Spritzige Lemon Ricotta Cookies werden mit einer süßen und herben Zitronenglasur gekrönt, die den perfekten Sommerkeks für jede Feier schafft.
Die Zeit vergeht wie im Flug. Unser süßes Baby ist bereits 6 Monate alt und ich habe das Gefühl, dass alles viel zu schnell geht. Manchmal möchte ich Momente in der Zeit einfrieren und dann gibt es Momente, in denen ich es kaum erwarten kann, dass sie krabbelt und nach ihrer Mama ruft.
Wir hatten gerade ihre 6-monatige Fotosession und sahen zu, wie ihr entzückendes Tu-Tu-Selbst mit einem riesigen Grinsen aufsitzte, was mich sehr emotional machte. Sie hat so viel Persönlichkeit – sie ist glücklich, stark und unabhängig – so ziemlich alles, was ich mir von ihr wünsche. Es fliegt alles nur vorbei. Und um ehrlich zu sein, es macht irgendwie meine Eierstöcke weh.
Der Sommer fühlt sich auch so an, als wäre er im Handumdrehen gekommen und gegangen. Es gibt eine Kälte in der Morgenluft, die mich dazu bringt, mich nach Herbst und all den erstaunlichen Dingen zu sehnen, die mit meiner Lieblingsjahreszeit einhergehen. Pullover, Stiefel und Kürbis – jede Menge Kürbis.
Ähnlich wie ich Elles erstes Jahr nicht überstürzen möchte, möchte ich auch nicht zu früh in Herbststimmung geraten. Obwohl ich von Kürbisbrötchen und Kürbis-Frischkäse-Muffins träume, habe ich beschlossen, die abnehmenden Sommerwochen zu genießen.
Was schreit den Sommer mehr als Zitrone? Ich teile Zitronen-Ricotta-Kekse auf Food Fanatic. Sie sind mit hellen, frischen Aromen beladen und sie sind in eine süße zitronige Glasur getaucht, die meinen Anti-Zitronen-Kerl dazu brachte, sie nacheinander in den Mund zu nehmen. Ernsthaft, Nach einem dieser Kekse wurde er Zitronenliebhaber. Wenn das Sie nicht zwingt, diese sofort zu machen, weiß ich nicht, was wird!
Sie sind süße, herbe kleine Bissen Sonnenschein und sie sind perfekt für jede Feier.