Low Carb Gemüse Rindfleisch Suppe {keto, paleo, whole30}

Herzhafte und herzhafte kohlenhydratarme Gemüse-Rindfleischsuppe ist eine Mahlzeit mit einer Schüssel, die Ihren Bauch in einer kalten Nacht warm und voll hält! Es ist auch Keto-, Paleo- und Whole30-konform. Mit einem Beilagensalat oder einer Scheibe My Keto Cornbread für eine komplette Mahlzeit servieren!

Suppe ist zu pullover wetter als erdnussbutter ist zu gelee. Man kann einfach nicht eins ohne das andere haben, meiner Meinung nach.

Sobald die Hitze im Haus aufgeht, kommt mein Lieblings-Le Creuset-Suppentopf heraus und ich koche meine Lieblingssuppen.

Instagram In den letzten Jahren habe ich festgestellt, dass die meisten Menschen diese eine Suppe haben, die sie gerne zubereiten, sobald die frische Luft eintrifft.

Für mich ist es Gemüserindfleischsuppe. Ich liebe die herzhafte Brühe, weiches Gemüse und zarte Rindfleischstücke.

Es ist so eine einfache Suppe, aber auch so befriedigend.

Wenn Sie weitere kohlenhydratarme Suppenrezepte wünschen, sollten Sie sich unbedingt ein Exemplar meines Kochbuchs schnappen!

Ich habe seit Jahren keine Tasse meiner Lieblingssuppe mehr getrunken, weil die meisten Gemüsesuppen Kartoffeln enthalten. Ich liebe Kartoffeln (nur um ehrlich zu sein), aber ich esse sie selten jetzt, wo ich eine kohlenhydratarme Diät esse.

Und ich weiß nicht, wie es dir geht, aber die Kartoffeln aus der Suppe herauszusieben, ist für mich nur gewunden. Also habe ich es einfach ganz vermieden.

Bis jetzt. Vielleicht war es ein Verlangen nach Schwangerschaft (ja, ich erwarte mein viertes), aber ich brauchte kürzlich eine Schüssel mit einer kohlenhydratarmen Gemüserindfleischsuppe.

Ich wusste genau, wie ich diese kohlenhydratarme Gemüse-Rindfleischsuppe schmecken wollte. Herzhaft, salzig, ein Hauch von Tomaten und ein gutes Verhältnis von Brühe zu Gemüse!

Also holte ich meinen Teal Le Creuset Dutch Oven heraus und machte diese erstaunliche Keto-Gemüse-Rindfleischsuppe!

Die beste kohlenhydratarme Gemüse-Rindfleischsuppe

Und hier ist der Grund:

• Grundzutaten
• Einfach zuzubereiten
• Prahlerei mit herzhaften Aromen
• Perfekt für Mittagessen und Essenszubereitung
• Kinderfreundlich (besonders mit einem gegrillten Käse!)

Machen Sie Ihre eigene Keto-Gemüse-Rindfleischsuppe

Ich liebe diese Suppe, weil sie wirklich einfach zuzubereiten ist!

Abgesehen davon, dass Sie Ihr Rindfleisch bräunen und ein paar Gemüse hacken, ist nicht viel Kochen erforderlich. Lassen Sie Ihren Topf die Arbeit machen.

Ich habe einen Dutch Oven (Suppentopf) benutzt, um meine kohlenhydratarme Gemüse-Rindfleischsuppe zuzubereiten, aber Sie könnten leicht einen Slow Cooker oder sogar einen Instant Pot verwenden.

Ich habe Anweisungen für beide im Abschnitt Notizen der Rezeptkarte unten enthalten.

Vergessen Sie nicht etwas Keto-Maisbrot zu Ihrer Suppe!

Ein Hinweis zu Gemüse und Keto

Als ich anfing, eine kohlenhydratarme / ketogene Diät zu befolgen, war ich besessen von jedem einzelnen Kohlenhydrat, den ich in ein Rezept und meinen Mund steckte.

Zu viele Zwiebeln? Nee, das kann man nicht essen.

Tomaten und Karotten in einem Salat? Das ist Keto Blasphemie!

Ihr alle, das ist einfach lächerlich! Ich wünschte, ich könnte etwas Sinn in mein frühes Keto-Selbst bringen!

Ich meine wirklich, ist jemand durch zu viele Zwiebeln, Tomaten oder Karotten übergewichtig geworden? Nein.

Karottenkuchen? Wahrscheinlich.

Nachdem ich das gesagt habe, habe ich vor langer Zeit aufgehört, mir Sorgen um pflanzliche Kohlenhydrate zu machen. Was meine ich damit?

Nun, wenn ich sehe, dass ein Rezept einen höheren Kohlenhydratgehalt hat (vielleicht 8-10 Netto-Kohlenhydrate pro Portion), schaue ich, woher diese Kohlenhydrate kommen.

Gibt es Zwiebeln, Tomaten, Karotten, Kohl, Erbsen usw.? Wenn ja, mache ich mir darüber keine Sorgen.

Natürlich schließe ich kein kohlenhydratreiches Gemüse in diese Keto-Einschränkung ein. Ich beziehe mich nicht auf Dinge wie Kartoffeln, Mais oder Bohnen.

(Es versteht sich von selbst, aber wenn Sie bestimmte Gemüsesorten meiden, weil sie Sie krank machen oder sich schlecht fühlen, ist diese Nachricht nicht für Sie gedacht.)

Wir brauchen Gemüse. Sie haben Vitamine und Mineralien in ihnen, die wir brauchen.

Wenn Sie nicht Bugs Bunny sind, der jeden Tag 3 Pfund Karotten isst, bezweifle ich sehr, dass Sie aus der Ketose geworfen werden, weil Sie Erbsen und Karotten gegessen haben.

Wenn Sie mir nicht glauben, schauen Sie sich dieses Video von Dr. Berg an. Er ist ein hoch angesehener Arzt in der Keto-Community und weiß viel mehr als ich!

Iss sie verdammtes Gemüse, ihr alle.

Sind Pastinaken Keto?

Angenommen, Sie haben meinen vorherigen Abschnitt über Gemüse gelesen, dann JA!

Aber vielleicht fragst du dich, warum ich Pastinaken gegenüber Rüben, Blumenkohl oder Radieschen gewählt habe.

Weil ich nicht gerne vorhersehbar bin, duh!

Ich scherze, irgendwie. Wahrheitsgemäß habe ich mich für die Pastinake entschieden, weil sie einen viel milderen Geschmack als eine Rübe hat und ihre Konsistenz viel besser behält als ein Rettich oder Blumenkohl.

Es ist wirklich ein stärkefreier Kartoffelersatz. Ich liebe Rüben und Radieschen, aber die Pastinake war die beste Wahl für diese Suppe!

Substitutionen

Um diese kohlenhydratarme Gemüse-Rindfleischsuppe milchfrei oder Paleo zu machen, ersetzen Sie einfach die Butter durch Ghee. Avocadoöl kann auch anstelle von Butter / Ghee verwendet werden.

Fühlen Sie sich frei, mehr oder weniger von dem in diesem Rezept genannten Gemüse zu verwenden. Durch Ändern der Zutaten ändern sich jedoch die Nährwertangaben, und Sie müssen einen Rezeptanalysator verwenden, um die Makros zu berechnen. (aber Sie sollten das trotzdem tun, weil verschiedene Marken sehr unterschiedlich sind!)