Tangy citron ricotta cookies er toppet med en sød og tærte citron glasur, der skaber den perfekte sommer cookie til enhver fest.
tiden flyver. Vores søde baby er allerede 6 måneder gammel, og jeg har lyst til, at det hele går alt for hurtigt. Nogle gange vil jeg fryse øjeblikke i tide, og så er der øjeblikke, hvor jeg ikke kan vente på, at hun kravler og kalder på sin mor.
vi havde lige hendes 6 måneders fotosession og at se hendes yndige tu-Tu iført selv sidde op med et stort grin gjorde mig alle slags følelsesmæssige. Hun har så meget personlighed-hun er glad, stærk, og uafhængig – stort set alt, hvad jeg ville ønske for hende at være. Det hele flyver bare forbi. Og for at være ærlig, det kinda gør mine æggestokke ondt.
sommeren føles også som om den kom og gik med et øjeblik. Der er en chill i morgenluften, der får mig til at kræve fald og alle de fantastiske ting, der følger med min yndlingssæson. Trøjer, støvler og græskar-masser og masser af græskar.
men ligesom jeg ikke vil skynde elles første år, vil jeg heller ikke komme i fuld faldstemning for tidligt. Selvom jeg drømmer om græskarruller og græskar flødeostmuffins, har jeg besluttet at omfavne de aftagende uger af sommeren.
hvad skriger sommer mere end citron? Jeg deler citron Ricotta Cookies på mad fanatiker. De er fyldt med lyse, friske smag, og de dyppes i en sød citronglasur, der fik min anti-citron fyr til at sprænge dem i munden efter hinanden. Helt seriøst, han blev en citron elsker efter en af disse cookies. Hvis det ikke tvinger dig til at lave disse med det samme, ved jeg ikke, hvad der vil!
de er søde, tærte små bid af solskin og de er perfekte til enhver fest.