Malas noticias para los amantes del café: Ahora se requiere que los vendedores de café en California incluyan una advertencia de cáncer en sus productos debido a un carcinógeno en la bebida. El 29 de marzo, un juez de Los Ángeles dictaminó que beber café podría tener efectos negativos para la salud que el público debería conocer. El carcinógeno en cuestión se llama acrilamida, que se forma durante el proceso de tostado, y es un producto químico blanco e inodoro. Si esto te asusta totalmente y te apaga el café para siempre, no te preocupes: hay muchas alternativas deliciosas a la cafeína por ahí.
Sin embargo, antes de cambiar a una alternativa de café para siempre, debe conocer los hechos. Si bien la acrilamida es carcinógena, un estudio de 2016 de la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer de la Organización Mundial de la Salud encontró pruebas concluyentes limitadas de un efecto cancerígeno del consumo de café. Así que, aunque suene realmente aterrador, es posible que no sea tan malo como parece.
También vale la pena señalar que la acrilamida siempre ha estado en el café. Es un subproducto del proceso de tostado, no un aditivo. Aunque la sustancia química aún está en estudio, no hay ninguna relación específica entre la acrilamida en el café y el cáncer. En todo caso, debe preocuparse más por contraer cáncer por el humo del cigarrillo antes de renunciar a su taza de café.
- Sin embargo, es comprensible si sientes que necesitas un pequeño descanso del café, o si solo quieres reducir tu consumo y encontrar una alternativa a la cafeína.
- 1 Té verde
- 2 Té negro
- 3hot cacao
- 4Yerba mate
- 5Matcha
- 6Teeccino
- 7Wheatgrass
- 8Chai
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Sin embargo, es comprensible si sientes que necesitas un pequeño descanso del café, o si solo quieres reducir tu consumo y encontrar una alternativa a la cafeína.
Echa un vistazo a algunas de las mejores alternativas a la cafeína a continuación, para que no te duermas en tu escritorio todas las mañanas.
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1 Té verde
El té verde es probablemente el sustituto más popular del café. Si bien tiene menos cafeína que un café con leche, aún así te dará energía y te ayudará a despertarte, y es mucho más saludable. Los beneficios para la salud del té verde incluyen la reducción del riesgo de algunos tipos de cáncer, la reducción del riesgo de enfermedades como el Alzheimer y el Parkinson, y la eliminación de bacterias para mejorar la salud dental. También es muy sabroso, se puede encontrar en casi cualquier lugar donde se pueda encontrar café, y es súper fácil de hacer por su cuenta.
2 Té negro
Si no eres fanático del té verde, prueba el té negro. Se sabe que una taza de té negro de ocho onzas contiene entre 20 y 100 miligramos de cafeína, por lo que definitivamente lo mantendrá despierto. También se dice que el té negro ayuda a reducir el riesgo de desarrollar cáncer y enfermedad de las arterias coronarias.
3hot cacao
Aquí está la excusa perfecta para beber chocolate caliente todas las mañanas: ¡los granos de cacao son una fuente natural de cafeína! Sin embargo, si vas a hacer esto, probablemente querrás encontrar una mezcla de cacao caliente saludable, y no deberías agregar azúcar adicional. El cacao también incluye cafeína, aunque es más amargo.
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4Yerba mate
La yerba mate contiene mucha cafeína, por lo que es una excelente alternativa al café. Es una bebida natural de América del Sur que se hace remojando las hojas y ramitas de la planta de yerba mate en té con agua caliente. Una taza de ocho onzas puede contener aproximadamente 30 miligramos de cafeína.
Para que lo sepas, sin embargo, la yerba mate puede ser amarga y no es para todos. Pero también está repleto de aminoácidos, antioxidantes, vitaminas y minerales. Se supone que la yerba mate da un zumbido similar al del café, por lo que si está dispuesto a probarlo, podría ser su mejor opción.
5Matcha
Matcha está disfrutando de un momento muy popular en este momento, y por una buena razón: es súper saludable y muy energizante. Si bien no tiene tanta cafeína como el café, tiene muchos beneficios para la salud, como el hecho de que es rico en antioxidantes y puede aumentar la función cerebral, prevenir el cáncer y proteger el corazón. Vale la pena señalar que el matcha puede ser amargo, por lo que muchos lugares que lo venden agregan una tonelada de azúcar para que tenga un sabor delicioso. Si está buscando algo saludable, simplemente lleve un registro del azúcar.
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6Teeccino
Teeccino es un sustituto del café hecho de algarroba, dátiles y almendras. En realidad, no contiene cafeína, pero el sabor oscuro y tostado es muy similar al café. Tiene muchos beneficios para la salud reportados y tiende a ser bueno para las personas con problemas digestivos. Si está buscando alejarse completamente de la cafeína, es posible que desee probar esto.
7Wheatgrass
El pasto de trigo podría tener una mala reputación como la bebida «extraña» de elección para muchos adictos a la salud, pero es una buena manera de dejar el café. Es un energizante natural repleto de vitaminas, minerales y nutrientes esenciales. El sabor no es fantástico, pero una toma de él es popular y rápida, y definitivamente le dará un impulso de energía.
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8Chai
Chai se compone de té negro, que es una gran fuente de cafeína. Sin embargo, es mejor que solo un té negro puro, gracias a las deliciosas especias agregadas, que incluyen canela, jengibre y cardamomo. El Chai sabe muy bien y te dará un impulso de energía. Es una excelente manera de superar el café.
Pruébalos todos hasta que descubras lo que funciona para ti. Renunciar al café puede sonar imposible, pero con alternativas a la cafeína como estas, no será tan difícil como crees.
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