Was passt zu Paella?

Was zu Paella passt oder was zu Paella serviert wird, sollten Sie berücksichtigen, wenn Sie nach dem vollen Paella-Erlebnis suchen.

Trotz der Tatsache Paella Es ist definitiv ein komplettes Gericht für sich, das bedeutet nicht, dass Sie es nicht mit anderen Beilagen kombinieren können. Und das ist es, wenn Sie Paella für jemand anderen hauptsächlich für Gäste machen.

Paella steht jedoch für sich und ich würde nicht viele verschiedene Geschmacksrichtungen vorstellen. Daher wissen wir das in Spanien sehr gut und kombinieren Paella und Tapas. Wie Sie vielleicht wissen, werden Tapas vor der Hauptseite serviert.

Ich mag Paella so sehr, dass ich lieber keine Tapas oder Vorspeisen esse, um mehr Platz für Paella zu haben.

In diesem Artikel erfahren Sie, was mit Paella serviert wird, entweder Essen oder Wein.

Was zu essen mit Paella

Wie gesagt, Paella wird traditionell mit Tapas serviert, als Vorspeise oder Vorspeise. Wir wissen, dass Tapas ein Muss für eine richtige Paella mit Familie, Freunden oder sogar Arbeitskollegen ist und normalerweise als Menü serviert wird. Dann wählen wir sorgfältig aus, was mit Paella serviert wird, damit die ganze Mahlzeit perfekt und nicht zu schwer ist. Was servierst du mit Paella?

Leichter Salat

In Anbetracht dessen ist neben Tapas nichts besser als ein leichter Salat mit Olivenöl, Oliven, Salat, Tomaten, Thunfischkonserven, Gurken, Zwiebeln, gekochtem Ei, weißem Spargel… es passt wirklich gut zu Paella.

Gazpacho Andaluz

Gazpacho ist ein typisch spanisches Gericht, das ursprünglich aus Südspanien stammt. Gazpacho Andaluz ist eine kalte Suppe oder passender ein geschlagener Salat mit Zutaten wie Olivenöl, Essig, Wasser und anderen Zusatzstoffen wie Mandeln oder rohem frischem Gemüse, normalerweise Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch.

Es wird normalerweise in den heißen Sommermonaten frisch serviert, ist aber immer eine großartige Vorspeise für Paella, da es leicht, lecker und voller Vitamine ist.

Sobald alle diese Zutaten in einem Behälter gemischt sind, mahlen und mischen Sie sie einfach gut mit dem Mixer und lassen Sie sie bis zum Servieren im Kühlschrank abkühlen.

Darüber hinaus können Sie frisches Gemüse vor dem Servieren fein hacken.

Noch nie war etwas so Gesundes so lecker

Dieser Salat und / oder Gazpacho werden von nicht zu sättigenden Tapas begleitet.

Was ist Tapas?

Tapas ist ein Klassiker der spanischen Gastronomie, der heutzutage die ganze Welt erreicht hat, und wenn Sie in Spanien fragen, was Sie mit Paella servieren sollen, werden Tapas eine der am häufigsten wiederholten Optionen sein.

Tapas sind kleine Portionen zu einem Getränk (Wein, Bier oder Apfelwein sind die häufigsten). Sie wurden als Schinken- oder Käsescheiben geboren, aber heute finden Sie kleine kulinarische Kunstwerke unter dem Namen „Tapa“ auf der Speisekarte.

In den Worten von Miguel de Cervantes waren Tapas eine Art Wecker für Durst und den Wunsch, Wein oder ein anderes Getränk zu trinken. Außerdem werden Tapas von der Real Academia Española als „kleine Portion eines Essens, das als Beilage zu einem Getränk serviert wird“ definiert.

So unterschiedlich die Definitionen und Fassungen des Begriffs sind, so unterschiedlich sind auch die Entstehungsgeschichten der berühmten „spanischen Tapas“. Eine der Theorien versichert, dass sie mit einem genau definierten Ziel geboren werden: zu verhindern, dass der Wein zu schnell an die Spitze der Gäste steigt und zu einer guten Trunkenheit führt.

König Alfonso X „El Sabio“ war derjenige, der regulierte, dass es in kastilischen Mesonen verboten war, Wein zu servieren, ohne ihn mit einer Portion Essen zu begleiten: Schinkenscheiben, Chorizo oder Käse im Allgemeinen.

Welche Tapas mit Paella servieren?

Einfache Snacks

Chips oder Crips und gesalzene gebratene Erdnüsse, Pistazien, Mandeln… stehen normalerweise auf dem Tisch, während Sie auf Paella warten.

Oliven

Oliven sind ihrem Wesen nach ein wichtiger und anerkannter Bestandteil der Mittelmeerdiät. Ob als zentrales Element des Gerichts oder als wesentliche dekorative Ergänzung, das Vorhandensein dieser Frucht in einer immensen Vielfalt von Rezepten ist ebenso unbestreitbar wie notwendig und sicherlich kein Zufall.

Wer in Spanien hat noch nie die klassische Olivenschale mit einem köstlichen kalten Bier getrunken?

Tapas mit Oliven sind aufgrund ihrer großen Vielfalt und des intensiven und angenehmen Geschmacks dieser kleinen Fruchtsäule der Mittelmeerdiät ein echtes Feinkostgeschäft und haben sich zu einem der beliebtesten Snacks in Restaurants und Tapasbars im ganzen Land entwickelt.

Gegrillter Tintenfisch

Gegrillter Tintenfisch mit Knoblauch und Petersilie ist ein bekanntes Gericht in der spanischen Küche, das normalerweise auf diese Weise zubereitet und in kleinen Portionen mit Öl und zerdrücktem Knoblauch und Petersilie serviert wird.

