Recoger Cítricos: Consejos y trucos para Obtener las Mejores naranjas, pomelos, limones, mandarinas y mandarinas

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Lo que está en temporada en febrero de 2021, y otra información oportuna:

Notas para febrero de 2021: El crecimiento de los cultivos se está desacelerando, excepto para las granjas de árboles de Navidad y si vive en el sur de California, el sur de Texas, Florida o a lo largo de la costa del Golfo, donde los cítricos están maduros, y lo creas o no, la temporada de arándanos y fresas en esas áreas está a punto de comenzar. Consulte el calendario de cosecha de su estado. Este año, gran parte del país todavía está experimentando un clima templado, por lo que la lechuga, los guisantes, el brócoli, la col y otras verduras están prosperando. Y este es un buen momento para conseguir una enlatadora y aprender a conservar los alimentos para el invierno, como enlatar un poco de compota de manzana, mantequilla de manzana o mermelada, que son excelentes regalos. Al igual que sus propios licores especiales caseros! ¿Qué tal una salsa de arándanos casera o un pastel de calabaza hecho de una calabaza real para las fiestas? Consulte nuestra lista completa de instrucciones de enlatado casero fácil, fabricación de mermelada y gelatina, conservación, secado y congelación. Puede acceder a recetas y otros recursos desde los menús desplegables en la parte superior de la página o desde la búsqueda del sitio.Una actividad divertida de invierno es hacer su propio helado, incluso helado, o helado bajo en grasa o bajo en azúcar – vea esta página. Si tiene alguna pregunta o sugerencia,no dude en escribirme!

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La Pascua será el 4 de abril de 2021, si desea llevar a sus hijos a una búsqueda gratuita de huevos de Pascua, consulte nuestro sitio web complementario para encontrar una búsqueda local de huevos de Pascua.

Las ventas en consignación para niños ocurren tanto en primavera como en otoño, Consulte nuestro sitio web complementario para encontrar una venta en consignación para niños de una comunidad local o iglesia.

Recoger Cítricos: Consejos y trucos para obtener las Mejores naranjas, pomelos, limones, mandarinas y mandarinas

Los cítricos, como naranjas, pomelos, limones, mandarinas y mandarinas, son fáciles de recoger y usar, si tienes la suerte de vivir en los climas semi-tropicales donde crecen.

En los Estados Unidos, eso significa el sur de California, Arizona, Nuevo México, el sur de Texas, Florida y, a veces, en el sur de Luisiana y Mississippi. Los cítricos son libres de grasa, bajos en sodio y sin colesterol.

Consejos para recoger cítricos:

La mayoría de los huertos modernos de naranja, pomelo, mandarina o mandarina tienen árboles enanos que están muy cerca del suelo, ¡a mi hijo de 3 años le resulta fácil recoger cítricos! (foto arriba y abajo)

Seleccione El color puede ser cualquier cosa, desde verde oscuro, hasta amarillo, rosa, naranja, rojo brillante, rojo oscuro o incluso una combinación. Todo depende de la variedad. Y el color no es realmente lo que se sabe cuando una fruta cítrica está madura. La clave será preguntar al agricultor cuáles están maduros.

1. Busque una piel firme y sin moretones

2. Busca una sensación pesada y sólida para la fruta. más pesado y más sólido significa más jugoso!

3. Los hoyuelos deben tener hoyuelos pequeños y finos en las cáscaras

4. Tenga cuidado con las manchas suaves y tiernas o los pliegues arrugados en la corteza.

5. El olor de la fruta debe ser fuerte, dulce y cítrico.

El agricultor / horticultor también sabrá qué características buscar en las variedades particulares que está cultivando.

¿Cuándo están maduros los cítricos?

Los cítricos maduran desde el exterior del árbol hacia el centro, por lo que los cítricos que salen del exterior del árbol madurarán primero. Una vez recogidos, dejan de madurar. Recoger cítricos directamente de un árbol es fácil.. el color naranja uniforme no es necesariamente un indicador de una naranja deliciosa y jugosa. Fíjate en la foto de la derecha.

