Kukapa ei rakastaisi perunamuusia? Ne ovat kermaisia, voisia ja herkullisia. Niissä on yleensä myös maitoa, voita ja juustoa. Mikä oli tulos? Yksi iso kaloripommi. Jos haluat keventää tätä klassista lohturuokaa ajoissa Kalkkunapäivään, meillä on homma hanskassa. Esittelyssä kolme terveellistä vaihtoehtoa perunamuusille: sellerijuuri & Salviamuusi, kermainen Kukkakaalimuusi ja palsternakka & Porkkanamuusi. Kumpikin puoli voidaan valmistaa hetkessä ja näyttää kauniilta pöydälläsi. Plus, voit auttaa itseäsi sekuntia (ja kolmasosaa) tuntematta syyllisyyttä. Siirry, perunamuusi. Kaupungissa on muutama Uusi kiitospäivän puoli!
– 2 päät sellerinjuuri
– 4 rkl oliiviöljyä
– ¾ kuppia rasvatonta maitoa
– 10-15 salvianlehteä
– suolaa ja pippuria, maun mukaan
ohjeet:
1. Tuo iso kattila vettä kiehumaan keskivahvalla lämmöllä. Kuori ja kuutioi sellerinjuuri ja lisää kiehuvaan veteen. Keitä 25-30 minuuttia, tai kunnes haarukka tarjouksen.
2. Valuta sellerinjuuri ja laita monitoimikoneeseen. Lisää maito, suola ja pippuri.
3. Kuumenna oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskikovan lämmön päällä kuumaksi. Lisää salvianlehdet. Paista lehdet rapeiksi, 5-6 sekuntia. Siirrä lehdet talouspaperiin.
4. Lisää salvialla maustettu öljy ruoanvalmistuskoneeseen. Pulssi kunnes yhdistetään. Nauti!
Älä säikähdä tätä nyhtökauraa. Leikkaa juuresta ylä-ja alaosa irti isolla veitsellä. Kuori sitten loput ihosta pois. Pilko sellerinjuuri kuutioiksi.
keitä 25-30 minuuttia, tai kunnes haarukka tarjouksen. Valuta sellerinjuuri ja laita monitoimikoneeseen. Lisää maito, suola ja pippuri.
Kuumenna oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskikovan lämmön päällä kuumaksi. Lisää kourallinen salvianlehtiä. Paista lehdet rapeiksi, 5-6 sekuntia. Siirrä lehdet talouspaperiin. Lisää salvian sisältämä öljy ruoanjalostukseen. Pulssi kunnes yhdistetään.
– 1 isopäinen kukkakaali
– ¼ dl parmesaanijuustoa
– ¼ kuppia rasvatonta maitoa
– 1 valkosipulinkynsi
– 2 tl ruohosipulia
– 3 rkl oliiviöljyä
– suolaa ja pippuria, maun mukaan
ohjeet:
1. Tuo iso kattila vettä kiehumaan keskivahvalla lämmöllä. Pilko kukkakaali ja lisää kiehuvaan veteen. Keitä 6-8 minuuttia, tai kunnes haarukka tarjouksen.
2. Valuta kukkakaali ja laita monitoimikoneeseen. Lisää maito, oliiviöljy, parmesaani, ruohosipuli, valkosipulinkynsi, suola ja pippuri.
3. Pulssi kunnes yhdistetään. Nauti!
pilko kukkakaali ja keitä 6-8 minuuttia. Valuta kukkakaali ja lisää monitoimikoneeseen. Lisää maito, oliiviöljy, parmesaani, suola ja pippuri.
lisää ruohosipuli,yksi kuorittu valkosipulinkynsi ja sekoita.
– ½ Pauna palsternakkaa
– 2 porkkanat, kuoritut
– 3 rkl oliiviöljyä
– 1 rkl timjamia
– suolaa ja pippuria, maun mukaan
ohjeet:
1. Tuo iso kattila vettä kiehumaan keskivahvalla lämmöllä. Kuori palsternakat. Kuutioi palsternakat ja porkkanat ja lisää kiehuvaan veteen. Keitä 12-15 minuuttia, tai kunnes haarukka tarjouksen.
2. Valuta porkkanat ja palsternakat ja laita monitoimikoneeseen. Lisää oliiviöljy, timjami, suola ja pippuri.
3. Pulssi kunnes yhdistetään. Nauti!
kuori palsternakat. Kuutioi palsternakat ja porkkanat ja keitä 12-15 minuuttia. Valuta kasvikset ja lisää monitoimikoneeseen.
lisää oliiviöljy, timjami, suola ja pippuri. Pulssi kunnes yhdistetään.
lusikoi muusi kulhoon ja lisää päälle muutama oksa tuoretta timjamia. Miten ihmeellistä tuo syvä oranssi sävy on?!
eikö tämä trio olekin upea? Päällä olevat tuoreet yrtit todella saavat nämä ruoat poksahtamaan.
takaamme, että vieraasi ovat erittäin vaikuttuneita perunamuusistasi. So go ahead, whip up a few of these mashes and then treat yourself more piece of pie 😉