Möglichkeit zu sein, eine herzhafte Mahlzeit einzunehmen. Während Dosensuppen Gemüse und etwas Eiweiß enthalten, enthalten einige Sorten Zuckerzusatz.
Zum Beispiel enthält Campbell’s Soup on the Go Klassische Tomatensuppe 17 Gramm Zucker, wobei Maissirup mit hohem Fructosegehalt als dritte Zutat aufgeführt ist. Sie können zu Hause gesündere Suppe mit frischem Gemüse zubereiten (große Mengen herstellen und später für schnelle Mahlzeiten einfrieren) oder einfach das Nährwertkennzeichen überprüfen, bevor Sie eine Dose kaufen.
11. Erdnussbutter (und andere Nussbutter)
MaraNatha ist eine bessere Erdnussbutter-Marke.
MaraNatha
Erdnussbutter, Mandelbutter und Cashewbutter dienen alle als gute Möglichkeiten, gesunde Fette zu essen und sie sind köstlich als Toast Toppings oder durch den Löffel zu essen. Seien Sie vorsichtig, welche Marken Sie wählen, da einige Nussbutter mit Zucker und gehärteten Ölen verarbeitet werden, die ein gesundes Lebensmittel in eines verwandeln, das Ihre Gesundheitsziele beeinträchtigen kann.
Jif, eine der meistverkauften Erdnussbuttermarken in den USA, listet Zucker als zweite Zutat auf (natürlich hinter Erdnüssen) und folgt mit Melasse. Obwohl der Zuckergehalt pro Portion in den meisten Erdnussbutter nur zwei bis drei Gramm beträgt, kann sich das immer noch summieren, wenn Sie mehr als die Standard-Portion mit einem Esslöffel essen. Es ist auch wichtig zu wissen, dass Erdnussbutter normalerweise Zucker enthält, damit Sie das Etikett lesen können, wenn Sie aktiv versuchen, überschüssigen Zucker zu vermeiden.
Es gibt einige zuckerfreie Erdnussbutter da draußen, wie MaraNatha Erdnussbutter, die nur Erdnüsse und Meersalz enthält.
So vermeiden Sie versteckten Zuckerzusatz
Lesen Sie Ihre Etiketten!
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Ehrlich gesagt ist kein Zuckerzusatz versteckt, insbesondere mit den neuen Nährwertkennzeichnungen, die 2020 und darüber hinaus eingeführt werden. Alle Informationen sind für Sie da; Sie müssen nur die Schlagworte auf der Vorderseite des Etiketts lesen.
Ignorieren Sie die Ausrufe auf der Vorderseite der Box – wie „made with whole grains!“ und „ganz natürlich!“ – und lesen Sie tatsächlich das Nährwertetikett. Überprüfen Sie, wie viel Zucker das Produkt enthält und wie viel Zucker hinzugefügt wird (die neuen Etiketten müssen diese Informationen melden).
Für noch mehr Informationen darüber, was Sie konsumieren, lesen Sie die Zutatenliste. In den USA müssen Lebensmitteletiketten Zutaten nach Volumen auflisten, beginnend mit der Zutat, die in dem Artikel am häufigsten vorkommt. Wenn „Zucker“ oder eine andere Variante unter den ersten fünf ist, möchten Sie vielleicht ein anderes Produkt ausprobieren.
Achten Sie auch auf ausgefallene Namen für Zuckerzusatz: Kokospalmenzucker, Turbinado, Agavennektar, verdampfter Rohrsaft, Fruchtsaftkonzentrat, brauner Reissirup und Ahornsirup sind immer noch Zucker. Und sie sind immer noch Zucker hinzugefügt, wenn sie nicht natürlich Teil des verpackten Artikels sind.
Die in diesem Artikel enthaltenen Informationen dienen nur zu Bildungs- und Informationszwecken und sind nicht als Gesundheits- oder medizinische Beratung gedacht. Konsultieren Sie immer einen Arzt oder einen anderen qualifizierten Gesundheitsdienstleister, wenn Sie Fragen zu einem medizinischen Zustand oder zu Gesundheitszielen haben.