Wie Sie sicher wissen, wurde viel über die seltene Rasse Wild Turkey gesprochen. Es wird wiederholt in sozialen Medien vorgestellt, in Foren wie r / Bourbon gelobt und findet auf YouTube viel Bildschirmzeit. Erst in der vergangenen Woche veranstaltete der Autor Fred Minnick eine Reihe von Blindverkostungen, um „den besten Bourbon im Wert von 41 bis 60 US-Dollar“ zu ermitteln.“ Spoiler: Seltene Rasse 116.8 kicked ass. Ehrlich gesagt war ich nicht überrascht. Ich glaube nicht, dass viele Bourbon-Fans waren. Sicher, es gab einige harte Konkurrenz – Old Forester 1920 insbesondere – aber am Ende, Seltene Rasse kam an der Spitze.
Aber Freds Verkostung ist nur ein Beispiel. Viele Enthusiasten und Kritiker sind zu ähnlichen Schlussfolgerungen gekommen. Leider für Bourbon-Fans, wann immer Fred etwas sagt, Leute hören zu; Außerdem, Leute hören zu und machen dumme Dinge. Es ist bekannt als der „Minnick-Effekt.“ An einem Tag kaufen Sie Ihren Lieblings–Bourbon zum Verkauf, am nächsten Tag durchsuchen Sie das Internet – und verlassen sich auf Ihre Amex-Karte für eine einzelne Flasche desselben Whiskys. Wenn Sie mir nicht glauben, fragen Sie Fans von Henry McKenna, wie viel Spaß das Leben seit 2018 gemacht hat.
So frustrierend dieses Phänomen auch sein mag, eine Sache, die wir nicht tun sollten, ist, Fred für die Irrationalität der Verbraucher verantwortlich zu machen. Die Menschen sind von Natur aus faul, wenn es um Alkohol einkaufen geht. Die Tatsache, dass Sie diesen Blog lesen, schließt Sie wahrscheinlich aus dieser Gruppe aus, aber im Allgemeinen interessieren sich die meisten Amerikaner nicht für nerdige, zeitaufwändige Dinge. Produktforschung ist langweilig. Sie schauen zu den Experten, um ihnen zu sagen, was sie trinken sollen. Und trotz allem, was Sie über Fred denken (ein sehr freundlicher und großzügiger Mensch, wenn Sie mich fragen), ist er unwiderlegbar ein Experte auf seinem Gebiet. Er tut auch viel mehr gut für Whisky als Schaden. Manchmal bedeutet das, dass Ihr Lieblings-Bourbon aus den Regalen verschwindet, aber wenn das Nettoergebnis Arbeitsplätze spart und die Branche weiter wächst, bin ich unterstützend.
Wie für seltene Rasse, sehe ich es aus den Regalen fliegen oder gehortet und umgedreht wie Henry McKenna? Ich glaube nicht. Noch nicht. Menschen mögen faul und leicht von Experten beeinflusst sein, aber sie sind auch Trottel für Stereotypen. Leider (oder zum Glück für uns Truthahnfans) wurde Wild Turkey lange Zeit als „Roughneck Whiskey“ wahrgenommen – der auserlesene Schnaps von Frat Boys, Rockstars und alten Männern. Enthusiasten sind dagegen nicht immun. Vertrauen Sie mir, ich bekomme viele E-Mails und Nachrichten von erfahrenen Personen, die Wild Turkey jahrelang ignoriert haben. Je nachdem, wo Sie leben, insbesondere Bourbon-Hotspots wie Atlanta, Nashville und natürlich Lexington und Louisville, fällt es Ihnen möglicherweise schwerer, seltene Rassen zu finden. Aber im Moment denke ich, dass die meisten von uns in Sicherheit sind. Wild Turkey ist immer noch ein Underdog.
Es ist ein Jahr her, seit ich das letzte Mal eine aktuelle Charge seltener Rassen überprüft habe. Als ich vor ein paar Wochen in einem örtlichen Geschäft eine Flasche vom Mai 2020 sah (ironischerweise die letzte im Regal), habe ich sie verschlungen. Ich bin mir nicht sicher, an welchem Datum Fred Minnicks Flasche gefüllt wurde, obwohl ich mir nicht sicher bin, ob es so wichtig ist. Rare Breed 116.8 hat sich als bemerkenswert konsistent erwiesen. Wenn überhaupt, wird es nur besser. Trotzdem ist es interessant, neue Abfüllungen zu erkunden. Die Chancen stehen gut, dass Sie das gleiche vertraute Profil mit potenziellen Abweichungen in seinen Feinheiten finden. Und genau das erwarte ich heute.