La mejor manera de saber si un cítrico está maduro es el olor y el sabor. Pruebe uno y sabrá qué buscar en apariencia y olor con los demás.

¿Cuándo están los cítricos en temporada?

Tenga en cuenta que estas son fechas típicas y generales. Puede variar considerablemente según el clima, la ubicación, el huerto y la variedad.

• Naranjas de ombligo-noviembre a junio.

• Naranjas de Valencia-Marzo a octubre.

• Naranjas Cara Cara de diciembre a mayo.

• Clementine naranjas -de octubre a diciembre

• Satsuma – de octubre a enero.

• Naranjas dulces de piña-de noviembre a febrero.

Más Consejos

• una Vez recogidos, no tirar los cítricos en las cestas, coloque suavemente, para que no se lesione y ir mal más rápidamente.
• No lave los cítricos hasta justo antes de usarlos para evitar que se estropeen.
• Mantenga los cítricos frescos después de la recolección para aumentar la vida útil. Un sótano fresco es ideal, pero el cajón de frutas y verduras de un refrigerador también funcionará. Si se mantiene fresco, los cítricos recién recolectados generalmente mantendrán semanas, pero depende de la variedad. Los cítricos deliciosos rojos y amarillos no se mantienen bien,por ejemplo; pero Roma, ¡sí! La alta humedad ayuda a evitar que los cítricos se marchiten, pero no dejes que se mojen. Una toalla mojada colocada cerca ayuda a mantener la humedad. Un refrigerador está bien para pequeñas cantidades de cítricos. Los cítricos en caja deben mantenerse en un lugar fresco y oscuro donde no se congelen.
  Evite el contacto entre los cítricos almacenados para el invierno envolviéndolos individualmente en hojas de periódico. La forma más fácil de hacerlo es desplegar una sección de periódico hasta el final y dividirla en cuartos. Luego apila los cítricos envueltos
• Nutrición y datos diversos: Media taza de cítricos tiene solo 42 calorías. Los cítricos no contienen colesterol ni grasas y también son bajos en calorías. Los cítricos son ricos en fibra dietética, vitamina A y niacina. Contienen hierro y otros minerales traza y son una fuente justa de vitamina C.
• Los cítricos están clasificados como el número 1 en Vitamina C y actividad antioxidante en comparación con muchas otras frutas y verduras disponibles comercialmente. Eso significa que una porción de cítricos tiene más poder antioxidante que necesita para combatir el envejecimiento, el cáncer y las enfermedades cardíacas.

Almacenar cítricos

En un refrigerador, los cítricos pueden durar 2 o 3 semanas.. Guárdelos en una bolsa que tenga orificios para el flujo de aire, es decir. tienen algunos agujeros. El flujo de aire es importante para evitar la acumulación de humedad o condensación que causa el crecimiento de moho.

A temperatura ambiente, los cítricos se mantendrán durante aproximadamente una semana.

Recetas y Conservas de cítricos

Enlatado y congelación de cítricos: completamente ilustrado, con instrucciones paso a paso

• Cómo enlatar naranjas, pomelos, limones, limas, mandarinas, clementinas y otros cítricos
• Cómo hacer jugo de naranja enlatado en casa u otros jugos cítricos
• Cómo hacer jugo de limón enlatado en casa u otros jugos cítricos
• Cómo congelar jugos de naranja, limón, pomelo u otros jugos cítricos

Mermeladas, Jaleas y otras recetas, ilustradas con instrucciones paso a paso

• Mermelada de rana (higo-frambuesa-naranja-jengibre)
• Mermelada de naranja
• Cuajada de limón (o cuajada de lima)

Pesos y medidas de los cítricos

El peso de los cítricos y el número de frutas por bushel varían según el tamaño de la fruta , su contenido de humedad y la variedad. Pero, en general:

Aquí hay una lista de festivales de cítricos de Florida Si sabe algo más, ¡escríbame! Comentario