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健康でおいしい、簡単に作れるチェダーチーズ、カシューナッツで作られました！ それはあまりにも、ビーガン、古、オイルフリー、そして自然にグルテンフリーです。
それはDIYビーガンチーズのための時間です
私は植物ベースのチーズを作 私が言うことができるすべては、プロセスがとても簡単で、もっと重要なのは、チーズがとてもおいしいので、私は早く始めたいということです！
あなたもフェンスに乗っていたら、試してみることをお勧めします。
カシューチェダーチーズの利点
私の簡単なカシューチェダーチーズは始めるのに最適な場所です。 それはあります:
- ビーガン
- パレオ
- オイルフリー
- 穀物フリー
- 栄養を詰めた
- スライス、細断、キュービング、または溶融に最適
チーズの作り方
ステップワン: カシューナッツを浸す
チーズを作るには、ブレンドと冷却に加えて、2つの追加の、まだ簡単な手順が必要です。 最初のものは、生のカシューナッツを沸騰した水に数分間浸して、ふっくらするまで浸しています。 カシューナッツを排水する。
ステップ二：寒天（植物由来ゼラチン）を準備する
次に、チーズを一緒に保持するのに役立つゼラチンを準備する。 このレシピのゼラチンは100％植物ベースです：寒天。 それは様々な形態の海藻から作られた全天然の製品です。
寒天は粉末状またはフレーク状の両方で入手可能です。 どちらも使用できますが、使用するタイプによって数量が異なります。 粉末寒天のすべてのティースプーンのために、あなたは寒天フレークの3ティースプーンを使用する必要があります。
従来のゼラチンのように、寒天は働くために分解され、熱されなければなりません。
このチーズは、寒天を溶かしてノン乳製品で煮込んだものです。 任意のプレーン、nondairyミルクが動作しますが、私は完全脂肪ココナッツミルク以外の何かをお勧めします-あなたは特にココナッツ風味のチーズを選択してい
ステップスリー：ブレンド！
寒天とミルクの混合物、排水されたカシューナッツ、栄養酵母を高速ブレンダーで完全に滑らかになるまでブレンドします。 これは、チーズのクリーミーなベースだけでなく、本質的なチーズの味（栄養酵母の礼儀）を形成します。
残りの成分をブレンダーに加えて、独特の鋭いチェダー風味を作り出します。 私はトマトペースト（うま味と色のために）、シャープさのためにレモン汁とマスタード、そして唐と深さのためにガーリックパウダー、オニオンパウダー、唐辛子パウダーとターメリックを使用しています。 ウコンはまた、大胆な黄色-オレンジ色を提供します。
ステップ4：チーズを型に注ぐ
チーズの混合物を、パンパンや円形の型（チーズの輪用）など、任意の型に注ぎます。 私は二つの小さなパン（5×3インチ）を使用しました。 私は容易な取り外しのためのラップが付いている鍋を、並べることを推薦する;型か鍋に油をさすことはまた十分である。
ステップファイブ：チーズを冷やす
チーズを少なくとも4時間冷やしてから、固まるまで冷やしてから解凍します。
型やラップの跡がある場合は、ナイフをお湯に浸して滑らかにすることができます。
このチーズをお楽しみください！!!
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説明
健康, おいしい、簡単に作るチェダーチーズ、カシューナッツで作られました！ それはあまりにも、ビーガン、古、オイルフリー、そして自然にグルテンフリーです。
成分
スケール1×2×3
- 1 1/4カップ栄養酵母
- 大さじ2（30mL）レモン汁
- 1カップ（250mL）粉末寒天または3杯寒天フレーク
- 1カップ（250mL）非乳（カシューミルクを使用しました）
- 1/4カップ栄養酵母
- 大さじ2（30mL）レモン汁
- 1カップ（30mL）レモン汁
- 1カップ（30mL）レモン汁
- 1カップ（250mL）レモン汁
- 1カップ（250mL）レモン汁
- 1カップ（250mL）レモン汁
- 1カップ（250mL）トマトペースト
- 小さじ1と1/2甘いまたはスモークパプリカ
- 小さじ2オニオンパウダー
- 小さじ1ニンニクパウダー
- 小さじ1ディジョン マスタード
- ターメリック小さじ1/4
- 上質な海塩小さじ1/2
指示
- 石工の瓶やガラスのボウルにカシューナッツを置きます。 2カップ（500mL）の沸騰水を加えます。 非常にふっくらするまで15-20分間放置する。 カシューナッツを排水してすすいでください。
- 一方、寒天と牛乳を小さな鍋に入れて混ぜる。 寒天が完全に溶解するまで、低〜中火で調理してかき混ぜる。 弱火で5分間攪拌し続けます。
- 水気を切ったカシューナッツ、栄養酵母、寒天と牛乳の混合物をミキサーに入れます。 完全に滑らかになるまでブレンドし、側面を数回こすり落とすのを止めます。 レモン汁、トマトペースト、パプリカ、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、マスタード、ターメリック、塩を加えます。 完全に滑らかになるまでブレンドします。
- チーズを味わい、調味料を味に合わせて調整します。
- プラスチックラップで裏打ちされた小さなパン（または任意の型）にチーズの混合物を注ぎます。 蓋をして、しっかりするまで少なくとも4時間冷蔵してください。 スライス、火格子、キューブ（またはメルト！）チーズは、必要に応じて、食べたり調理したりするために使用されます。
注意事項
一晩浸漬：ご希望の場合は、クイックソーク法を使用する代わりに、室温で2カップの冷たい水にカシューナッツを8時間浸漬します。 使用する前に排水してすすいでください。 私はカシューナッツを8時間以上浸すことはお勧めしません（ぬるぬるになることがあります）。
- カテゴリ：チーズ
- 方法：ブレンダー
栄養物
- サービングのサイズ:1oz/28g
- カロリー:51
- 砂糖:0。＜5602＞＜5341＞ナトリウム：93.9mg＜5602＞＜5341＞脂肪：3.4g＜5602＞＜5341＞飽和脂肪：1.2g＜5602＞＜5341＞炭水化物：2.7g＜5602＞＜5341＞繊維：0.8g＜5602＞＜5341＞タンパク：2.4g＜5602＞＜5341＞コレステロール：0.8g＜5602＞＜5341＞0mg
キーワード：植物ベースのチーズ、ビーガンチーズ、パレオチーズ、カシューチーズ、乳製品フリー、ブレンダー、簡単に、チェダー