mahdollisuudet ovat, että sinulla on ruukku hunajaa keittiön kaapissa, mutta sinun pitäisi todella kätkeä toinen ruukku lääkekaappiisi. Aivan oikein-sen lisäksi, että se on yksi lempimakeuttajistamme, sillä herkullisella tuotteella, jonka mehiläiset ovat luoneet kukkanektarista, on todella yllättäviä terveyshyötyjä.
mutta ennen kuin aletaan paneutua kaikkiin niihin hienoihin asioihin, joita hunaja voi kehollesi tehdä, katsotaan, miksi se on niin hyvää. Pääasiassa vedestä ja sokerista — pääasiassa fruktoosista ja glukoosista — sekä prebioottisesta fruktooligosakkaridista koostuva hunaja sisältää terveyttä edistäviä vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten kalsiumia, magnesiumia ja kaliumia. Plus, se on luonnollinen antimikrobinen ja anti-inflammatoriset, avaa oven paljon paranemista.
pelkästään Yhdysvalloissa on saatavilla yli 300 erilaista hunajaa. Kukkien mesi ja mehiläinen vaikuttavat väriin, makuun ja aromiin.
mutta millainen hunaja on parasta? Monet ihmiset uskovat, että raaka, suodattamaton tyyppi (sellaisena kuin se on mehiläispesässä) on parempi sinulle. Kun se tulee ajankohtaisia hoitoja, siitepöly jyviä ei ole hyviä antioksidantteja ja antibiootti ominaisuuksia. (Etsi ”raakahunaja” – merkintä netistä, ruokakaupasta tai farmer ’ s Marketista.)
mitä sen syömiseen tulee, jalostetulla tai suodatetulla hunajalla — lajilla, jossa ei ole pienhiukkasia, siitepölyhiukkasia tai ilmakuplia — on hyvin samanlaiset ominaisuudet, National Honey Boardin vuonna 2012 tekemän tutkimuksen mukaan.
entä sitten ne terveyshyödyt? On syytä huomata, että anekdotaalisesti ja kulttuurisesti, on olemassa tonnia tapoja käyttää hunajaa. Se on yhteinen koti korjata rauhoittava vatsavaivoja, kuivatuksen ihotulehduksia ja lievittää allergioita, mutta ei ole paljon modernia tutkimusta vahvistaa nämä väitteet. Sen sijaan nämä ovat neljä vahvinta tieteellisesti todistettua etuisuutta luonnon makeuttajan käytölle.