Setenta Y Ocho Guarniciones Bajas en Carbohidratos

¡Setenta Y Ocho Guarniciones Bajas en Carbohidratos donde ni siquiera te perderás el almidón! Estos acompañamientos bajos en carbohidratos y ceto hacen que las verduras sean la estrella del plato y muchos pueden reemplazar fácilmente los acompañamientos típicos como el arroz y la pasta.

A veces es fácil centrarse solo en su fuente principal de proteínas en una dieta baja en carbohidratos y terminar comiendo los mismos y aburridos platos de acompañamiento noche tras noche. Sin embargo, hay toneladas de deliciosas guarniciones bajas en carbohidratos enfocadas en vegetales que realmente pueden hacer que su comida sea especial y terminar con el aburrimiento de la dieta. Desde platos de arroz con bajo contenido de carbohidratos hasta platos de pasta, verduras asadas y a la parrilla y papas fritas con bajo contenido de carbohidratos, hay un sinfín de maneras de darle sabor a sus comidas.

Cuando se trata de hacer guarniciones bajas en carbohidratos, aquí hay algunos consejos y trucos para tener en cuenta:

• Las verduras son la estrella: Ya que no usarás ingredientes típicos de guarnición como granos y frijoles, siempre piensa en maneras de hacer que las verduras con bajo contenido de carbohidratos sean la estrella de tus guarniciones. Vaya más allá de simplemente cocinar al vapor o saltear y piense en cómo puede usar las verduras de nuevas maneras. Tíralos a la parrilla, asarlos en el horno, convertirlos en fideos en espiral o convertirlos en papas fritas al horno. Las verduras son increíblemente versátiles y adquieren un sabor realmente bueno. Te sorprenderás de todas las cosas que puedes hacer.
• No tenga miedo de la grasa: Uno de los beneficios de las dietas bajas en carbohidratos y ceto es que puede abrazar la grasa de una manera que no puede en muchos otros planes de alimentación. Eso significa que puedes usar cosas como aceite de oliva, mantequilla y queso para darle sabor a tus verduras. Experimente con nuevas grasas y aceites, como el aceite de sésamo para platos con sabores asiáticos, aguacate para agregar cremosidad a una ensalada, o tocino o panceta para hacer que casi cualquier cosa tenga un sabor increíble.
• Hierbas y especias: Agregar hierbas y especias frescas a sus guarniciones bajas en carbohidratos es fundamental para que no se aburra. Se sorprenderá de cómo agregar ajo y hojuelas de pimiento rojo puede transformar completamente el brócoli cuando se tuesta o cómo agregar cilantro fresco y albahaca a la calabaza a la parrilla puede cambiar el sabor.
• Sea creativo: Por último, no tenga miedo de pensar fuera de la caja. A muchas personas les resulta difícil seguir una dieta baja en carbohidratos porque comen las mismas cosas una y otra vez. En su lugar, asegúrese de mezclarlo, probar cosas nuevas y usar la lista a continuación para encontrar nuevas ideas para guarniciones.

Estos son algunos de mis acompañamientos bajos en carbohidratos favoritos. ¿Cuáles son los tuyos?

Guarniciones de arroz bajas en carbohidratos

Ya no tienes que renunciar al arroz para seguir una dieta baja en carbohidratos. No solo puede encontrar arroz de coliflor en prácticamente todos los estantes de las tiendas de comestibles, sino que también puede hacer fácilmente ese y muchos otros tipos de arroz bajo en carbohidratos en casa utilizando un procesador de alimentos. Prueba a usar brócoli, repollo o calabacín para hacer un delicioso arroz bajo en carbohidratos y úsalo en todas tus recetas de arroz favoritas.

