Wahrscheinlich haben Sie ein Glas Honig in Ihrem Küchenschrank, aber Sie sollten wirklich einen zweiten Topf in Ihrem Medizinschrank verstauen. Das ist richtig – das köstliche Produkt, das von Bienen aus Blütennektar hergestellt wird, ist nicht nur einer unserer beliebtesten natürlichen Süßstoffe, sondern hat auch einige überraschende gesundheitliche Vorteile.
Aber bevor wir auf all die großartigen Dinge eingehen, die Honig für Ihren Körper tun kann, schauen wir uns an, warum er so gut ist. Honig besteht hauptsächlich aus Wasser und Zucker — hauptsächlich Fructose und Glucose — sowie dem präbiotischen Fructooligosaccharid und enthält gesundheitsfördernde Vitamine und Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Kalium. Außerdem ist es ein natürliches antimikrobielles und entzündungshemmendes Mittel, das die Tür zu einer ganzen Menge Heilung öffnet.
Allein in den USA gibt es über 300 verschiedene Honigsorten. Die farbe, geschmack und aroma sind alle betroffen durch die blume nektar und biene beteiligt.
Aber welche Art von Honig ist am besten? Viele Leute glauben, dass der rohe, ungefilterte Typ (wie er im Bienenstock existiert) besser für Sie ist. Wenn es um topische Behandlungen geht, haben die Pollenkörner große Antioxidantien und antibiotische Eigenschaften. (Suchen Sie online, im Lebensmittelgeschäft oder auf dem Bauernmarkt nach dem Etikett „roher Honig“.)
Verarbeiteter oder gefilterter Honig — die Art, die keine feinen Partikel, Pollenkörner oder Luftblasen aufweist – weist laut einer Studie des National Honey Board aus dem Jahr 2012 sehr ähnliche Eigenschaften auf.
Was ist mit diesen gesundheitlichen Vorteilen? Es ist erwähnenswert, dass es anekdotisch und kulturell unzählige Möglichkeiten gibt, Honig zu verwenden. Es ist ein übliches Hausmittel zur Beruhigung einer Magenverstimmung, zur Heilung von Hautinfektionen und zur Linderung von Allergien, aber es gibt nicht viele moderne Forschungen, die diese Behauptungen bestätigen. Stattdessen sind dies vier der stärksten, wissenschaftlich nachgewiesenen Vorteile der Verwendung des Süßstoffs der Natur.