Siehe da. Das Geheimnis hinter so vielen tollen veganen Rezepten ist eine kleine, C-förmige Nuss: die Cashew. Es kann sich von der Hauptzutat in einer fantastischen Erdnussbutter-Alternative zu einem würdigen, Nicht-Milchkäse mit Leichtigkeit verwandeln. Es ist schwer zu glauben, dass diese 23 unglaublichen Cashew-Rezepte für alles, vom Käsekuchen bis zu Karamellen, vollständig pflanzlich sind — aber glauben Sie es.
1. Erdbeer-Vanilleschote Roh Veganer Käsekuchen (glutenfrei): Keine Sorge, dass dieser Käsekuchen einen Riss im Ofen entwickelt, denn es ist kein Backen erforderlich! (über Sieben und wischen)
2. Veganes Schokoladen-Fudge-Eis am Stiel: Ihr Lieblings-Frozen-Fudge-Pop bekommt mit diesem fruchtgesüßten Rezept ein veganes Makeover. (über Half Baked Harvest)
3. Cashew Cream Caramels: Sagen wir das noch einmal, ganz langsam: Cashew. Creme. Karamell. Mit einer ebenso üppigen Textur wie ihre schweren, cremefarbenen Gegenstücke ist es schwer zu glauben, dass diese Karamellen vegan sind (achten Sie nur darauf, einen veganen Butterstock wie Earth Balance zu verwenden).
4. Veganer Cashew Sun Dried Tomato Dip: Die Möglichkeiten sind endlos, wenn es darum geht, diesen cremigen Dip zu Ihrem eigenen zu machen. Egal, ob Sie es mit Crackern aufnehmen oder mit Nudelwasser verdünnen, um eine Sauce für Al Dente-Nudeln zu erhalten, Sie können nichts falsch machen. (über Bojon Gourmet)
5. Veganer Kürbis Alfredo Linguine: Es gibt nichts, was wir mehr mögen, als uns bei kaltem Wetter mit einer schönen Schüssel cremiger Pasta zusammenzurollen. Mit Kürbis ist dies vielleicht das Rezept, an das wir uns in dieser Saison wenden. (über Veggie und das Biest)
6. Milchschokolade Cashew Butter: Schalten Sie Ihr Nutella-Spiel mit dieser DIY Schokolade-Haselnussbutter. Macht nichts, wenn wir es tun! (über wie süß es ist)
7. Cashew-Keksteig-Eiscreme (glutenfrei): Stücke von Cashew-Keksriegeln Mischen Sie dieses cremige Kokosnusseis, um die übliche Kugel Keksteig gesünder zu machen. (über Wallflower Girl)
8. Vegane Mozzarella-Sticks: Verwandeln Sie hausgemachten, veganen Mozzarella in diese beliebten schmelzenden Sticks, die der perfekte Snack für den Super Bowl Sunday und darüber hinaus sind. (über Vegane Richa)
9. Türkisches Kaffeeeis: Wir möchten niemals auf Kaffee verzichten, wir würden gerne ein paar Kugeln dieses Cashew- und Mandelmilcheises mit einem zusätzlichen Koffeinschub in Form von fein gemahlenem Kaffee bekommen. (über mein Liebling Vegan)
10. Hafer Cashew Thumbprint Cookies mit Beeren-Chia-Marmelade: Diese Cashew- und Haferkekse sind vollgepackt mit genug gesunden Sachen – wir reden hier nur von Vollwertkost -, dass Sie ein paar zum Frühstück schuldfrei schleichen können. (über dieses rohe vegane Leben)
11. Balsamico-geröstete Pfirsich-Crostini mit Cashew-Käse und Basilikum: Das Rösten von Pfirsichen ist eine großartige Möglichkeit, noch mehr von ihrer Süße zu entlocken (und eine großartige Möglichkeit, nicht ganz reife Früchte zu retten). Gepaart mit einer Chiffonade aus Basilikum und einem Aufstrich aus cremigem Cashewkäse, Diese Apps werden mit Sicherheit blitzschnell verschwinden. (über Dishing Up the Dirt)