• Simple Coliflor, Arroz, 44 calorías, 1 SmartPoints™
• Cremoso de Coliflor, Arroz de Coco, 45 calorías, 2 SmartPoints™
• Mexicano Coliflor, Arroz, 95 calorías, 1 SmartPoints™
• Coliflor, Arroz Frito, 110 calorías, 2 SmartPoints™
• Cilantro y Lima Coliflor, Arroz, 45 calorías 1 SmartPoints™
• Col Arroz, 37 calorías, 1 SmartPoints™
• Repollo Frito Arroz, 131 calorías, 2 SmartPoints™
• Calabaza Espagueti Arroz Frito, 125 calorías, 2 SmartPoints™
• Zanahoria y Arroz de Coliflor con Mantequilla Dorada, 81 calorías, 3 Puntos inteligentes™

Platos de acompañamiento de pasta baja en carbohidratos

Al igual que el arroz, las opciones de pasta baja en carbohidratos están empezando a aparecer en las tiendas de comestibles de todas partes, lo que hace que los platos de pasta baja en carbohidratos sean más fáciles de preparar que nunca. Coge casi cualquier tipo de verdura y usa un espiralizador para hacer tu propia pasta y luego sazónala como quieras. Comience con las opciones tradicionales como salsa de tomate, ajo, mantequilla o queso. Luego, diviértase y considere hacer un lo mein bajo en carbohidratos con aceite de sésamo y salsa de soja o un pad thai bajo en carbohidratos con fideos de calabacín y sabores tailandeses tradicionales.

• Calabaza Espagueti de microondas rápido, 82 calorías, 0 SmartPoints™
• Calabaza Espagueti de ajo, 84 calorías, 2 SmartPoints™
• Calabaza Espagueti de Sésamo con Edamame, 148 calorías, 3 SmartPoints™
• Calabaza Espagueti de Parmesano, 122 calorías, 3 SmartPoints™
• Calabaza Espagueti de Ricota Cremosa, 129 calorías, 3 SmartPoints™
• Fideos de Calabacín con queso Parmesano, 91 calorías, 2 puntos inteligentes™

Papas fritas bajas en carbohidratos

Las papas fritas son algo que a casi todo el mundo le encanta y a muchos no puedo imaginar vivir sin ella. Afortunadamente, hay muchas maneras sabrosas de hacer papas fritas con todo tipo de verduras bajas en carbohidratos. Vaya tradicional con sus condimentos o agite las cosas agregando todo tipo de especias y combinaciones de sabores.

• Patatas fritas de coliflor, 81 calorías, 2 SmartPoints™
• Patatas fritas de zanahoria, 115 calorías, 2 SmartPoints™
• Patatas Fritas de zanahoria, 45 calorías, 1 SmartPoints™
• Patatas Fritas de apio, 47 calorías, 1 SmartPoints™
• Patatas Fritas Dulces y Picantes de Nabo, 101 calorías, 2 SmartPoints™
• Patatas Fritas Crujientes de Nabo, 55 calorías, 1 SmartPoints™
• Cuñas de Nabo Crujientes, 100 calorías, 2 SmartPoints™
• Patatas Fritas de Calabaza, 79 calorías, 1 SmartPoints™
• Pajitas de cebolla Crujientes de Parmesano, 91 calorías, 2 SmartPoints™
• Patatas fritas de calabacín con queso Parmesano, 94 calorías, 1 SmartPoints™

A la parrilla & Guarniciones de verduras asadas

La parrilla y el horno serán tu mejor amigo cuando se trata de sacar nuevos sabores a todas tus verduras favoritas. No puedo decirte cuántas personas conozco que dijeron que no les gustaba el brócoli o la coliflor hasta que lo probaron asado. Lo mismo para las coles de Bruselas. Asar o asar verduras a la parrilla produce un sabor completamente diferente, ya que las verduras tienen tiempo para caramelizarse, dorarse y ponerse crujientes.

• Coliflor Asada con Parmesano, 102 calorías, 2 SmartPoints™
• Tocino y Espárragos, 81 calorías, 2 SmartPoints™
• Espárragos Asados simples, 53 calorías, 1 SmartPoints™
• Espárragos de Limón a la parrilla con Limón y queso Feta, 54 calorías, 2 SmartPoints™
• Calabaza Mexicana Asada, 81 calorías, 1 SmartPoints™
• Brócoli Cheddar Tostado, 102 calorías, 3 SmartPoints™
• Brócoli de Ajo Tostado, 75 calorías, 1 SmartPoints™
• Tubérculos Tostados con bajo contenido de carbohidratos, 100 calorías, 2 SmartPoints™
• Judías verdes Tostadas, 65 calorías, 1 SmartPoints™
• Verduras al Ajillo y Romero, 148 calorías, 3 SmartPoints™
• Calabacín Asado con Queso Parmesano y Calabaza de verano, 104 calorías, 2 SmartPoints™
• Calabaza a la parrilla Simple, 86 calorías, 1 SmartPoints™
• Glaseado de Hoisin Asado Col, 71 calorías, 1 SmartPoints™
• Repollo Dijon tostado, 91 calorías, 1 SmartPoints™
• Coliflor de Sésamo, 92 calorías, 2 SmartPoints™
• Calabaza Delicata Tostada con Miso y Mantequilla, 51 calorías, 2 SmartPoints™
• Coles de Bruselas asadas, 72 calorías, 1 SmartPoints™
• Zanahorias Asadas con Sésamo, 109 calorías, 2 SmartPoints™
• Verduras de verano a la parrilla, 131 calorías, 2 SmartPoints™
• Tomates Asados al horno, 95 calorías, 2 SmartPoints ™ ™

