tämä viesti voi sisältää affiliate linkkejä. Ole hyvä ja lue minun julkistaminen ja yksityisyyden suoja.
terveellinen, herkullinen, helposti valmistettava cheddarjuusto, tehty cashewpähkinöistä! Se on vegaaninen, paleo, öljytön ja luonnollisesti gluteeniton.
- on DIY-Vegaanijuuston aika
- Cashew-cheddarjuusto hyötyy
- juuston valmistus
- ensimmäinen vaihe: Kastele cashewpähkinät
- Vaihe kaksi: valmista Agar (kasvipohjainen liivate)
- Kolmas Vaihe: Blend!
- Vaihe neljä: kaada juusto muottiin
- vaihe viisi: jäähdytä juustoa
- herkullisempaa & helppoja Vegaanijuustoreseptejä kokeilla:
- Description
- ainesosat
- ohjeet
- huomautukset
- ravinto
on DIY-Vegaanijuuston aika
en ole varma, mikä kesti niin kauan kokeilla kasvipohjaisen juuston valmistusta. Voin vain sanoa, että toivon, että olisin aloittanut aikaisemmin, koska prosessi on niin yksinkertainen ja, mikä tärkeintä, juusto on niin herkullista!
jos sinäkin olet ollut aidalla, kehotan kokeilemaan.
Cashew-cheddarjuusto hyötyy
helposta Cashew-Cheddarjuustostani on hyvä aloittaa. Se on:
- Vegaani
- Paleo
- öljytön
- viljaton
- täynnä ravintoa
- loistava viipalointiin, silppuamiseen, kuutiointiin tai sulattamiseen
juuston valmistus
ensimmäinen vaihe: Kastele cashewpähkinät
juuston valmistukseen sisältyy sekoittaminen ja jäähdyttäminen sekä 2 muuta, mutta silti yksinkertaista vaihetta. Ensimmäinen on liotus raaka cashew kiehuvassa vedessä muutaman minuutin ajan, kunnes ne ovat pullea. Valuta cashewpähkinät.
Vaihe kaksi: valmista Agar (kasvipohjainen liivate)
toinen, valmista liivate, joka auttaa pitämään juuston koossa. Tämän reseptin liivate on 100% kasvipohjaista: agar agar. Se on täysin luonnollinen tuote, joka on valmistettu erilaisista merilevistä.
agaria on saatavana sekä jauheena että hiutaleina. Voit käyttää joko, mutta määrät ovat erilaisia riippuen siitä, mitä tyyppiä käytetään. Jokaista teelusikallista jauhettua agaria varten sinun on käytettävä 3 teelusikallista agar-hiutaleita.
perinteisen gelatiinin tavoin agar on liuotettava ja kuumennettava, jotta se toimii.
tämän juuston agar liuotetaan ja haudutetaan maidossa, joka ei ole hapanta. Mikä tahansa tavallinen, nondairy-maito toimii, mutta suosittelen jotain muuta kuin täysrasvaista kookosmaitoa-ellet ole varta vasten valitsemassa kookoksella maustettua juustoa :).
Kolmas Vaihe: Blend!
sekoita agar-maitoseos, valutetut cashewpähkinät ja ravintohiiva suurinopeuksisessa tehosekoittimessa, kunnes seos on täysin tasaista. Tämä muodostaa juuston kermaisen pohjan sekä välttämättömän juuston maun (ravintohiivan ansiosta).
lisää loput ainekset tehosekoittimeen, niin saat aikaan omaleimaisen, terävän cheddar-maun. Käytän tomaattipastaa (umamiin ja väriin), sitruunamehua ja sinappia terävyyteen ja valkosipulijauhetta, sipulijauhetta, chilijauhetta ja kurkumaa tangiin ja syvyyteen. Kurkumasta saa myös rohkeaa, kelta-oranssia väriä.
