Fără Gluten fără prăjituri (fără lactate)

aceste cookie-uri fără gluten fără coacere sunt o versiune actualizată a unuia dintre cookie-urile mele iubite din copilărie. Când am fost în creștere am trăit alături de bunica mea și ea ar avea întotdeauna un lot de cookie-uri nu coace în congelator ei. Ne-a lăsat pe noi copiii să mâncăm o prăjitură înghețată și ne-a spus că trebuie să păstreze restul pentru ceilalți nepoți. Dar dacă m-aș întoarce a doua zi, mi-ar mai da una. Nu-mi amintesc să fi văzut-o făcându-le, dar erau mereu acolo și erau atât de bune! Până în ziua de azi cred că sunt cel mai bine chiar din congelator.

permiteți-mi să vă arăt ingredientele pe care le-am folosit pentru a face aceste fără gluten și fără lactate și cum să le fac.

(unele link-uri din acest post sunt link-uri afiliate. Vezi politica mea de dezvăluire aici.)

ingrediente pentru cookie-uri fără gluten fără coacere:

• ovăz fără Gluten – asigurați-vă că utilizați ovăz fără gluten. Am văzut ovăzul fără gluten al lui Bob ‘ s Red Mill în magazinul meu alimentar local, dar numai ovăzul laminat de modă veche. Ceea ce avem nevoie pentru această rețetă sunt ovăzul rapid. Deci, dacă puteți obține doar tipul de modă veche, atunci o alergare rapidă printr-un procesor de alimente le va transforma în ovăz rapid. Voi arăta imagini de mai jos.
• răspândirea untului fără lactate-echilibru inteligent sau echilibru pământ
• lapte de migdale sau caju
• unt de arahide – preferatele mele sunt Crazy Richards 100% unt de arahide sau Jif ‘ s Natural.
• pudră de cacao – folosesc cacao Hershey.
• extract de zahăr și vanilie
• verificați întotdeauna etichetele pentru a vă asigura că achiziționați produse fără gluten.

cum se face ovăz rapid din ovăz laminat de modă veche:

dacă nu aveți ovăz rapid, le puteți face din ovăz de modă veche, pulsându-le într-un robot de bucătărie. Aveți nevoie de 3 căni de ovăz rapid pentru această rețetă, așa că puneți 4 căni de ovăz rulat de modă veche și pulsați-le de 4-5 ori pentru a le despărți.

aceasta este după ce au fost pulsate de 4-5 ori și ar trebui să măsoare până la 3 căni.

cum se fac cookie-uri fără gluten fără coacere:

cel mai bine este să aveți toate ingredientele măsurate înainte de a începe, deoarece fiecare pas merge destul de repede. De asemenea, veți dori să aveți o bucată mare de pergament sau hârtie cerată așezată pe tejghea gata pentru ca prăjiturile să fie așezate să se răcească.

puneți zahărul, cacao, laptele de migdale și untul răspândit într-o tigaie de dimensiuni medii până la mari și aduceți la fierbere amestecând frecvent.

se ia de pe foc și se amestecă untul de arahide și se amestecă bine. Am avut pentru a obține o imagine de această parte pentru că întotdeauna am crezut că untul de arahide a fost atât de frumos obtinerea învârtit în ciocolată.

se amestecă în fulgi de ovăz și vanilie.

se amestecă până se combină totul.

folosiți o lingură pentru a arunca aluatul de prăjituri pe hârtia pergament și lăsați să se răcească.

odată ce sunt cool, vor fi suficient de Fermi pentru a ridica și a se bucura. Cookie-urile pot fi depozitate într-un recipient sigilat la temperatura camerei timp de 3-4 zile sau refrigerate. Și, desigur, modul meu preferat este să le pun în congelator.

sper că aceste cookie-uri sunt o încântare pentru tine și cei dragi și ajută la crearea unor amintiri dulci împreună.

mai multe cookie-uri fără Gluten pe care le veți iubi:

melasă moale cookie-uri
unt de arahide Ciocolata Chip Cookie-uri
Snickerdoodle Cookie-uri
arțar Brown Sugar Cookie-uri
ciocolata Crinkles

Print