tutkittiin mikrobilääkevalmisteiden nauttimisen vaikutusta albiinorottien seerumin antioksidanttientsyymeihin ja vitamiineihin. Tutkimuksessa saatiin kolmekymmentä kaksi (32) urospuolista Wistar-albiinorottaa, jotka ryhmiteltiin neljään ryhmään (A, B, C ja D) kahdeksasta eläimestä. Eläimet totutettiin 7 päiväksi kaupalliseen rotanruokintaan. Ryhmien B, C ja D eläimiä ruokittiin ad libitum-puurolla yam, puuropavuilla ja jellof-riisillä, joiden lihaa/kalaa lämmitettiin uudelleen 2 min, 4 min ja 6 min ryhmien B, C ja D osalta 42 päivän ajan. A-ryhmää ruokittiin mikrossa savuttomalla ruoalla ja vedellä tutkimuksen ajan (42 päivää), ja se toimi kontrollina. Antioksidanttientsyymien superoksididismutaasin (SOD), katalaasin (CAT) aktiivisuus sekä A-ja E-vitamiinien pitoisuudet määritettiin standardimenetelmillä. Tutkimuksesta saatu tulos osoitti, että mikroaaltouunin kulutus johti merkittävään (p < 0.05) SOD: n ja kissan aktiivisuuden väheneminen rotilla, joita ruokitaan mikroaaltouunilla. Lisäksi antioksidanttientsyymien aktiivisuus väheni merkitsevämmin (p < 0, 05) rotilla, jotka altistettiin 6 minuutin ajan mikroaaltouunissa pidetylle ruoalle, verrattuna kontrolliryhmään (a). Myös seerumin A-ja E-vitamiinipitoisuudet pienenivät merkitsevästi (p < 0, 05) rotilla, joita ruokittiin mikroaalloille altistettuina 6 minuutin ajan verrattuna kontrolliryhmään. Mikroaallot ja lisääntynyt mikroaaltoaika vähensivät merkittävästi SOD: n, kissan, A-ja E-vitamiinin määrää ruokituilla rotilla. Siksi tutkimuksemme osoitti, että mikroaaltouunien kulutus vähensi merkittävästi antioksidanttisuojaa ja voi olla osallisena oksidatiivisen stressin ja rappeuttavien sairauksien patogeneesissä.