Sustitutos de Puré de Papas bajos en carbohidratos

A todos les encanta un buen puré de papas, pero como las papas no funcionan para una dieta baja en carbohidratos, es importante encontrar un reemplazo que te guste tanto. La coliflor es el camino natural a seguir, ya que su textura y color imitan la de una patata. Sin embargo, hay toneladas de otras verduras que también hacen deliciosos purés bajos en carbohidratos. Agregue todas sus mezclas favoritas de puré de papas: mantequilla, crema agria, queso, tocino, cebollino, ajo asado y más para crear su propio sabroso puré bajo en carbohidratos.

• Mejor Puré de Coliflor, 126 calorías, 3 SmartPoints™
• Puré de Calabaza, 115 calorías, 2 SmartPoints™
• Puré de Coliflor de Espinaca Cremosa, 72 calorías, 1 SmartPoints™
• Puré de Zanahorias y Colinabo, 95 calorías, 1 SmartPoints™
• Puré de Cheddar Broccoflower, 77 calorías, 1 SmartPoints™
• Puré de Coliflor Cremoso con queso, 81 calorías, 1 SmartPoints™

Ensaladas bajas en carbohidratos

Es fácil aburrirse con ensaladas si solo todos comen verduras con un aderezo bajo en carbohidratos. En su lugar, amplíe su horizonte y pruebe otras ensaladas y slaws que resaltan todo el sabor o las verduras crudas. Los aderezos hechos con cítricos, hierbas frescas, mostaza, especias y vinagre pueden agregar sabor sin preocuparse por necesitar azúcar o miel.

• Ensalada israelí Picada, 56 calorías, 1 SmartPoints™
• Ensalada Picante de Jícama y Repollo, 75 calorías, 1 SmartPoints™
• Ensalada Mediterránea Picada de Calabacín, 72 calorías, 2 SmartPoints™
• Ensalada de Lechuga Tricolor Delgada, 72 calorías, 1 SmartPoints™
• Ensalada de Aguacate, Soja Negra y Tomate, 154 calorías, 4 SmartPoints™
• Ensalada de Repollo Mediterráneo, 47 calorías, 1 SmartPoints™
• Ensalada israelí, 71 calorías, 2 SmartPoints™
• Ensalada asiática de Maní, 94 calorías, 2 SmartPoints™

Lados simples de verduras

A veces necesitas algo rápido y fácil, y estos lados bajos en carbohidratos son solo eso. Hechos en poco tiempo, completarán sus comidas y harán felices a todos.

• Brócoli chino con Ajo y Miso, 70 calorías, 1 SmartPoints™
• Judías verdes con Sésamo, 62 calorías, 1 SmartPoints™
• Judías Verdes con Ajo Tostado, 49 calorías, 1 SmartPoints™
• Verduras Salteadas Asiáticas Simples, 91 calorías, 2 SmartPoints™
• Salteado de Calabacín Poblano, 64 calorías, 1 SmartPoints™
• Guisantes a presión con azúcar de Sésamo, 64 calorías, 2 SmartPoints™
• Col China salteada con Anacardos, 81 calorías, 3 SmartPoints™
• Verduras con ajo, 42 calorías, 1 Puntos inteligentes™

Algunos otros deliciosos acompañamientos bajos en carbohidratos

pueden incluir muchas cosas diferentes y queríamos terminar incluyendo algunos de nuestros acompañamientos creativos favoritos, desde calabacines rellenos hasta mordedores de pizza y coliflor, todos son deliciosos y te dejarán con ganas de más.

