6 Häufige Fehler, die Ihren Ofen in Brand setzen könnten

Weil Sie nie in dieser Situation gefangen werden wollen.

In einem Versuch, gegrillte Erbstück Tomaten und Feta Panzanella Salat ohne Grill zu machen-Ich habe fast meinen Ofen in Brand gesetzt. Sehen Sie, ich tauchte ein Tablett unter dem Broiler für ein paar Minuten mit der Idee, dass es mein Brot und Tomaten wärmen würde, und möglicherweise helfen, einige Saibling auf dem Essen zu entwickeln. Mein Brot hat super geklappt. Es war dunkel, geröstet, und perfekt knusprig. Meine Tomaten … fingen im Ofen an zu funken. Glücklicherweise bemerkte ich es schnell genug, um den Ofen sofort auszuschalten, einen Moment zu warten und mein Tablett mit mit Olivenöl getränkten, hellen Sommertomaten unter dem Broiler herauszuziehen. Whoop.

Es gibt eine Handvoll häufiger Fehler, die zu einem brennenden Ofen führen können. Hier sind sechs Fehler, die wir selbst gemacht haben, die versehentlich zu einem (kleinen) Küchenbrand geführt haben — und was zu tun ist, wenn es Ihnen passiert.

Fettiges Essen zu nahe an der Hitze platzieren

Etwas, das Sie (und ich eindeutig) nicht berücksichtigen — Fett (dh Speiseöl), das zu nahe an eine Heizquelle kommt, kann eine Flamme auslösen. In meinem Fall goss ich zu viel Olivenöl auf meine Tomaten und legte sie direkt unter den Broiler. Dies führte dazu, dass das Öl spritzte und funkelte, wenn es in direkten Kontakt mit dem Grillelement kam. Ein Feuer, das nur darauf wartet, zu passieren. Halten Sie stattdessen großzügig geölte Lebensmittel, insbesondere solche, die auch einen hohen Feuchtigkeitsgehalt haben, beim Grillen auf unteren Ofengestellen.

Verwenden von Wachspapier anstelle von Pergamentpapier

Es gibt einen ziemlich großen Unterschied zwischen der Verwendung von Wachspapier und Pergamentpapier beim Kochen. Wachspapier ist nicht hitzebeständig wie Pergamentpapier, daher schmilzt es definitiv, wenn es längerer, hoher Hitze ausgesetzt wird (Schlüsselwort hier, Leute: Wachs) und das Papier kann leicht Feuer fangen. Backofenfestes Pergamentpapier kann im Ofen etwas dunkler werden, fängt aber kein Feuer.

Lebensmittel in den Ofen werfen

Es ist wichtig, alle Lebensmittel, die auf den Ofenboden gefallen sind, immer aufzuräumen. Es gibt sehr viele Gründe, warum Sie einen relativ sauberen Ofen pflegen möchten. Reste können nämlich Feuer fangen oder zumindest am Boden Ihres Ofens brennen und rauchen … was ärgerlich ist. Größere Stücke von Trockenfutter, wie wenn Sie ein Baguette rösten und ein Stück fällt, können sogar sofort Feuer fangen. Legen Sie immer lose Lebensmittel auf ein Backblech und überprüfen Sie Ihren Ofen vor und nach jedem Gebrauch auf heruntergefallene Lebensmittel.

Vergessen, ein Backblech zu verwenden

Ein sehr häufiger Fehler ist das Vergessen, ein Backblech unter das Geschirr zu legen, um ein Tropfen zu vermeiden. Kuchen, Schuster und Pizzen sollten entweder direkt auf einem Backblech oder mit einem Backblech auf dem darunter liegenden Rost gebacken werden, um überschüssige Flüssigkeit aufzufangen, die am Boden Ihres Ofens verbrennen kann. Und wenn Sie es vergessen haben, reinigen Sie Ihren Ofen vor dem nächsten Gebrauch ordnungsgemäß.

Falsche Einstellungen verwenden

Stellen Sie immer sicher, dass Sie ein Rezept sorgfältig lesen und wissen, wie Sie den Ofen richtig benutzen, bevor Sie etwas backen. Einfache Fehler, wie das Einstellen des Ofens zum Grillen statt zum Backen oder das Treffen der Selbstreinigungsoption, kann leicht zum Beginn eines Feuers werden.

Lassen Sie Ihr Essen unbeaufsichtigt

Unbeaufsichtigtes Kochen macht laut der Feuerwehr von New York 33 Prozent der Hausbrände aus. Wenn Sie Lebensmittel unbeaufsichtigt im Ofen lassen, besteht die Gefahr, dass sie verbrennen oder Sie vergessen, wie lange sie gekocht haben. Behalten Sie immer das Essen im Auge, das Sie kochen, und stellen Sie einen Timer als Erinnerung ein, um das Geschirr aus dem Ofen zu nehmen.

Was tun, wenn ein Feuer in Ihrem Ofen ausbricht

Das Wichtigste, woran Sie denken sollten, wenn ein Feuer im Ofen ausbricht, ist, die Tür geschlossen zu halten, den Ofen auszuschalten und die Flamme im Auge zu behalten. Dies wird das Feuer in Schach halten (TBT zum Chemieunterricht der High School, wo wir gelernt haben, dass Feuer Sauerstoff braucht, um zu wachsen), und es sollte in wenigen Augenblicken absterben. Sobald das Feuer erloschen ist, öffnen Sie alle Ihre Fenster und öffnen Sie die Ofentür, um den gesamten Rauch herauszulassen. Wenn das Feuer nicht erlischt, zu groß wird, um es einzudämmen, oder über den Ofen hinauswächst, verlassen Sie sofort Ihr Haus und rufen Sie 911 an.

Verpassen Sie nicht unsere Top-Rated Rezepte

Holen Sie sich das Beste aus MyRecipes in Ihrem Posteingang.