Das Rezept für gegrillten Tintenfisch ist extrem einfach zuzubereiten. Das Ergebnis ist ein leichtes Gericht, reich und fertig in fünf Minuten; mit Freunden zusammen mit einem guten kalten Bier zu teilen, während für die Paella warten.

Kroketten

Kroketten sind einfach eine panierte und gebratene Rolle mit Essensresten (normalerweise), normalerweise gebunden mit Bechamelsauce oder Kartoffelpüree. Gute Kroketten sind an der Oberfläche knusprig und innen weich und schmelzend.

Obwohl sie nicht nach einer Gourmet-Erfindung klingen, sind sie, wenn sie gut gemacht sind, köstlich.

In Spanien finden Sie eine große Auswahl an Kroketten, die auf Kroketten spezialisiert sind, eine kulinarische Tradition, die aus ihrer sparsamen Vergangenheit stammt. Die beliebtesten Versionen sind:

• Schinkenkroketten (Serrano)
• Kabeljaukroketten
• Pulled Chicken Kroketten
• Garnelenkroketten
• Pilzkroketten

Kroketten sind nicht besonders leicht und brauchen eine Weile, um hergestellt zu werden. Allerdings, entweder gefroren oder frisch, ein paar von ihnen pro Person ist eine große Tapa.

Käse

Spanien ist neben Frankreich und Italien eines der Länder mit den meisten Käsesorten der Welt, aber ich weiß nicht, warum sowohl Franzosen als auch Italiener viel mehr Ruhm und Popularität haben. Also: Es lebe der spanische Käse! Wir lieben spanischen Käse!

In Spanien finden wir Schafskäse, Kuhkäse und Ziegenkäse. Frischer, halbgehärteter oder gereifter Käse. Geräucherter Käse, in Wein, Bier, Paprika oder Rosmarin gereifter Käse. Es gibt immer mehr traditionelle Produzenten, die in kleinen Käsereien persönlichere und originellere Kreationen herstellen.

Dann kann die Tapa einfach ein paar Stücke oder Scheiben ausgewählten Käses auf einem Teller sein, um alleine gegessen zu werden.

Serrano-Schinken

Serrano-Schinken oder Iberischer Schinken ist ein Muss auf jedem Tisch, während die Paella gekocht wird, und die Antwort ist einfach: Paella und Schinken haben sehr lange zusammengelebt.

Es gibt nur wenige Lebensmittel, die spanischer sind als Schinken. Spanischer Schinken (Jamón) ist das einzige Essen, das alle Spanier, die standardmäßig nur Spanier sind, mögen müssen. Wann immer ich einen Ausländer sagen hörte, dass er Jamón nicht mag, war die Antwort jedes einzelnen Spaniers: „Aber haben Sie die guten Sachen probiert?“

Die beiden wichtigsten Schinken, die sich als weise und gut gesinnte Besucher auszeichnen, sind Serrano-Schinken und Iberischer Schinken. Der Unterschied zwischen ihnen ist nicht ihre geografische Herkunft. Stattdessen bezieht sich das Etikett auf die Schweinerasse, aus der der Schinken hergestellt wird. Obwohl sich der Name Jamón Serrano auf seinen Ursprung in der Sierra bezieht, wird er für alle Arten von geräuchertem Schinken aus der normalen (rosa) Schweinerasse verwendet. Für den exquisiteren iberischen Schinken wird die eher seltene Art des schwarzen iberischen Schweins benötigt. Je reiner die Rasse, desto teurer der Schinken.

Neben Käse ist die Tapa sehr einfach. Bieten Sie es einfach in Scheiben geschnitten auf einem Teller an, vielleicht begleitet von geschnittenem Brot oder ähnlichem.

Garnelen oder Garnelen

Entweder ist es Meeresfrüchte Paella, Paella Valenciana oder Fleisch Paella Garnelen es ist eine fantastische Tapa. Vielleicht, weil Spanien eine Halbinsel ist oder weil Garnelen und Garnelen köstlich sind, ist dies eine großartige Vorspeise für Paella.

Sie können auf sehr unterschiedliche Weise serviert werden, aber hier haben Sie die üblichen.

• Gekocht und gesalzen
• Gegrillt und mit Salz und Zitrone gekleidet
• Gebraten mit Knoblauch und Petersilie
• Zerschlagen (Schwänze)

Padron Paprika

Die Padrón Paprika, einige beißen, und andere nicht (Sprichwort), es ist eine Vielzahl von kleinen grünen Pfeffer, in der Regel zwischen 3 und 5 cm.
Das „Lustige“ an ihnen ist, dass man nie weiß, ob sie scharf sind oder nicht, bis man sie probiert und dann ist es zu spät.
Dies liegt sicherlich an den derzeitigen Anbauformen, da der Pfeffer seinen Juckreiz erzeugt und eine Verbindung erzeugt, die zur Abwehr äußerer Angriffe wie Insekten dient, und jeder Pfeffer erzeugt ihn anders.

Paella-Beilagen

Wenn Sie nach Beilagen für Paella suchen… zunächst muss ich sagen, dass wir Spanier normalerweise Paella als eine einzige Hauptspeise ohne Beilagen essen.

Manchmal kann ein leichter Salat jedoch ein perfektes Gericht für Paella sein:

• Salat
• Frische Tomatenwürfel
• Gekochtes Ei
• Thunfischkonserven
• Frische rohe Zwiebel
• Gurke
• Oliven
• Olivenöl

Ich hoffe, Sie haben Inspiration gefunden, um ein authentisches Paella-Erlebnis zu erleben, egal wo Sie sind