• Succotash de Frijoles de Lima con bajo contenido de carbohidratos, 141 calorías, 3 SmartPoints™
• Col Rizada con crema, 123 calorías, 4 SmartPoints™
• Calabacín relleno con Jamón y Queso, 106 calorías, 2 SmartPoints™
• Espinacas con crema, 122 calorías, 4 SmartPoints™
• Tortas de col, 86 calorías, 2 SmartPoints™
• Buñuelos de Coliflor, 133 calorías, 4 SmartPoints™
• Fiesta Edamame, 141 calorías, 3 SmartPoints™
• Magdalenas de Cebollino Saladas bajas en carbohidratos, 104 calorías, 3 SmartPoints™
• Pizza de Pepperoni de Calabacín Rebanadas, 56 calorías, 1 SmartPoints™
• Mini Pizzas Portabella, 67 calorías, 2 SmartPoints™
• Caponata de Berenjena, 85 calorías, 1 SmartPoints™
• Alcachofas Estofadas con Salsa de Eneldo de Yogur de Limón, 164 calorías, 3 SmartPoints™
• Patatas Fritas de Remolacha y Col Rizada al horno, 44 calorías, 0 SmartPoints™
• Gratinado de calabaza Espagueti, 82 calorías, 2 puntos inteligentes™

Miembros del Plan de Comidas: Considere usar esta lista para agregar algunos platos favoritos bajos en carbohidratos a su Cola de Recetas y Favoritos. De esa manera, cuando planifique la comida, tendrá deliciosos platos de acompañamiento en la punta de los dedos para intercambiar o agregar.

¿Qué verduras son respetuosas con los carbohidratos bajos y la ceto?

Aquí están las diez mejores verduras para comer con una dieta baja en carbohidratos o ceto. Estos tienen la menor cantidad de carbohidratos por porción. Las porciones se basan en 100 gramos.

• Coliflor con solo 3 gramos de carbohidratos por porción, la coliflor se puede arrocear, asar, saltear, triturar y usar como sustituto de las papas en la mayoría de las recetas.
• La col tiene solo 3 gramos de carbohidratos y es una gran base para recetas, especialmente salteados y platos asiáticos. También se puede asar, arrocear y asar a la parrilla como filetes.
• Los aguacates tienen solo 2 gramos de carbohidratos, y aunque técnicamente son una fruta, son un pilar para las personas que hacen dieta baja en carbohidratos. Estas potencias llenas de nutrientes lo mantendrán lleno y con energía todo el día. Ideal para ensaladas, aderezos y para agregar cremosidad a los platos,
• El brócoli se prepara con solo 4 gramos de carbohidratos y tiene un sabor increíble asado hasta que esté caramelizado y crujiente. También puede ser una gran adición crujiente a ensaladas y funciona muy bien crudo con salsas.
• El calabacín tiene solo 3 gramos de carbohidratos y es uno de nuestros sustitutos favoritos de la pasta. También nos encanta agregar a los salteados, ensaladas, y es un plato rápido fácil con ajo y mantequilla en una sartén.
• La espinaca tiene solo 1 gramo de carbohidratos y es una de las verduras más nutritivas que puede alcanzar. Uso en crudo, en ensaladas, mezcla en batidos, o se saltea de nutrientes adicionales.
• El espárrago es un vegetal bajo en carbohidratos que a menudo se pasa por alto con solo 2 gramos de carbohidratos. Asarlo en el horno envuelto en tocino, saltearlo con mantequilla y hierbas, tirarlo a la parrilla o afeitarlo crudo para ensaladas.
• La col rizada es otro gran verde para agarrar con solo 3 gramos de carbohidratos. Es genial horneado en papas fritas, masajeado en ensaladas o agregado a sopas y guisos.
• Las judías verdes son una gran opción con solo 4 gramos de carbohidratos y funcionan en casi cualquier plato, además, siempre nos encanta algo que sabe bien con tocino.
• Las coles de Bruselas tienen solo 5 gramos de carbohidratos y son una de nuestras verduras asadas favoritas. También son excelentes afeitadas para ensaladas o salteadas rápidamente para un lado fácil.