Makrobioottinen Dieetti

Mikä On Makrobioottinen Dieetti?

Makrobiotiikkaa pidetään elämäntapana, ei pelkkänä ruokavaliona. Sana ” makrobioottinen ”on yhdistelmä kreikan sanoista” makro”, joka merkitsee ’suurta’ tai ’suurta’, ja” bios”, joka tarkoittaa ’ elämää.”George Ohsawa, japanilainen kirjailija ja filosofi, joka 19-vuotiaana karttoi länsimaista lääkärinhoitoa tuberkuloosiin, loi terveytensä parantamiseksi syömisohjelman, joka keskittyi ruskeaan riisiin ja muihin täysjyväviljoihin, vihanneksiin, papuihin, siemeniin, pähkinöihin ja misokeittoon. Se karttoi jalostettuja ja jalostettuja ruokia, sokeria ja useimpia eläinperäisiä ruokia. Hän sai tietonsa vuonna 1897 julkaistusta kirjasta: A Method for Nourishing Life through Food: a Unique Chemical Food-Nourishment Theory of Body and Mind, jonka oli kirjoittanut länsimaisen koulutuksen saanut japanilainen lääkäri Sagen Ishizuka. Ohsawa toipui ja vietti loppuelämänsä kirjoittaen ja opettaen sitä, mitä hän kutsui makrobioottiseksi filosofiaksi.

Kuinka Terveellistä Makrobioottinen Ruokavalio On?

lääketieteellinen yhteisö ei ole laajalti hyväksynyt makrobioottista ruokavaliota, mutta koska se perustuu kasviruokiin ja on vähärasvaista ja runsaasti kuitua, sen pitäisi alentaa sydänsairauksien ja joidenkin syöpätyyppien riskiä. Puhdistettujen ja prosessoitujen elintarvikkeiden poistaminen ja sokerin saannin rajoittaminen ovat hyviä ajatuksia, mutta väitteet siitä, että ruokavalio voi parantaa syöpää tai vahvistaa immuunijärjestelmää, ovat todistamattomia. Huonona puolena on, että makrobioottinen syöminen voi johtaa useiden ravintoaineiden, kuten B12-ja D-vitamiinien puutteisiin.

kuinka suosittu makrobioottinen ruokavalio on?

ruokavalio tuli suosituksi Yhdysvalloissa 1960-luvun lopulla ja 1970-luvun alussa. tiettävästi sen suosio on nyt nousussa kasvipohjaisten ruokavalioiden kasvavan kiinnostuksen vuoksi. Makrobioottinen ruokavalio on yksi useista suosituista ruokavalioista, joita tarkastellaan DrWeil.com.

Makrobioottisen ruokavalion yleiset periaatteet

makrobioottinen filosofia opettaa, että hyvä terveys ja pitkä elämä riippuvat oikeista ruokavalinnoista. Taustalla on periaate, että kokonaisilla ”elävillä” ruoilla on ”runsaasti energiaa” ja niitä tarvitaan elimistön tasapainottamiseen ja sairauksien torjumiseen. Ruokavaliossa painotetaan luonnonmukaisten, luonnonmukaisten ja paikallisesti kasvatettujen kokoruokien, pääasiassa jyvien, valitsemista. Riippuen valitsemastasi ruokavalion versiosta, ruuanlaitto on tehtävä saviastioissa, valuraudassa tai ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa kattiloissa ja pannuissa sekä painekattiloissa eikä sähkökeittimillä. Jokaisen suupalan pureskelua vähintään 50 kertaa voidaan ehdottaa ruoansulatuksen edistämiskeinoksi.

