Se utilizaron diez caballos de raza pura o de raza estándar para estudiar los efectos de la suplementación dietética de aceite de pescado en la respuesta metabólica a una prueba de ejercicio incremental de alta intensidad. Los caballos fueron asignados a un tratamiento con aceite de pescado (n = 6) o aceite de maíz (n = 4). El aceite de pescado (proteína Omega, Hammond, LA) contenía un 10,6% de ácido eicosapentaenoico y un 8% de ácido docosahexaenoico. Cada caballo recibió heno de timothy y un concentrado texturizado a la velocidad necesaria para satisfacer sus necesidades de energía. El aceite suplementario se aderezó con el concentrado diariamente a una velocidad de 324 mg / kg de peso corporal. Los caballos recibieron su dieta asignada durante 63 días, durante los cuales se ejercitaron 5 días/semana en un corral redondo o en una cinta de correr. Durante la semana 1, los caballos hicieron ejercicio durante 10 minutos al trote. Después de la semana 1, el tiempo de ejercicio y la intensidad se incrementaron de modo que a la semana 5, el tiempo de ejercicio en la pluma redonda aumentó a 30 minutos (10 minutos de galope y 20 minutos de trote) por día. A partir de las 6 semanas, los caballos se ejercitaron 3 días / semana en el corral redondo durante 30 minutos y 2 días / semana en una cinta de correr durante 20 minutos. Después de 63 días, todos los caballos realizaron una prueba de ejercicio que consistió en un calentamiento de 5 minutos a 1,9 m/s, grado 0%, seguido de una prueba escalonada en un grado 10% a velocidades incrementales de 2 a 8 m/s. Se tomaron muestras de sangre durante todo el ejercicio. Durante el ejercicio, los caballos que recibieron aceite de pescado tuvieron una frecuencia cardíaca más baja (interacción tratamiento x tiempo; P < 0,05) y tendieron a tener un volumen de células empaquetadas más bajo (efecto del tratamiento; P = 0,087). Las concentraciones plasmáticas de lactato no se vieron afectadas por el tratamiento. Las concentraciones plasmáticas de glucosa no fueron diferentes entre los grupos durante el ejercicio, pero fueron menores (interacción tratamiento x tiempo; P < 0,01) para el grupo de aceite de pescado durante la recuperación. La insulina sérica tendió a ser más baja en caballos con aceite de pescado durante el ejercicio (efecto del tratamiento; P = 0,064). Hubo una tendencia a que las proporciones glucosa / insulina fueran más altas para los caballos tratados con aceite de pescado durante el ejercicio (efecto del tratamiento; P = 0,065). Los AFF plasmáticos fueron más bajos (interacción tratamiento x tiempo; P < 0.01) en caballos que reciben aceite de pescado que en caballos que reciben aceite de maíz durante las etapas iniciales de la prueba de ejercicio. Las concentraciones séricas de glicerol también fueron más bajas en caballos tratados con aceite de pescado (P < 0,05). Las concentraciones séricas de colesterol fueron menores en caballos que recibieron aceite de pescado (efecto del tratamiento; P < 0,05), pero los triglicéridos séricos no se vieron afectados por el tratamiento (P = 0,55). Estos datos sugieren que la adición de aceite de pescado a la dieta altera el metabolismo del ejercicio en caballos condicionados.