Humalan huippu: Pariisin parhaat käsityöläisolutbaarit

kukaan ei epäile, etteikö Ranskan kansallisjuoma olisi viini, mutta viime vuosina se on liittynyt käsityöläisolutvillitykseen, kun ympäri maata on avattu todella erinomaisia pienpanimoita. Kuten monet muut kaupungit ympäri Eurooppaa, myös Pariisi on vähitellen liittymässä tähän käsityöläisten olutvallankumoukseen. Monissa baareissa on pieni valikoima pullotettuja pienpanimoita tavallisen draught-olutvalikoiman rinnalla, mutta yhä useammassa paikassa on myös täysin omistettu pienpanimoiden myynninedistämiselle, samalla kun ne palvelevat laajempaa makumaailmaa. Vaikka tämä lista on kaikkea muuta kuin tyhjentävä, tässä on seitsemän paikkaa, joilla voit sammuttaa käsityö-janosi seuraavan kerran, kun olet kaupungissa

Frog ja Rosbif

(116 Rue Saint-Denis, 75002; avoinna päivittäin klo 12-12)

Pariisin liepeillä on useita ”Sammakkopubeja”, ja kysymys siitä, kumpi on paras, on lopulta mieltymyskysymys, sillä ne kaikki ovat melko yhtenäisiä estetiikaltaan. Sammakko ja Rosbif sijaitsee loistavasti keskeinen ja tarjoaa hienoja olutta hanasta, kaikki valmistettu Pariisissa (jotkut jopa paikan päällä). Siellä on myös hyvä tunnelma-varsinkin urheilutapahtumien lähettämisessä. Kuten nimestä voi päätellä, se (enimmäkseen onnistuneesti) yrittää yhdistää tunnelma Brittiläinen pub kuin ranskalainen kahvila, parhaiten nähdä kontrastin sisällä pub-kuin sisustus ja ulkona ”terassi” istuimet jalkakäytävällä – erityisen miellyttävä aurinkoisena iltapäivänä. Hinnat ovat kohtuullisia liian – varsinkin kun otetaan huomioon keskeinen sijainti-kanssa happy hour, joka kulkee 5-8pm arkisin, joka tarjoaa tuoppeja 5 euroa.

a photo posted by @brewunique on Jul 9, 2015 at 11: 57am PDT

Brew Unique

(1 rue des Jeuneurs, 75002; tiistaista lauantaihin)

jos olet joskus tuntenut houkutusta kokeilla oman oluen tekemistä, tämä on oikea paikka sinulle. Brew Unique tarjoaa paikan päällä kursseja panimo ja myy kaikki tarvittavat laitteet jatkaa harjoittamisesta kotona. Neljän tunnin kurssi ei tule halvaksi 150 eurolla yhdelle tai kahdelle hengelle, mutta oman tuotteen voi viedä kotiin 36 pullossa neljän viikon kuluttua kurssin päättymisestä, eli tarjolla on runsaasti mahdollisuuksia pullottaa omaa juomaa rennosti aina, kun ystävät tulevat paikalle. Kurssille päästäkseen on varattava online-varaus numerosta http://www.brewunique.com/ tai soitettava numeroon 09 81 36 66 33.

Bière & Maltaat

Bière & Maltaat

(4 Rue Poissonnière, 75002; Maanantaista lauantaihin kello 17-12, suljettu sunnuntaisin)

käytännössä Brew Uniquen kadun toisella puolella on tämä pieni reikä seinässä. Ulkona on pari pöytää ja sisällä vain muutama lisää, mutta jos onneksesi löydät paikan, valinta ei jätä pettymään. Kaikki oluet täällä pullotetaan ja niitä voi ostaa kotiin vietäväksi tai paikan päällä juotavaksi (jälkimmäinen tietysti nostaa hintaa hieman yli eurolla). Hinnat vaihtelevat niinkin vähän kuin 2,60-10,20, riippuen pullon koosta, oluttyypistä ja siitä, Juotko sen siellä vai otatko sen mukaan. On myös pieni menu välipaloja muodossa juustoa ja charcuterie levyt, hanhenmaksaa ja kroketti monsieur, jos olet tunne nokkava.