12. Veganer Frischkäse mit Kräutern und Knoblauch: Genießen Sie diesen käsig schmeckenden, aber irgendwie käselosen Sahneaufstrich auf einem Bagel oder als Spieltagsdip mit Pommes Frites. (über Katys Küche)
13. Buchweizen-Cashew-Parfait über Nacht (glutenfrei): Vollgepackt mit Eiweiß, Ballaststoffen und gesundem Fett sowie einer Menge leuchtender Farben sind diese Parfaits eine großartige Möglichkeit, Ihre Morgenroutine mit Energie zu versorgen. (über ein Haus in den Hügeln)
14. Geröstete Kichererbsen-Avocado-Tacos mit Limetten-Crema: Wir lieben die Melange von Farben und Texturen hier — knusprig geröstete Kichererbsen und Kohl werden zusammen mit cremigen Avocado-Scheiben und einem Schuss Cashew-Crema mit Limette und Knoblauch zu weichen Tortillas gefaltet. (über New Blooming)
15. Vegane weiße Pizza: Sie müssen sich nicht an normale Pizzen mit roter Sauce halten, wenn Sie eine milchfreie Diät einhalten. Gekrönt mit einer knoblauchartigen Cashewcreme, karamellisierten Zwiebeln und einer Auswahl an Kräutern, ist es schwer, bei nur einem Stück dieses weißen Kuchens anzuhalten. (über Delish Wissen)
16. Schokoladen-Brownie-Eis: Das Beste an diesem Eis? Das erforderliche Brownie-Rezept macht genug Brocken, um die Churn hinzuzufügen UND noch etwas übrig zu haben, um einfach zu knabbern. (über Cinnamon Girl))
17. Paprika Pastinaken Pommes Frites: Sanftmütige Pastinaken werden hier lebendig, beträufelt mit einer spritzig konservierten Zitronen-Cashew-Creme. (über ein Haus in den Hügeln)
18. Lazy Lady Blueberry Smoothie: Banane verleiht diesem Superfood-Smoothie eine zusätzliche Dosis Cremigkeit, während ein einzelnes Date nur einen Hauch von Süße verleiht. Viel Spaß beim Herumspielen mit diesem Rezept, fügen Sie mehr Obst oder einen Spritzer Kokosmilch hinzu, wenn Sie möchten. (über Will Frolic für Essen)
19. PB Honig + Bananeneis am Stiel: Diese Pops erinnern uns an gefrorene Bananen mit Schokoladenüberzug, nur besser, weil Erdnussbutter und Honig zur Mischung hinzugefügt werden. (über Lynsey liebt Essen)
20. Herbed Cashew-Käse mit würziger Tomatenmarmelade: Cremig und würzig, diese Runde Cashew-Käse ist nicht das geringste pingelig. Und wenn es von Kreuzkümmel- und Ingwer-gewürzter Tomatenmarmelade und einem knusprigen Laib Brot begleitet wird, ist es sicher, im Handumdrehen zu verschwinden. (über Glückseliges Basilikum)
21. Balsamico geröstete Rüben + Rosmarin Cashew-Käse Phyllo Tart: Versteckt unter Ringen aus edelsteinfarbenen Rüben finden Sie eine dekadente Schicht Rosmarin-Cashew-Käse. Gepaart mit Blätterteig (achten Sie darauf, einen ohne Butter oder andere Milchprodukte zu wählen, um es vegan zu halten), ist dies ein Showstopper einer Herbst- oder Wintertarte. (über Keepin’It))
22. Speck, Banane, Schokolade, Cashewbutter + Marshmallow Sandwich: Holen Sie sich das, die „Speck“ -Bits werden aus Kokosflocken mit Sojasauce, Flüssigrauch und Ahornsirup geworfen! Süß und rauchig sind sie eine wunderbare Ergänzung zu diesem veganen Elvis-Favoriten. (über Lorimer Street Kitchen)
23. Cremiger veganer Mais-Chowder: Legen Sie die Ohren von frischem Mais in diese cremige Suppe. Mit knusprigen Maisbrot-Croutons garniert, ist es eine ideale Möglichkeit, den Übergang vom Sommer zum Herbst zu feiern. (über Vegetarische Ventures)