Mitä Voi Syödä?

täysjyväviljat ovat ensiarvoisen tärkeitä:

• ruskea riisi
• ohra
• kaura
• maissi
• ruis
• Vehnä
• tattari

näiden jyvien osuus olisi 40-50 prosenttia jokaisesta ateriasta. Voit myös syödä kalaa, kokonaisia soijaruokia ja palkokasveja sekä Maa-ja merivihanneksia. Ruokavalioon eivät kuulu maitotuotteet, liha, sokeri kaikissa muodoissa (mukaan lukien useimmat hedelmät), useimmat mausteet, kahvi ja alkoholi. On suositeltavaa välttää yövarjovihanneksia (tomaatit, paprikat, perunat ja munakoiso) sillä perusteella, että ne voivat aiheuttaa tulehdusta elimistössä.

Kuinka Monta Kaloria Tyypillisellä Makrobioottisella Ruokavaliolla?

vaikka makrobioottisella ruokavaliolla voi – ja todennäköisesti tulee-laihtua, tämä lähestymistapa on enemmän elämäntapavalinta kuin laihdutusstrategia. Koska se poistaa jalostettuja elintarvikkeita, lihaa, sokeria, alkoholia ja useimmat makeiset, jotka valitsevat tämän ruokavalion todennäköisesti leikata tarpeeksi kaloreita irtoa useita kiloja, ainakin aluksi. Henkilöt, jotka haluavat menettää ylimääräistä painoa on leikata kaloreita edelleen ja lisätä liikuntaa.

Mitä Sanovat Lääkärit?

joidenkin tutkimusten mukaan makrobioottinen ruokavalio voisi auttaa minimaalisesti verensokerin hallinnassa diabeetikoilla. Tutkimus osoittaa myös, että se voi auttaa ylläpitämään sydämen terveyttä kautta myönteisiä vaikutuksia kolesteroli-ja triglyseridiarvoja. Ruokavalion ravintoprofiilia pidetään kuitenkin huolestuttavana, koska siinä on vähän proteiinia, kalsiumia ja kaliumia. Toisin kuin jotkut väittävät, mikään kliininen näyttö ei osoita, että makrobioottisen ruokavalion noudattaminen voisi ehkäistä tai parantaa syöpää. Joissakin tutkimuksissa on havaittu, että verrattuna naisiin tyypillisessä Yhdysvalloissa. ruokavalio, kasvis-tai makrobioottisella ruokavaliolla oleminen voi vaikuttaa estrogeeniaineenvaihduntaan tavoilla, jotka pienentävät rintasyöpäriskiä, vaikka ei ole näyttöä siitä, että makrobioottisella ruokavaliolla voisi ehkäistä tautia. Harvat lääkärit suosittelevat makrobioottista ruokavaliota terveyden parantamiseksi.

Dr. Weilin otos Makrobioottisesta ruokavaliosta:

Dr. Weilin mielestä makrobioottinen syöminen rajoittaa ruokavalintoja kohtuuttomasti. Hän väittää, että ruokavalio tarjoaa liikaa natriumia (kuten japanilainen ruoka yleensä) ja että useimpien hedelmien poissulkeminen riistää makrobioottisia kannattajia monista hyödyllisistä fytoravinteista. Hän ei usko, että yövarjovihannekset ovat epäterveellisiä, vaikka harvinaiset yksilöt saattavat herkistyä niille. Tri Weil on myös huolissaan siitä, että kaiken eläinproteiinin poistaminen voi johtaa B12-vitamiinin puutteeseen ja että ruokavalio yleensä voi johtaa proteiinin, muiden B-vitamiinien, D-vitamiinin, kalsiumin, magnesiumin ja raudan puutteisiin. Hän suosittelee makrobioottista ruokavaliota noudattaville laadukasta monivitamiinia ja monimineraalista täydennystä.

lähteet:
Robert H. Lerman, ”the macrobiotic diet in chronic disease”, Nutritional Clinical Practice, joulukuu 2010, doi:10.1177 / 0884533610385704

Soare et al, ”Treatment of reactive hypoglykemia with the macrobiotic Ma-pll2 diet as assessed by continuous glukoosiseuranta: the MAHYP randomized crossover trial.”Metabolism, April 2017, doi: 10.1016 / J.metabol.2017.01.023