Wild Turkey Rare Breed (2020) – 116.8–proof KSBW – Berichten zufolge eine Mischung aus sechs-, acht- und zwölfjährigem, fassfestem Bourbon – destilliert und abgefüllt von der Wild Turkey Distilling Co., Lawrenceburg, KY
Schmeckte ordentlich in einem Glencairn nach ein paar Minuten Pause …
Farbe: dichtes Kupfer
Nase: (robust, ausgewogen) gebrannter Marshmallow, geröstetes Karamell, Apfelschale, fruchtige Vanille, süßer Eichenkohl, Orangenschale, Muskatnuss, Zitronenhonig, Teeblätter, Noten von hellem Zimt & Nelke
Geschmack: (vibrierend, lebhaft) herbe Vanille, rote Frucht, Karamell / Süßigkeitsapfel, verkohlte Eiche, Orangenschale, Kräutergewürz, brauner Zucker, Zitronenkirsche
Fertig: lang, pikant & flavorful – Karamell, Ahornsirup, brauner Zucker, Blutorange, Eichenkohle, Leder, Pfeffer, Mandarinenschale, süße Nelke, schwache Sassafras
Insgesamt: Leicht meine Lieblings seltene Rasse 116.8 Flasche bis heute. Die Nase ist auf Augenhöhe mit vielen Russell Reserve Single Barrel private Selections – geladen mit Komplexität, und vielleicht überraschend, Reife. Ich sage nicht, dass es genau wie ein zehnjähriger Bourbon riecht, aber es teilt verdammt sicher Ähnlichkeiten. Kernnoten wie Vanille und Karamell sind robust; fruchtige Noten wie Apfel und Orange stehen Backwürze und süße verkohlte Eiche gegenüber. Für einen fassfesten Whisky ist es außergewöhnlich einladend – wohl täuschend für diejenigen, die mit Wild Turkey nicht vertraut sind.
Das bringt mich zum Geschmack und Finish. Hier kommt der traditionell dreiste Charakter der Rasse ins Spiel. Während die Nase verbirgt sich die Tatsache, dass sechs Jahre Bourbon verheiratet ist innerhalb, durch die Zeit trifft es den Gaumen Sie erkennen, dass Sie in der Tat seltene Rasse nippen, nicht Russells Reserve Single Barrel. Aber nur anfangs. Die Vorderseite des Gaumens trifft mit einem Ausbruch von Lebendigkeit, aber wenn Sie den Whisky noch ein oder zwei Sekunden köcheln lassen, blüht er auf. Vibrant wird samtig – die Noten dunkler, reicher und voller. Diese Tiefe setzt sich im gesamten Abgang fort und endet mit einer scheinbar endlosen Spur abnehmender Würze.
Wird es besser als das? Natürlich. Es gibt viele bemerkenswerte Russell’s Reserve Single Barrel Private Selektionen, die diese 2020 seltene Rasse übertreffen. Aber das ist es nicht, worum es bei Rare Breed geht – das war es noch nie. Rare Breed ist ein Schaufenster für die Kühnheit von Wild Turkey – Jimmy Russells meisterhafte Mischung aus unverwechselbaren Bourbon-Geschmacksprofilen. So einfach ist das. Und nach dem Geschmack der heutigen Iteration zu urteilen, hat Eddie Russelll es selbst gemeistert.
Bewertung: 4/5 
Bevor ich mich abmelde, möchte ich erwähnen, dass wir uns dem 30-jährigen Jubiläum von Wild Turkey Rare Breed nähern. An meine Freunde bei Campari, bitte beachten Sie. Rare Breed verdient eine Gedenkveröffentlichung, ähnlich wie Bookers 30. oder Elmer T. Lees 100. Es muss keine Limited Edition im Sinne von Rarität sein. In der Tat würde ich es vorziehen, nicht zu sein. Eine Gedenkabfüllung für die Everyman / Everywoman – die gleiche sechs-, acht- und zwölfjährige Mischung, die seit 1991 von Wild Turkey-Fans geschätzt wird. Aber dieses Mal, rollen Sie es zurück zu einem nicht kalt gefilterten Whisky und geben Sie ihm einen einzigartigen Beweis. Vielleicht fügen Sie noch ein paar zwölfjährige Fässer oder die Bestien der obersten Etage von gestern hinzu. Geben Sie ihm eine schöne Präsentation und machen Sie es erschwinglich und für alle verfügbar. Während Booker’s 30th und Elmer T. Lee’s 100th für die meisten unerreichbar waren, konnte Rare Breed’s 30th für diejenigen stehen, die tatsächlich Wild Turkey trinken. Ja, es ist kurzfristig, aber es gibt genug Zeit, um es zu verwirklichen. Tu es für uns. Tun Sie es für Bourbon. Mach es für Jimmy. Prost!
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