La Fine Mousse

(4 bis Avenue Jean Aicard, 75011; avoinna päivittäin klo 17-22)

tämän upean paikan nimessä ehdotettu tyylikkyys ei ole perusteetonta – La Fine Mousse on kuin tyylikäs viinibaari, mutta älkää erehtykö, olut on pelin nimi täällä ihanan monipuolisella valikoimalla käsityöläisoluita – sekä hanalla että pulloissa, sekä ranskalaisia että kansainvälisiä. Paikan luontainen tyylikkyys näkyy kuitenkin myös sen hinnoissa-se ei ole varsinaisesti halpa, mutta se on loistava paikka kokoontua hiljaiselle drinkille, eikä oluen laatu varmasti jätä pettymään.

Le Supercoin

(3 rue baudelique, 75018; tiistaista lauantaihin klo 17-14, sunnuntaista klo 17-12, suljettu maanantaina)

ajattele Supercoinia Yin-La Fine moussen Yangina (vai onko se toisinpäin?)- se on halpa (tuoppeja niin vähän kuin 4 euroa), meluisa, ahdettu ja ehdottomasti vaatimaton, kaikki hyvällä tavalla. Arkisin meluisa ja tungosta osa onneksi kuolee hieman ja huomaat, että tämä tekee myös hyvä paikka hiljaisempi kokoontuminen. Mukana muutamia-yleensä paikallisia, mutta myös kansainvälisiä-käsityöläisoluita hanasta ja kunnollinen pullotettu valikoima samoin, tämä on sellainen paikka, jossa menet nopeasti drinkille ja vietät koko yön.

Les Trois 8

(11 Rue Victor Letalle, 75020; maanantaista lauantaihin klo 17-14, sunnuntaina klo 15-12)

onko Pariisissa parempaa craft-olutbaaria? Joidenkin mielestä ei. Suuri valikoima hanaoluita, jotka vaihtuvat lähes viikoittain (lukuun ottamatta aina luotettavasti herkullista Northmaen 4 euron tuoppi) ja ihanan kodikas tunnelma, tämä on sellainen paikka, jossa voit eksyä tuntikausia, chomping erinomaisia juustoja ja charcuterie samalla pestä kaiken alas laaja valikoima käsityöläisoluita eri puolilta Ranskaa. Keskiviikkoillat on pyhitetty olutmaistelulle, jolloin 20 eurolla saa lennon yhdeksästä eri oluesta.

À la bière comme à la bière

(353 rue des Pyrenées, 75020; Maanantaista perjantaihin klo 15-10; lauantaisin ja sunnuntaisin klo 11-10)

kauppa, joka on täynnä ylhäältä alas satoja erilaisia käsityöläisoluita, jotka on hankittu panimoilta ympäri maailmaa. Tämä on se paikka, josta voit etsiä sitä yhtä hämärää hapanolutta, jota joit vuosia sitten Brasiliassa – ei ole mitään takeita siitä, että he saavat sitä, mutta ei ole mitään likaisempaa paikkaa koko Pariisissa). Tämä on vain toinen kahdesta myymälästä, joista alkuperäinen sijaitsee 18.arrondissementissa (20 Rue Custine), jossa on samanlaiset aukioloajat. Tässä yksi, on myös yksi pöytä, jossa voit istua ja nauttia juuri ostettu tavaroita ilman lisämaksua. Molemmissa paikoissa järjestetään maistiaisia säännöllisesti ja hanasta löytyy myös kolme olutta, joita voi ostaa kotiin vietäväksi vaihtelevan kokoisissa kannuissa-ne vaihtuvat usein – joten aina on syytä palata kokeilemaan jotain uutta.