Sour Cream Chicken Enchilada Auflauf

“ Ich habe das seit 30 + \ – Jahren gemacht. Es war mein Kinderliebling und sie fordern es immer noch an, wenn sie es besuchen. 😀 „

Sooo KITSCHIG!!! Dieses einfache Enchilada-Rezept ist ÜBERTRIEBEN!

Großartig für alle, die sich nach gutem Komfortessen sehnen!

Profi-Tipp: Fügen Sie zwei Rotel-Tomaten für mehr Würze hinzu!

Zutaten:

4 C. Geschreddertes Huhn

1 Dose Hühnersuppe

½ C. Sauerrahm

½ C. Milch

1 Dose gehackte grüne Chilis

2 TL. Zwiebelpulver

1 TL. Knoblauchpulver

12 Maistortillas

2 C. Mexikanischer Mischkäse

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Wie man Sauerrahm Huhn Enchilada Auflauf macht:

Schritt 1. Den Backofen auf 350 Grad vorheizen.

Schritt 2. Schicht 6 Maistortillas in den Boden einer 9 × 9 gefetteten Auflaufform.

Schritt 3. In einer Rührschüssel Suppe, Sauerrahm, Milch, grüne Chilis, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer abschmecken. Schneebesen zu kombinieren.

a. saure Sahne hinzufügen

b. Milch hinzufügen

c. Hinzufügen von grünen Chilis

d. Hinzufügen von Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und Salz und Pfeffer

Schritt 4. Legen Sie eine Schicht der Hälfte des zerkleinerten Huhns auf die Tortillas in die Auflaufform.

Schritt 5. Die Hälfte der Saucenmischung über das Huhn verteilen.

Schritt 6. Die Sauce mit ½ des Käses belegen.

Schritt 7. Wiederholen Sie dies mit einer weiteren Schicht Tortillas, dann zerkleinertem Hühnchen, Sauce und schließlich dem Rest des zerkleinerten Käses.

Schritt 8. 40 Minuten backen und vor dem Servieren 20-25 Minuten ruhen lassen.

Schritt 9. Auf Wunsch mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

Viel Spaß!

Denken Sie daran, dieses Rezept für später auf Pinterest zu speichern 🙂