Vaihe neljä: kaada juusto muottiin
kaada juustoseos haluamaasi muottiin, kuten leipävuokaan tai pyöreään muottiin (juustorattaalle). Käytin kahta pientä leivänpannua (5×3-tuumaa). Suosittelen vuoraamaan pannut muovikelmulla, sillä se on helppo poistaa; myös muotin tai pannun öljyäminen riittää.
vaihe viisi: jäähdytä juustoa
jäähdytä juustoa vähintään 4 tuntia, kunnes se on kiinteää ja vakaata, minkä jälkeen se ei kypsy.
jos muotissa tai muovikelmussa on jälkiä, voit kastaa veitsen kuumaan veteen niiden tasoittamiseksi.
nauti tästä juustosta!!!
herkullisempaa & helppoja Vegaanijuustoreseptejä kokeilla:
vegaaninen Cashew-Boursin-juusto
Kikhernejauho-fetajuusto
Kikhernejuusto-cheddarjuusto
vegaaninen parmesaanijuusto
kasvis-Nachojuustodippi
helppo Cashew-tuorejuusto
Kikhernejuusto-Queso
chipotle cheese bread Bites
Description
healthy, herkullinen, helposti valmistettava cheddarjuusto, joka on tehty cashewpähkinöistä! Se on vegaaninen, paleo, öljytön ja luonnollisesti gluteeniton.
ainesosat
Scale1x2x3x
- 1 kuppi (4 oz/112 g) raakoja cashewpähkinöitä
- 1 rkl agar-agar-jauheita tai 3 rkl agar-agar-hiutaleita
- 1 kuppi (250 mL) nondairy-maitoa (käytin cashew-maitoa)
- 1/4 dl ravintohiivaa
- 2 rkl (30 mL) sitruunamehua
- 1 rkl (15 ml) tomaattipastaa
- 1 ja 1/2 tl makeaa tai savustettua paprikaa
- 2 tl sipulijauhetta
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl Dijonia tai keltaista sinappi
- 1/4 tl kurkumaa
- 1/2 tl hienoa merisuolaa
ohjeet
- laita cashewpähkinät muurauspurkkiin tai lasikulhoon. Lisää 2 kuppia (500 mL) kiehuvaa vettä. Anna seistä 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat hyvin pulleita. Valuta ja huuhtele cashewpähkinät.
- sillä välin, yhdistä agar agar ja maito pienessä kattilassa. Keitä ja sekoita matalalla keskilämmöllä, kunnes agar on täysin liuennut. Jatka sekoittamista miedolla lämmöllä vielä 5 minuuttia.
- laita valutetut cashewpähkinät, ravintohiiva ja agar-maitoseos tehosekoittimeen. Sekoita täysin tasaiseksi, pysähtyen raaputtamaan sivuja useita kertoja. Lisää sitruunamehu, tomaattipasta, paprika, sipulijauhe, valkosipulijauhe, sinappi, kurkuma ja suola. Sekoita tasaiseksi.
- maista juustoa; säädä mausteet maun mukaan.
- kaada juustoseos pieneen leipävuokaan (tai haluamaasi muottiin), joka on vuorattu muovikelmulla. Peitä ja säilytä jääkaapissa vähintään 4 tuntia kunnes kiinteä. Viipaloi, raasta, kuutioi (tai sulata!) juustoa halutulla tavalla syömiseen ja ruoanlaittoon.
huomautukset
yön yli liotus: jos haluat, liota cashewpähkinöitä 2 kupillisessa kylmässä vedessä huoneenlämmössä 8 tuntia pikaliuotusmenetelmän sijaan. Valuta ja huuhtele ennen käyttöä. En suosittele liottamaan cashew-pähkinöitä yli 8 tuntia (ne voivat muuttua limaisiksi).
- Luokka: juusto
- menetelmä: tehosekoitin
ravinto
- annoskoko: 1 oz / 28 g
- kalorit: 51
- sokeri: 0.6 g
- natrium: 93, 9 mg
- rasva: 3, 4 g
- tyydyttynyt rasva: 1, 2 g
- hiilihydraatit: 2, 7 g
- kuitu: 0, 8 g
- proteiini: 2, 4 g
- Kolesteroli: 0 mg
Asiasanat: kasvipohjainen juusto, vegaaninen juusto, paleojuusto, cashewjuusto, maidoton, tehosekoitin, helppo, Cheddar